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說起重慶特產(chǎn),那可是太多了,類目多且不說,味道也非常多,能符合絕大多數(shù)人的需求,但要是說起地道正宗,從小都在吃的話,陪一代人長(zhǎng)大,那食濟(jì)良可就有話說啦,這就給大家推薦一波。
火鍋底料千千萬(wàn),重慶可就占一半,還是一大半,推薦牌子有:秋霞、橋頭、上下成、老鷹茶、德莊、飯巢、名揚(yáng)、肖佬五等等,其中火鍋店專供版有上下成和老鷹茶橋頭,都是很不錯(cuò)的口味。
陳昌銀麻花、陳建平麻花、夏麻花等都是重慶出了名的地道特產(chǎn),其口味多多,各種規(guī)格,價(jià)格也都很親民。其中以陳昌銀原味麻花最為有名,幾乎每次來到重慶都會(huì)帶它回家。還有其禮盒系列,都是非常不錯(cuò)的送禮單品。
燈影牛肉的類目和規(guī)格比較多,像絲、塊、粒、片、干、等都有,味道多以麻辣、五香、香辣等居多,整體口感也是非常的正宗地道,有嚼勁且有韌勁,嚼起來韌、吃起來香,讓人欲罷不能,越吃越上頭。
在西南地區(qū),在川渝屋頭,誰(shuí)家沒個(gè)豆豉,這屬實(shí)是少見,燒菜做飯、燙煮炒燜,撒上一點(diǎn),香味撲鼻,靈魂出竅,包括火鍋冒菜串串做魚等,都是特別給力的提味增鮮。
武隆不僅是個(gè)避暑勝地,也是個(gè)美食小城。羊角豆干的聞名,還得看武隆,山泉水依山流下、肥沃的土地往往就是養(yǎng)育豆子生長(zhǎng)的沃土,然后再經(jīng)過三壓三鹵的工序,做出來的豆干,真的是好吃到一定得吃的那種。
怪味豆有很多,但集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體的,重慶倒是有很多,比如渝兄怪味胡豆和蝶花牌的怪味胡豆、磁器口、言子怪味胡豆、趙老師老醋蠶豆,武隆盛產(chǎn)的老醋蠶豆等,都是各有各的不同,但話說回來,渝兄和蝶花牌則是最被大家認(rèn)可和喜愛的,務(wù)必去吃,味道一絕。
產(chǎn)自重慶區(qū)縣江津,所以叫名江津米花糖,推薦的牌子有荷花牌和玫瑰牌,五谷有多香,你吃吃它們也就知道那味道了,健康到底是個(gè)什么味,你吃吃它們就記住了,香甜酥脆,干吃、泡水或是泡牛奶都是很好的搭配,吃一次就會(huì)愛上的味道,早餐喝上一碗,開胃健脾一整天不說,還能分泌不少快樂。其次還有十二釵的米花糖,也不錯(cuò)嘞。
白市驛板鴨已有百年的歷史,經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,五香和麻辣,整整一大只板鴨,分量足且不說,味道也是醬香又麻辣。
家里有老人的,爸媽喜歡吃點(diǎn)心的,務(wù)必吃吃合川桃片,有糖的、無糖的都有,軟軟糯糯的,很香甜,牙口不好的老人,我可是太推薦這款了,喜歡的寶子們可一定要給家的老人和小孩帶一些,因?yàn)槟贻p人除了愛吃點(diǎn)心的那部分人,一般是不愛吃合川桃片噠。推薦三江牌和川洲兩個(gè)品牌。
重慶本土的奶制品牌,這個(gè)牛奶小時(shí)候喝到大,味道這么多年不變不說,價(jià)格也是一直沒變,重慶人那是極力的推薦,推薦你們喝喝看,喜歡的話可就太好了,性價(jià)比一絕,趕上超市做活動(dòng),1.2毛錢也可以將它拿下。
推薦本地人的品牌有:雅叔和顏二哥、兩家的酸辣粉和小面,在重慶還是有一席之地的,味道鮮美料包豐富,特別適合速食主義和愛吃面食和姐妹。
小面稀飯還有酸辣粉,放點(diǎn)榨菜進(jìn)去可就是真的很美味,其次就是吃泡面的絕好搭檔,二者完美結(jié)合,相當(dāng)酸爽開胃。
我們從小到大愛吃的鳳爪,也是產(chǎn)自重慶噠,味道嘛,不用多說了哈,泡椒味的簡(jiǎn)直就是沒話說呀。還有泡椒味的豬皮,爽脆辣口有嚼勁,雞爪也都很干凈。
本地一家開了很多年的重慶特產(chǎn)老店,很多本地人也都認(rèn)可的一家超市。在重慶各大區(qū)都有它的影子,類目齊全,產(chǎn)品多樣,可參考價(jià)值高,其次可供性選擇也多,這點(diǎn)就很好。不過說起來,本地人最信賴他家的還得是價(jià)格,這點(diǎn)就很哇塞,大家有需要的話還是蠻推薦這家的呢。
王夕
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