買梨時，“皇冠梨”和“雪梨”有啥區別？口感差別大，學會別挑錯

俗話道，“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”。梨，可以說是大家再熟悉不過的水果，當中含有豐富的水分，以其脆爽多汁的口感，征服了無數吃貨的心。梨還有百果之宗的美譽，具有非常悠久的栽培歷史。

關于梨的栽培歷史，最早可以追溯到3000多年前。中國、日本、韓國等國家栽培的梨多為亞洲梨種，果形較圓，口感較脆。

歐美國家栽培的梨則多為西洋梨種，果形偏葫蘆形，口感較綿。我國目前梨的栽培面積和產量僅次于蘋果，占世界梨產量的80%左右。

平時去超市買梨的時候，相信不少朋友是一臉懵，因為貨架上擺放的梨的品種，實在是太多了，讓人不知從何下手。那今天，懶喵就拿其中最常見的2種梨和大家做個對比，一起來看看：

皇冠梨和雪梨有啥區別？

01 品種不同

皇冠梨，屬于薔薇科、梨屬、白梨種，適合生長在干旱寒冷的地方，在我國主要產地為河北、河南、山東、山西等地。皇冠梨屬于雜交品種，是河北石家莊果實研究所在1977年時，用雪花梨和新世紀梨雜交培育而成。

雪梨，屬于薔薇科、梨屬、雪梨種，喜光喜溫，為喜光植物，早在2000多年前就有了雪梨的出現，是一種比較古老的梨子品種，以四川和安徽一帶產的雪梨最為出名。

從品種上看，皇冠梨屬于白梨種，喜寒喜旱，是雜交品種；雪梨屬于雪梨種，喜光喜溫，出現的時間較早，是比較古老的梨子品種之一。

02 外觀不同

皇冠梨

皇冠梨的外觀呈橢圓形，顏色為黃色，表皮較光滑，帶有微小的果點，和黃冠蘋果有幾分相似，果核比較小，單個重量在半斤左右。

雪梨

雪梨的外觀呈圓形或扁圓形，顏色為黃白色，表皮較粗糙，表面的果點要比皇冠梨大一些，果肉部分顏色較白，因此也就有了“雪梨”這一名字。

從外觀上看，皇冠梨形狀偏橢圓形，表皮光滑，表面帶有的果點較小；雪梨形狀偏圓形或扁圓形，表皮粗糙，表面帶有的果點較大。

03 口感不同

皇冠梨的肉質細膩，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜適中，水分較多，還帶有些許蜜香味，非常適合當水果生吃。雪梨的肉質較粗糙，果皮較厚，生吃沒皇冠梨好吃，常用來蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。

從口感上看，皇冠梨吃起來更加細膩多汁，皮薄肉脆；雪梨吃起來肉質較粗糙，果皮較厚，生吃沒皇冠梨好吃。

買梨，選皇冠梨還是雪梨？

在了解了皇冠梨和雪梨的區別后，相信大家最關心的，莫過于買梨時，選皇冠梨好，還是雪梨好。如果是買來當水果生吃，那皇冠梨的口感會更好一些；如果是買來蒸煮糖水，如做梨子糖水等，那雪梨會更適合。

結語

由上可知，皇冠梨和雪梨的區別，主要體現在3個方面，分別是品種不同、外觀不同、口感不同。大家下次在遇到這兩種梨子時，就不會再混淆不清了。