生雞蛋的保質(zhì)期一般是多久（新鮮雞蛋冬天常溫下保存）

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一兩個(gè)就可以補(bǔ)充充足的維生素。很多人買雞蛋不會(huì)只買一個(gè)，這樣有的雞蛋就會(huì)放著一段時(shí)間不會(huì)吃。冬天溫度比較低，各種食物都可以比夏天常溫保存更久的時(shí)間，那么新鮮雞蛋冬天放常溫可以保存多久呢？

新鮮雞蛋冬天常溫下能保存多久

冬天在10度以下的情況下，常溫下可以保存15天，但如果放在冰箱里，溫度控制在2-5度的比較穩(wěn)定的低溫環(huán)境，可以存放約 30-40 天。 注意不要放入冰箱冷凍，以免雞蛋蛋白變性，影響食用口感和價(jià)值。

新鮮雞蛋冬天可以放室外嗎

如果冬天室外過低是不能把雞蛋放在外面的，和不能放冰箱冷凍是一個(gè)道理。因?yàn)殡u蛋是液態(tài)的，如果冬天室外溫度太低，它會(huì)凝固，使蛋白質(zhì)發(fā)生變化，蛋黃變成固體。因此，盡量不要將雞蛋存放在溫度過低的地方。 生雞蛋的保質(zhì)期在2-5°C的溫度下為40天，冬季常溫下為15天，夏季常溫下為10天。

新鮮雞蛋凍了還能吃嗎

不開裂或變質(zhì)的情況是可以食用的。當(dāng)生雞蛋存放在溫度過低的環(huán)境中時(shí)，雞蛋由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，其內(nèi)部營養(yǎng)成分沒有變化，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但味道會(huì)降低，所以可以放心食用，但應(yīng)觀察冷凍雞蛋是否有裂紋和變質(zhì)。 有的話就不要吃了，對(duì)身體不好。

雞蛋凍了怎么吃

1、炒雞蛋

我們需要將它浸泡在熱水中解凍。 這時(shí)候蛋液會(huì)慢慢開始從凝固狀態(tài)變成液態(tài)，然后就可以用來炒雞蛋了。 用冷凍雞蛋做的炒雞蛋不會(huì)影響味道。 它不會(huì)影響營養(yǎng)成分。

2、水煮蛋

把外殼洗干凈，然后直接放入冷水中開始慢慢煮。 通常我們煮一個(gè)雞蛋大約十到十五分鐘。 如果用冷凍雞蛋來煮，大約需要 25 到 30 分鐘才能完全煮熟。

3、雞蛋湯

除了用熱水泡，也可以把殼去掉，然后放到微波爐里稍微解凍一下。 當(dāng)它變成液體時(shí)，我們可以在制作雞蛋湯時(shí)將解凍的蛋液倒入湯中并攪拌均勻。 ， 可制成雞蛋湯。 雞蛋湯不會(huì)影響味道，因?yàn)樗撬賰龅摹?/p>