很多朋友在使用冰箱時，發現冰箱的溫度可以設置很多個檔位，尤其是一些多功能冰箱，還可以針對冷凍倉、冷藏倉進行單獨設置和調節，本篇文章教大家如何設置冰箱的最佳問題。

冰箱冷藏的最佳溫度

答案是“-18℃”，所謂的“主流答案”也不一定是正確的，沒有所謂的“區間”這一說，最佳的冷藏溫度就是“-18℃”，不過在傳統意義上，冷藏和冷凍有區別，很多朋友把“保鮮倉”的功能理解為“冷藏”，雖然可以這么理解，但實際上并不是，只有溫度設定為“-18℃”的倉體才能夠理解為“冷藏”，因為放入冰箱冷藏倉體內的食物大多已經處于低溫狀態，為了防止放入物品的形態、品質因為溫度的變化而發生改變，所以必須要維持一個合適的溫度，溫度過高會導致儲藏物品性狀發生改變，溫度過低會增加冰箱的功耗，而傳統意義上的“冷凍”，泛指食物從正常狀態凍結成“冰坨”，冷凍是循環漸進的，而速凍是一瞬間的，不過很多廠商基于冰箱的功能，一般會將超低溫倉體稱為“冷凍”，而把保鮮倉體稱為“冷藏”，這只是叫法和名稱上的區別，沒必要在意。

冰箱保鮮的最佳溫度

冰箱保鮮倉的最佳溫度是“5℃”，沒有所謂的“區間”，理論上講，保險倉內的溫度越低越好，超低的溫度可以讓儲存在內物體在一定程度上“保持原樣”，但并非所有的食物都能夠使用超低溫保存，比如新鮮的瓜果、蔬菜等，這類食物必須要選擇一個適合它的溫度來對其進行保鮮，根據一些權威機構的研究可以證明，當溫度恒定在5℃時，對食物品質的損害是最低的，且可以在最大程度上降低食物腐敗的速度，甚至還包括致病菌的繁殖等。

調節冰箱溫度需要注意的事項

在調節、設置冰箱溫度時，雖然理論溫度可以設置為-18℃或5℃，但用戶需要根據冰箱的性能、儲存的物品，以及冰箱所處的環境做出調節，比如夏天，冷藏倉的溫度要調的更低一些，尤其是需要頻繁開關冰箱的情況下，而保鮮倉的溫度也要調低一些，因為外界空氣較熱，冰箱內的溫度很難一直維持5℃，但有一點要搞清楚，網絡上那些說的“區間”，比如“5~10℃”或“-15~25℃”的建議千萬不要信，高或低1~2℃沒關系，但如果區間接近、等于或大于5℃，除非冰箱不想要了，不然這種做法會導致冰箱一直處于工作狀態，加速消耗冰箱的使用壽命，尤其是在季節溫度反差較大的情況下，比如倉體內溫度設置為-25℃，而冰箱外面的環境是25℃，這無異于是冰箱殺手一樣的設置。

結束語：冰箱儲存、儲藏、保鮮的最佳溫度早就被研究的非常透徹了，尤其是專門運輸蔬果、凍貨的商人和司機，一般都知道-18℃和5℃意味著什么，至于其他的說法和說辭，也就看看罷了。

注：文中內容不涉及任何硬件型號、系統版本，以及軟件版本等。