科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
從旅行范疇來(lái)看，勝利紀(jì)念碑是真的沒(méi)落了。這里曾是曼谷最重要的旅客集散中心，是大部分自由行旅客出城必須啃下的骨頭。上千輛前往曼谷周邊縣市的小巴聚集于此，給區(qū)域帶來(lái)了源源不斷的人流，也讓本就爛兮兮的曼谷交通在這里得到最大程度的綻放。終于，在20
從旅行范疇來(lái)看，勝利紀(jì)念碑是真的沒(méi)落了。
這里曾是曼谷最重要的旅客集散中心，是大部分自由行旅客出城必須啃下的骨頭。上千輛前往曼谷周邊縣市的小巴聚集于此，給區(qū)域帶來(lái)了源源不斷的人流，也讓本就爛兮兮的曼谷交通在這里得到最大程度的綻放。
終于，在2016年底，營(yíng)運(yùn)了數(shù)十年的勝利紀(jì)念碑小巴開(kāi)始分批遷往東南北三個(gè)汽車(chē)站，旅客集散中心的名號(hào)也就成了歷史。這個(gè)地方漸漸成為曼谷一處普通的城市角落，再?zèng)]半點(diǎn)波瀾出現(xiàn)。
事實(shí)上，除了紀(jì)念碑跟小巴，這里的旅游資源本就乏善可陳。最有名的就是溝渠邊上的船粉一條街（Boat Noodles），很多游客專程前來(lái)就是為了看看自己的飯量能壘起多高的碗塔。這玩意還是新奇為先，一碗粉最多兩筷子搞定，賣(mài)個(gè)十泰銖跟搶錢(qián)其實(shí)沒(méi)什么區(qū)別。味道嘛，說(shuō)不準(zhǔn)。紅湯黑湯（Yentafo及Namtok，泰國(guó)泡面常見(jiàn)口味）都比較古怪，另外兩種就是加不加辣的日常泰國(guó)粉，沒(méi)什么值得吹的。
要放在以前，出城玩來(lái)搭車(chē)倒是可以挑家店填填肚子，現(xiàn)在嘛，個(gè)人不太推薦。
當(dāng)然，也不是說(shuō)這地方就不值得來(lái)了。
在BTS Victory Monument下車(chē)的旅客依然很多，但很多是沖著王權(quán)免稅店（King Power Rangnam）來(lái)的。血拼的事兒我不懂，也不是本文的重點(diǎn)。
很多人只被王權(quán)吸引至Soi Rangnam，卻不知道這一整條巷里，還有不少能讓人血拼之后滿血復(fù)活的美食。我整理了一下，希望能給各位血拼斗士一點(diǎn)思路。
King Power Rangnam
King Power Rangnam本身就是一個(gè)巨型的美食中心，甚至有人是專程來(lái)這里吃飯的。這家王權(quán)在美食上下了很大功夫，網(wǎng)上甚至還有專門(mén)的王權(quán)美食攻略。因此先給各位簡(jiǎn)單聊聊，懶得走街串巷的大可在商場(chǎng)內(nèi)直接解決。
吃的商鋪主要分布在三樓，一二樓純購(gòu)物，大球里則備了一間星巴克跟一間茶室。茶室也不簡(jiǎn)單，找來(lái)了素坤逸著名的日式茶館Peace Oriental Tea House。種過(guò)草不一定要非得去素坤逸49巷，那也不算是本店。
三樓則是以吃為主，但配置上還是比較輕量，否則吃太飽怎么好好買(mǎi)東西。正餐只有頗具名氣的泰餐館Nara、同樣來(lái)自素坤逸的有機(jī)餐廳Brekkie以及連鎖牛排館El Gaucho。客單價(jià)都比較高，但也是有口皆碑的好餐館。
甜品屋倒是不錯(cuò)，有來(lái)自Tha Tian碼頭的網(wǎng)紅芒果屋Make me Mango以及個(gè)人比較喜歡的日式甜點(diǎn)Pablo。
最具噱頭的則是王權(quán)版大食代Thai Taste Hub。這個(gè)大食代賣(mài)的都是街頭小食但價(jià)格其實(shí)并不便宜，畢竟搞來(lái)了眾多明星老字號(hào)捧場(chǎng)。
