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淡水鯊魚(yú)屬于鯊魚(yú)中的一個(gè)品種,在20世紀(jì)引入我國(guó),現(xiàn)在是我國(guó)一種普遍食用的魚(yú)。淡水鯊魚(yú)的種類(lèi)很多,不同的生長(zhǎng)環(huán)境生活著不同種類(lèi)的鯊魚(yú)。那么淡水鯊魚(yú)有幾種呢?
淡水鯊魚(yú)學(xué)名為蘇氏圓腹鲇,又稱(chēng)暹羅河鲇、虎頭鯊、水晶巴丁魚(yú)、八珍魚(yú)或巴沙魚(yú)。分類(lèi)學(xué)上屬于鲇形目,鷶科。主要分布在馬來(lái)西亞、泰國(guó)、老撾、柬埔寨、越南等國(guó)家的內(nèi)陸江河湖泊中,是東南亞一帶經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的著名的淡水養(yǎng)殖高產(chǎn)魚(yú)類(lèi)之一,也是當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)的垂釣對(duì)象。
淡水鯊魚(yú)除了可以作為食用魚(yú)之外,還有較好的觀賞價(jià)值,而且在其軟骨組織中,含有較多具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值的硫酸軟骨素,尤其在港澳被視為高檔名貴魚(yú)且供不應(yīng)求。
淡水鯊魚(yú)分河系與湖系,共有五種生態(tài)類(lèi)型。
1.1978年引進(jìn)我國(guó)的為湖系中原產(chǎn)于泰國(guó)的泰國(guó)雜種黑鯊,體色深黑,俗稱(chēng)淡水藍(lán)鯊。
這是由泰國(guó)ADK公司的泰籍華人蔡友光先生將全長(zhǎng)為3cm左右的4,000尾魚(yú)苗贈(zèng)送給中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所,運(yùn)抵目的地后存活2,200尾。體長(zhǎng)8~15厘米,野生魚(yú)長(zhǎng)達(dá)50厘米。性溫和,食餌雜,食量大,生長(zhǎng)極迅速。因此魚(yú)常把水弄污濁,影響觀賞效果。
2.1998年引進(jìn)我國(guó)的為湖系中原產(chǎn)于馬來(lái)西亞的馬來(lái)西亞白鯊,體色純白,俗稱(chēng)淡水白鯊。
白鯊體形長(zhǎng)而側(cè)扁,背部明顯隆起,腹部圓,沒(méi)有腹棱。頭部扁平呈圓錐形,吻短,鰓膜與頰部不相連。上下頜有密外的彎狀小齒,呈板帶狀。背鰭位于背部最高處,有一粗壯硬棘。背鰭后上方靠近尾基處有一脂鰭;胸鰭外緣有一枚發(fā)達(dá)的硬棘,腹鰭小,臀鰭長(zhǎng),尾鰭分叉,體表光滑無(wú)鱗。體背灰黑色,體側(cè)青灰色,腹部銀白色。
3.第三種是湖系中的馬來(lái)西亞黑鯊,背黑肚白,俗稱(chēng)淡水黑鯊。
黑鯊體延長(zhǎng)而側(cè)扁,腹部輪廓較為平坦。口前位,吻端具短須,背鰭高且呈三角形,位于魚(yú)體之中后方,整體看來(lái)類(lèi)似鯊魚(yú)之體型。體色一致為黑色,雄魚(yú)體色較深,各鰭均呈深黑色,唯尾鰭為鮮橘紅色,胸鰭則淡色,或微橘黃色。最大體長(zhǎng)可達(dá)12公分,體高似梭形,長(zhǎng)5~6厘米。
4.第四種是河系中的淡水河鯊,體灰色,俗稱(chēng)淡水灰鯊。
灰鯊呈亞圓筒形,一般體長(zhǎng)約1米,頭平扁,中長(zhǎng);尾細(xì)長(zhǎng),尾椎軸上翹,眼橢圓形,吻尖且長(zhǎng),口小,呈三角形,上唇褶粗大,下唇褶細(xì)長(zhǎng),牙細(xì)小而多,鋪石狀排列。體背面灰褐色,無(wú)白色斑點(diǎn),腹面白色,背鰭2個(gè)分離,無(wú)硬棘,第1背鰭較大,后位起點(diǎn)與胸鰭里角相對(duì)或稍后。
5.第五種是水晶河鯊,體色紅白相間,俗稱(chēng)淡水紅鯊。
根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境及體型的不同,淡水鯊魚(yú)可分為泰國(guó)雜種黑鯊、馬來(lái)西亞白鯊、馬來(lái)西亞黑鯊、淡水河鯊、水晶河鯊等五種,這五種生活在不同的水域,它們?cè)谕庥^上也有很大的差異。
馬書(shū)明
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