豬肚多少錢一斤2017（魚肚別扔了）

魚肚別扔了，吃起來(lái)有嚼勁，1斤賣30塊錢，比豬肚好吃魚身上除了魚肉，魚肚子里也有一個(gè)部位是可以吃的，那就是魚肚。不管是家禽還是家畜，他們的內(nèi)臟都可以吃，而魚內(nèi)臟有一個(gè)部位也可以吃，不過(guò)也只有魚肚這個(gè)部位可以吃。一般人殺魚都會(huì)把魚肚丟掉，其實(shí)

魚肚別扔了，吃起來(lái)有嚼勁，1斤賣30塊錢，比豬肚好吃

魚身上除了魚肉，魚肚子里也有一個(gè)部位是可以吃的，那就是魚肚。不管是家禽還是家畜，他們的內(nèi)臟都可以吃，而魚內(nèi)臟有一個(gè)部位也可以吃，不過(guò)也只有魚肚這個(gè)部位可以吃。一般人殺魚都會(huì)把魚肚丟掉，其實(shí)魚肚價(jià)格是非常貴的，比豬肚還貴，扔掉太可惜了。

魚肚其實(shí)就是魚膠，有些魚的魚膠價(jià)格非常昂貴，還是名貴的珍品，和燕窩、魚翅齊名，素有“海洋人參”的美譽(yù)。比如大黃魚的魚膠就很名貴，野生大黃魚的價(jià)值就是魚膠，一個(gè)小小的魚膠比魚肉本身還貴，所以野生的大黃魚經(jīng)常賣到上萬(wàn)塊錢。但是一些普通的魚就不會(huì)那么貴了，而且魚肚經(jīng)常被人扔掉，如果懂的人，就會(huì)把魚肚留著，攢了多了，就可以一起拿來(lái)吃了。

魚肚的價(jià)值高，因?yàn)楦缓z原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是一種高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的食品。

有些魚肚很貴，但是有些便宜，就比如鰻魚肚，鰻魚的身體很長(zhǎng)，所以魚肚也很大，價(jià)格也便宜。鰻魚肚價(jià)格三四十塊錢一斤，市場(chǎng)上有單獨(dú)售賣的，拿來(lái)紅燒或者煲湯，味道很鮮美，吃起來(lái)也有嚼勁。

【燒鰻魚肚】

食材：干魚肚、蒜苗、生抽、料酒、香醋、白糖、鹽、食用油。

做法：

第一步，首先把干魚肚浸泡水里，浸泡五六個(gè)小時(shí)，浸泡變軟，然后剪成小塊，清洗干凈。

第二步，再準(zhǔn)備一棵蒜苗，把蒜苗切段備用。

第三步，起鍋燒油，放入蒜頭部分爆香，再放魚肚翻炒片刻，接著加生抽、料酒和香醋調(diào)味，然后加適量水燒煮，蓋上蓋子燒煮5分鐘。

第四步，最后加白糖和鹽調(diào)味，撒些蒜苗葉翻炒兩下，就可以關(guān)火出鍋了。

鰻魚肚比較有嚼勁，牙口不好的人吃起來(lái)還有點(diǎn)費(fèi)勁，所以切的小一點(diǎn)，不過(guò)味道鮮美，越嚼越香。