在這塊地盤(pán)里，你可以吃到金山寺附近的鬼門(mén)炒面（Thip Samai）、拷山路附近的印度料理（Karim roti Mataba）、唐人街的招牌蠔烙（Lamai Hoy Tod）以及三養(yǎng)街區(qū)的紅湯粉（Banthat Thong Pochana）。這些餐廳以前基本都聊過(guò)，確實(shí)來(lái)頭不小，但移植過(guò)來(lái)口味如何就不保證了。
商場(chǎng)里的餐廳跟購(gòu)物無(wú)縫銜接，還能保證舒適的用餐環(huán)境，若只是為了填肚子的話，的確找不到任何理由再去大太陽(yáng)下折騰。
不過(guò)，Rangnam作為曼谷一條隱秘的食街，逼格依然保有，至少不是網(wǎng)上爛大街的熱門(mén)區(qū)域。因此，來(lái)都來(lái)了，不找?guī)准以囋嚕矔?huì)有點(diǎn)遺憾吧。有興趣的話，繼續(xù)往下。
Kay‘s Boutique Breakfast | 早餐
這個(gè)地方的網(wǎng)紅店非常少，但很多小年輕沖著Kay’s也會(huì)專程過(guò)來(lái)這邊打卡。
Kay's跟對(duì)面的酒店K Maison屬于同一個(gè)老板所有，都是純白色調(diào)但設(shè)計(jì)風(fēng)格各異。K Maison的風(fēng)格帶點(diǎn)暹羅殖民風(fēng)情，目前還不算網(wǎng)紅酒店，但就顏值來(lái)說(shuō)完全配得上。
Kay's則走極簡(jiǎn)路線，漂亮的大理石紋已經(jīng)是最花哨的點(diǎn)綴。主體黑白灰三色搭配原木桌椅看上去干凈舒服，大量自然光通過(guò)后側(cè)的天窗引入，整個(gè)餐廳顯得通透有質(zhì)感。
出品方面主打精致早餐，大部分菜單雖全日供應(yīng)，但最好的光顧時(shí)間當(dāng)然是上午。如果正好住在K Maison的話，可以考慮直接加錢(qián)配早餐，劃不劃算另說(shuō)，但整套體驗(yàn)是到位了。
招牌的手指法式吐司幾乎人手一份，顏值上佳，跟外頭的大路貨還真不一樣。四四方方的厚吐司刷上蜂蜜煎至表皮焦香，內(nèi)里則依舊松軟，淋上不同口味的醬料，再配上一球冰淇淋，要價(jià)180泰銖并不過(guò)分。
飲品方面沒(méi)什么過(guò)人之處，都是陪襯而已。建議搭配咖啡或清茶，泰國(guó)人用糖沒(méi)什么輕重，甜配甜小心吃到頭暈。
這家店?duì)I業(yè)時(shí)間比較另類(lèi)，畢竟是專注早餐的玩家，早上六點(diǎn)半開(kāi)門(mén)到下午四點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)收工，因此最推薦到訪的時(shí)間還是上午。你可以選擇空著肚子來(lái)這里先吃吃拍拍，再步行前往王權(quán)血拼，五分鐘而已。
在Central Embassy的Open House，Kay's還有一家分店，不過(guò)要十點(diǎn)半才開(kāi)門(mén)。不過(guò)沒(méi)所謂，這玩意當(dāng)Brunch吃一樣帶勁，若行程單上早已經(jīng)有了Open House的位置，那不妨考慮過(guò)去試試。
人均：250泰銖時(shí)間：6:30AM-4PM地址：Soi Rangnam東口E San Rom Yen & Isan Rot Det | 午餐/晚餐
在曼谷，勝利紀(jì)念碑一帶聚集了眾多東北餐館，是本地人尋味東北的覓食地之一。很多餐館雖然國(guó)際知名度一般但本地人經(jīng)常光顧，在全城的東北菜榜單中也會(huì)有一席之地，比如Loong Yai（下午三點(diǎn)半開(kāi)門(mén)，本地夜宵熱攤，不在Rangnam）、Isan Rot Det及E San Rom Yen。
