科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬈罚绕涫谴b牛奶、盒裝牛奶更是飲用起來方便快捷，受到了很多年輕人的追捧。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，很多人在喝牛奶的時(shí)候喜歡加熱一下再喝，那么純牛奶加熱的正確方法到底是什么呢？
1、水煮煮牛奶
一般情況下，我們買到的牛奶都是經(jīng)過巴氏殺菌消毒的，所以只需要將牛奶煮到溫?zé)峋涂梢粤耍瑴囟却蟾旁?0度左右。如果我們像煮開水一樣把牛奶煮開，就很可能使牛奶的乳糖焦化，破壞掉其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、煤氣灶煮牛奶
煤氣灶煮牛奶的時(shí)候應(yīng)該使用大火、快熱的方法。就像炒菜一樣，使它的營養(yǎng)物質(zhì)快速鎖定而不流失。如果我們用文火、慢煮的方法就很容易使它的維生素流失。
3、微波爐加熱牛奶
我們在使用微波爐加熱袋裝，盒裝牛奶的時(shí)候不能直接將其放在微波爐里，這樣很容易導(dǎo)致炸裂。而是應(yīng)該將牛奶倒入杯中或者其他容器里，再把容器放到微波爐里進(jìn)行加熱。
4、熱水加熱
還有一種最簡單的辦法就是我們倒一杯熱水，將牛奶放到里面加熱。不過大家需要注意的是這里面的熱水千萬不要用剛剛燒開的沸水。因?yàn)榇佑鰺釙尫懦鲆恍θ梭w有害的物質(zhì)。
很多朋友都不喜歡喝原味的牛奶，喜歡在喝的時(shí)候加一些糖。不過大家要注意了，千萬不要在加熱牛奶之前加糖，因?yàn)樘菚团Ｄ讨械馁嚢彼岙a(chǎn)生反應(yīng)，這個(gè)是不利于人體健康的。我們應(yīng)該在牛奶放置到溫?zé)岵粻C手時(shí)再把糖放進(jìn)去。
1.看蛋白質(zhì)含量：喝牛奶最重要的就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)含量，所以要選蛋白質(zhì)含量高于3.0的，往上越高越好。
2.看配料表：看完蛋白質(zhì)再看配料表，純牛奶都應(yīng)該是無添加的，所以要看配料表里是不是只有生牛乳一個(gè)。如果有其他亂七八糟的配料那就不要購買了。
3.看脂肪含量：牛奶的香濃程度主要和脂肪含量有關(guān)，如果想選口感醇厚的牛奶那就選脂肪含量高于3.5的。
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