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西梅,也被稱為黑棗、加州西梅等,同李子一樣都是市場上常見的水果。很多人剛開始吃西梅的時候,都誤以為是李子,但其實兩者是不同的品種。
而且由于西梅對種植環(huán)境和氣候要求較嚴(yán)格,整體上,我國西梅并不像李子那么大。那么西梅是什么季節(jié)的水果?西梅和李子的區(qū)別在哪?一起來了解下吧。
我國所產(chǎn)的西梅一般在8-9月份成熟,而此時也是吃西梅最佳的季節(jié),因此西梅算得上是秋季水果。
目前西梅主要有四個品種,分別是:紅西梅、藍(lán)蜜西梅、法蘭西西梅和女神西梅,其中藍(lán)蜜西梅一般在8月底上市,而女神西梅比較晚,要等到9月中旬成熟。
1、品種不同
屬于薔薇科杏屬梅,是亞熱帶的特產(chǎn)果樹,其果實多為橢圓偏長形;而李子是薔薇科李屬植物,和西梅屬于同科不同屬,其果實多為圓形。
2、味道不同
西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜。而李子由于品種不同,其味道差距還是挺大的,基本上酸的、甜的都囊括其中。
3、產(chǎn)地不同
我國的西梅主要都是進(jìn)口的,國內(nèi)目前種植較少,其主要產(chǎn)地在美國加州、澳洲南部、智利中部和法國的西南部;而李子作為我國的傳統(tǒng)水果,在我國中南部地區(qū)有著廣泛的栽培。
4、營養(yǎng)不同
西梅的主要營養(yǎng)成分集中體現(xiàn)在其果皮上的花青素以及果肉中的維生素A,其他營養(yǎng)成分含量不高。而李子不含花青素,維生素A的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及西梅,而且果酸含量高,營養(yǎng)價值相對西梅稍低。
5、價格不同
西梅由于主要是靠進(jìn)口,因此,其價格就比較貴,而李子的價格通常則相對便宜。
總的來說,西梅只能算是李子的一種,但和李子還是有著很多的區(qū)別的,只不過形狀不同,最終得名于西梅。而在秋季水果豐收季,西梅就會大量上市,可直接生吃,也可以通過合理晾曬、驅(qū)蟲、去霉等處理變成西梅干食用。
劉同
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