趕巧，后兩家開(kāi)到一塊去還正好在王權(quán)對(duì)面。
如果是泰國(guó)東北菜的愛(ài)好者，在打卡諸多名店之后，大概率會(huì)產(chǎn)生“這些菜怎么做都差不了太多”的錯(cuò)覺(jué)。老實(shí)講的確如此，重口酸辣對(duì)味蕾的沖擊在達(dá)到閾值之后就成了一條毫無(wú)波動(dòng)的直線，讓你無(wú)法做出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。
不同于名聲在外的Som Tom Jay So，這兩家點(diǎn)柜臺(tái)前并沒(méi)有一位帶著護(hù)目鏡的拉風(fēng)阿姨。不過(guò)，上世紀(jì)風(fēng)格的桌布、樸實(shí)的菜單板、泛著油花的卷邊三語(yǔ)菜單及悶熱空氣中的炭火味都在暗示你絕對(duì)沒(méi)來(lái)錯(cuò)地方。
拋開(kāi)說(shuō)爛了的青木瓜沙拉、烤雞等東北菜標(biāo)配，找來(lái)這里的食客大多會(huì)點(diǎn)上一爐炭火小陶罐來(lái)測(cè)試口腔的承受能力。
別誤會(huì)，陶罐火鍋雖是東北菜，但湯底卻一反常態(tài)是炒米碎及羅勒煮出來(lái)的清湯。葷菜一般是海鮮及雞牛肉，無(wú)疑例外打上一顆雞蛋；素材則是一些常見(jiàn)青蔬。陶罐跟火盆都是真土貨，因此吃起來(lái)是別有風(fēng)味。
兩家店都有這道料理，湯底口味略有不同，分量上則差異顯著。因此，人少去E San Rom Yen，人多去Isan Rot Det，沒(méi)什么糾結(jié)的。
這種小陶罐在之前的華欣篇中提過(guò)（正盛食堂），在曼谷想吃來(lái)Rangnam就對(duì)了。兩家餐廳都沒(méi)有空調(diào)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，位于街角的E San Rom Yen會(huì)更涼快一些，不過(guò)兩家生意都很好，飯點(diǎn)來(lái)吃有位置就不錯(cuò)了。
人均：200泰銖時(shí)間：E San Rom Yen: 9AM-10PM，Isan Rot Det: 11AM-10PM地址：王權(quán)購(gòu)物中心對(duì)面Chakki/澤記 | 午餐
中午時(shí)分，從Isan Rot Det旁邊的巷子往里走三百米左右，便能看到一家坐滿了食客的餐館。
這家店名為Chakki（澤記），在這個(gè)巷子里已經(jīng)開(kāi)了將近四十年。這還不是這家老店歷史的全部。更早的部分發(fā)生在唐人街，算下來(lái)，已經(jīng)是運(yùn)作了四五輩人的祖?zhèn)魃狻?/p>
在這種巷子里每天只開(kāi)四小時(shí)就全家豐衣足食，還能順便拿個(gè)必比登頭銜的餐廳，那就真是靠實(shí)力說(shuō)話了。
澤記的招牌料理是面，從綠豆粉到寬河粉，常見(jiàn)的幾款廣東面食都能在這里找到，但吃法就不太一樣了。比較貼近粵式的是云吞面，但除了看起來(lái)都清湯寡水之外，口味上差別不小。建議謹(jǐn)慎選擇以免食不對(duì)味。
最著名的則是店內(nèi)的Rad-na。這款料理在唐人街很常見(jiàn)，也是石龍軍路的粵餐廳盛悅（Sanyod）的招牌。料理分兩部分，一是面二是汁。面的種類(lèi)不少，處理方式從炒到炸均可；汁也一樣，各種肉類(lèi)均可炒制勾芡成濃稠醬汁，配上幾根芥藍(lán)便是。
比較推薦的寬粉配牛肉，類(lèi)似炒牛河，但醬汁更為厚重；或者可以試試炸至酥脆的雞蛋面或綠豆粉，吃起來(lái)口感完全不一樣。
