南方大部分地區一個饅頭1塊錢、一個包子1塊5，為什么一斤小麥才一塊錢的問題，蜂部落認為這個問題是比較好理解的，主要問題在于一斤小麥可以磨出多少面粉，一斤面粉又可以做多少包子饅頭。一斤小麥可以磨出多少面粉呢？這個問題其實很多80后比較了解，我

南方大部分地區一個饅頭1塊錢、一個包子1塊5，為什么一斤小麥才一塊錢的問題，蜂部落認為這個問題是比較好理解的，主要問題在于一斤小麥可以磨出多少面粉，一斤面粉又可以做多少包子饅頭。

一斤小麥可以磨出多少面粉呢？

這個問題其實很多80后比較了解，我們小時候想要吃面粉一般都是到村里或者其它村安裝有加工機子的地方才能獲得面粉，一般這種加工面粉的地方安裝有玉米粉碎機、面條機、米粉機、等等。而我們想要去磨面粉，方法就是通過將小麥背著到有加工機子的人家進行加工，加工的時候就是把小麥放進加工機子里面打，一般打兩次，這時候面粉就分為了兩部分，一部分是白白的面粉，另一部分是帶棕色的小麥顆粒的外殼，我們貴州人把這種叫做麥麩，這不是給人吃的，一般用來喂豬，有的安裝加工機子的人會讓拿面粉去打的人把麥麩留下，然后免除面粉的加工費用。

上面提到了面粉加工的時候用機器來打要打兩次，其實這里面有一個問題，就是面粉的純度，因為隨著麥麩在機器中的加工，麥麩碎片會變小，一部分麥麩會加入到面粉中，所以如果我們多次加工麥麩，面粉的質量就會增加，所以面粉分為多個等級，主要就看面粉加工的次數，如果只是一次，那么面粉的純度是非常高的，幾乎不會含有麥麩，如果經過很多次加工，則面粉中的麥麩會較多，質量相對較差。如果是多次加工，小麥變為面粉的比例可以超過90%，也就是說一斤小麥可以打出9兩面粉，就算再少也不會少于60%。所以我們可以看出，一斤小麥經過加工以后可以獲得的面粉在6兩到9兩左右，但是用來加工包子饅頭的面粉，其質量一般都是不好的，所以大約1斤小麥可以加工出面粉9兩。

一斤面粉可以做出多少包子？

包子我們都知道分為兩種，大包子和小籠包，就大包子來說，一般一斤面粉可以做出包子8到10個，而小籠包則可以做出40個左右，現在我們來看看這些包子或者饅頭產生的價值。

一個包子1.5元，一斤小麥加工成面粉后只有9兩，但是麥麩可以抵扣加工費，就算不能抵扣，加工費也不高，記得我們小時候去加工面粉是2.5元5公斤，那么加工1斤面粉就需要2角5分錢，而麥麩花了1角錢，相當于一斤小麥變為面粉后的價格是1.35元，而一斤面粉可以做包子8到10個，相當于價格最少都是12元，如果是加工小籠包，小籠包可以加工40個，一般一籠小籠包是7個，每籠小籠包是8元，那么40個小籠包的價格大約是48塊錢，雖然這里面有一些加工費和食材，但是以這個利潤空間來看，還是賺錢的。