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大家對上海的印象是什么呢?是“夜上海,夜上海,你是一個不夜城......”這首歌呢;還是對房價印象深刻,覺得上海寸土寸金,是個繁華的大都市;或者是看了一些職場劇,覺得上海遍地都是精英,非常有格調。以至于,在很多人的印象里,覺得上海人日常喝的
大家對上海的印象是什么呢?
是“夜上海,夜上海,你是一個不夜城......”這首歌呢;還是對房價印象深刻,覺得上海寸土寸金,是個繁華的大都市;或者是看了一些職場劇,覺得上海遍地都是精英,非常有格調。
以至于,在很多人的印象里,覺得上海人日常喝的,就是紅酒,才符合優雅的特性。其它酒,貌似很少喝。
但其實,上海人也是喝白酒、黃酒的,不要誤解啦!上海的酒文化,由來已久。
早在1077年(宋熙寧十年),上海就設酒務開酒店賣酒。到晚清形成紹酒、高粱燒酒和汾酒三業,其中以買賣黃酒的紹酒業最早。
那么,這6款上海的本地白酒,你都知道嗎?
1.神仙酒
神仙酒起源于明末清初,因當地的“趙員外以酒招親、鐵拐李點仗成井”的美麗傳說而發祥。
神仙酒為濃香型白酒,酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長,獨具風格,被廣大消費者贊譽為"上海小茅臺"。
2.七寶大曲
七寶酒文化源遠流長,在明清年間,七寶即有楊鼎源糟坊,以釀酒而名。上世紀70、80年代,七寶老酒是上海人最常喝的本地白酒。它曾風行上海市場數十年。
如今,人們為保健養生,一般不再飲用高度酒,但要是能購得一瓶七寶大曲,想必仍會舉杯暢飲。
3.石庫門上海老酒
這款酒是海派黃酒的杰出代表,在許多上海人的心目中都被認為是經典。
此酒不僅擁有獨特的口感,也傳承了深厚的文化底蘊,包裝獨特精致,口感苦中微澀。
4.上海老窖1608老酒八年陳釀
上海老窖1608老酒八年陳釀,濃香型白酒,上海神仙酒廠出品,以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料。
5.崇明老白酒
崇明老白酒,別稱“米酒”,是崇明特產之一。素有“名揚江北三千里,味占江南第一家”的盛譽。
已列入上海非物質文化遺產名錄,同時被定為國家地理標志產品。
6.金楓特加飯
“金楓特加飯”色澤橙黃清澈,口味甘甜醇厚,香氣馥郁芬芳,是不少市民的難忘記憶,也是金楓酒業的“常青產品”。
酒友們,這6款里,有你們喝過,或者愛喝的酒嗎?
王熙華