另外店內(nèi)的炸云吞也比較有名。厚皮包制的小云吞炸制表皮金黃起泡，搭配蜂蜜的吃法沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)，嘗鮮可以，但價(jià)格不太劃算。
人均：150泰銖時(shí)間：11AM-3PM，周一休息地址：Soi Watthanayothin中段Kuang Seafood/光海鮮 | 晚餐
去曼谷旅行，一般都會(huì)被推薦要試試咖喱炒蟹。必須承認(rèn)這料理配米飯是絕配，換我也一樣強(qiáng)推，但問(wèn)題在于，該去哪家餐廳領(lǐng)略這道料理的魅力？
最著名的咖喱炒蟹餐廳非建興酒家（Somboon）莫屬。作為該料理的創(chuàng)始店家，開(kāi)業(yè)五十年喂便當(dāng)代曼谷百姓。時(shí)至今日，建興酒家已經(jīng)在城內(nèi)開(kāi)出八家店，遍布重要商圈，是最容易找到的選擇。
拉瑪四的頌通酒家（Sornthong）是另一個(gè)傳說(shuō)。老板花了二十多年時(shí)間從一個(gè)大排檔做到今日極具代表性的海鮮餐廳，還堅(jiān)持不開(kāi)分店，靠的是高規(guī)格的食材及高標(biāo)準(zhǔn)的要求。這里也有咖喱炒蟹，但沖著它來(lái)頌通就有點(diǎn)本末倒置了。
Savory Seafood近年來(lái)頗為激進(jìn)，在臺(tái)灣地區(qū)已經(jīng)掀起一陣對(duì)標(biāo)建興酒店的網(wǎng)文打擊。這家餐廳背景也不差，將近50年的經(jīng)營(yíng)歷史在曼谷也是老前輩了。只不過(guò)在年輕掌舵人手里，擁有了咖喱炒蟹界最優(yōu)秀的網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)及文案推廣。沒(méi)別的意思，這家餐廳也是品嘗咖喱炒蟹的選擇之一，可以考慮。
光海鮮（Kuang Seafood）則是我的選擇。這家餐廳位于Rangnam東側(cè)路口，也已經(jīng)開(kāi)了四十年。名聲其實(shí)也不差，但總矮過(guò)建興酒家一頭，近幾年徹底被甩開(kāi)身位，發(fā)展已不可同日而語(yǔ)。
雖然如此，但這里的料理依然值得推薦。光海鮮在曼谷共有兩家店，Rangnam這家為本店，另一家分店則在HuaiKhwang，個(gè)人推薦來(lái)Rangnam這邊。
光海鮮早先以老板自制的海鮮醬聞名，咖喱炒蟹應(yīng)屬跟風(fēng)之作，但份量跟口感一點(diǎn)不輸建興，價(jià)格還更便宜一些。兩個(gè)人點(diǎn)一份咖喱炒蟹，再配一菜一湯基本能撐死。菜單很厚，點(diǎn)菜注意量力而行。
料理沒(méi)什么可說(shuō)的，咖喱滑蛋配飽滿蟹肉讓人很難拒絕，但吃到后期都會(huì)偏咸，建議點(diǎn)一份酸辣清湯搭配；蔬菜基本是雷打不動(dòng)的空心菜、含羞草或藤須，大火炒得脆爽怡人。
稱重海鮮沒(méi)去碰，這玩意沒(méi)個(gè)準(zhǔn)，保不齊一道菜幾千塊就出去了，土豪當(dāng)然隨意。其他推薦料理如蝦餅、鹵鴨舌拼盤(pán)、蝦生等都評(píng)價(jià)頗高，可以放心點(diǎn)。
到場(chǎng)若是嫌人多，隔壁還有一家頗具口碑的老牌泰餐館Baan Ajarn（主營(yíng)老外生意），換這邊吃也是可以的。
人均：500泰銖時(shí)間：11AM-2PM地址：Soi Rangnam東路口推薦酒店
（由東至西，價(jià)格遞增）
方位圖
THE END，歡迎關(guān)注我們
我司推出精英簽業(yè)務(wù)，欲了解詳情，請(qǐng)點(diǎn)擊下方鏈接~
何書(shū)一