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4月1日,美國釀酒商協(xié)會(Brewers Association,以下簡稱BA)以年銷售量為指標公布了美國啤酒公司的排行榜TOP50,這其中有40家是小型獨立精釀啤酒公司。今天就讓我們來了解一下這些頂級的精釀啤酒公司,不過50名太多了,我們先從前10名開始吧!
1.云嶺啤酒公司
云嶺啤酒公司成立于1829年,由Frederick Yuengling和他的父親共同創(chuàng)建,是美國歷史最悠久的在營釀酒公司,其總部設(shè)在美國東部賓夕法尼亞州的波茨維爾市。云嶺酒廠的歷史是一個契合美國精神的故事,努力且有夢想,你會獲得你想要的收獲。云嶺酒廠提供免費參觀的服務(wù),還建有自己的啤酒博物館,在這里你能夠體驗近200年的美國釀造歷史。
2.波士頓啤酒公司
波士頓啤酒公司有好幾個子品牌,其中塞繆爾·亞當斯(Samuel Adams)就是他旗下最知名的精釀品牌。該品牌用美國國父塞繆爾·亞當斯的名字命名,寓意其啤酒為精釀中的創(chuàng)新者和革命者。創(chuàng)始人Jim Koch于1984年在廚房里釀出第一桶波士頓拉格,這款拉格也是該品牌最受歡迎的啤酒之一。該公司還開創(chuàng)了“極端啤酒”運動,三重杯,烏托邦和無窮大等啤酒理念。
3.內(nèi)華達山脈釀酒公司
在美國精釀界,內(nèi)華達山脈酒廠是一個傳奇。1979年,肯-格羅斯曼和合伙人保羅在加利福尼亞Chico小鎮(zhèn)一座倒閉的釀造廠上投資重建,開始了釀造啤酒的夢想,并將他最喜歡徒步旅行去的內(nèi)華達山脈作為酒廠的名字,而今已成長為美國家喻戶曉的啤酒品牌。該酒廠釀造的內(nèi)華達山脈pale ale,是公認的美式pale ale的開山鼻祖,這款酒的出現(xiàn)激發(fā)了無數(shù)釀酒師的靈感,成為了美國精釀歷史上里程碑式的酒款。
4.督威摩蓋特
督威摩蓋特集團總部位于比利時的皮爾斯(Puurs),1871年由Jan-Leonard Moortgat和夫人Maria De Block 創(chuàng)辦。Moortgat家族以鍥而不舍的耐心、無比的愛心和精湛的工藝釀制啤酒,使督威從一個簡陋的農(nóng)舍酒廠中走出,蛻變?yōu)榕e世聞名的啤酒品牌。"督威"是佛蘭德語"魔鬼"的意思,督威啤酒被稱為真正的魔鬼。督威是比利時啤酒藝術(shù)的極致呈現(xiàn),被啤酒大師Michael Jackson譽為舉世5大頂尖啤酒之一。
5.Gambrinus
Gambrinus這個名字你可能比較陌生,但它是全美第六大精釀公司,位于德克薩斯州圣安東尼奧。Gambrinus是神話中日耳曼的國王,傳聞他將靈魂賣給了惡魔,從而成為第一位釀酒師,被稱作啤酒之王。Gambrinus公司最有名的是Shiner啤酒品牌,這些啤酒由美國德州的Spoetzl酒廠和Trumer酒廠釀造。Spoetzl酒廠始建于1909年,以釀酒大師Kosmos Spoetzl的名字命名,Trumer酒廠成立于2004年,是擁有百年釀造歷史的奧地利Trumer酒廠的姐妹酒廠,其釀造的皮爾森啤酒曾多次在國際啤酒大賽中獲獎。
6.貝爾斯啤酒廠
貝爾斯啤酒廠位于密歇根州,是一個家族所有的工藝啤酒公司,其名字來源于酒廠CEO——Larry和他的女兒。Larry Bell 在1983年建立了家庭釀造酒廠,并于1985年開始生產(chǎn)和銷售啤酒,到2019年,貝爾斯啤酒廠成長為密歇根州最大的獨立啤酒廠,全美第七大手工啤酒廠,其釀造的Hopslam Ale, Oberon Ale和Two Hearted Ale深受消費者歡迎,Two Hearted Ale被美國釀酒商協(xié)會(BA)譽為美國最好的啤酒之一。
7.CANarchy
CANarchy成立于2015年,是多個釀酒成員組成的集體,他們有著共同的夢想,致力于為飲酒者帶來高品質(zhì)、創(chuàng)新的獨立精釀啤酒。其投資組織包括Oskar Blues 酒廠, 雪茄城釀造公司, Squatters精釀啤酒和Wasatch酒廠, Deep Ellum釀造公司, Perrin釀酒公司和Three Weavers 釀造。該組織專注于易拉罐裝啤酒,如雪茄城酒廠系列,廣受好評。
8.Artisanal Brewing Ventures
Artisanal Brewing Ventures (ABV)是總部位于北卡羅來納州夏洛特市的精釀啤酒公司,擁有勝利釀酒公司(Victory Brewing),南部啤酒公司(Southern Tier Brewing)和六點釀造公司(Sixpoint Brewery)等頂尖精釀啤酒釀造商作為合作品牌,并于2019年11月收購了美國第二大蘋果酒品牌Bold Rock Hard Cider,各品牌保持獨立性,并專注于精釀啤酒品牌打造,使得ABV成為全美最具影響力的精釀釀造公司之一。
9.石頭啤酒釀造公司
Stone酒廠位于美國精釀啤酒圣地南加州圣地亞哥,由啤酒愛好者/家庭啤酒史蒂夫·瓦格納(Stone的總裁兼原Brewmaster)和啤酒極客/搖滾樂企業(yè)家Greg Koch(Stone的執(zhí)行主席)于1996年共同創(chuàng)辦。酒廠最負盛名的是重酒花風格的各種酒款,從pale ale,到IPA,到double IPA,再到black IPA,和獨特的American strong ale,每款酒都有著強烈的stone印記,復(fù)雜濃郁,讓人欲罷不能。Stone將酒賣向全世界,又保持著頂級的水準,擁躉極多。
10.甜水釀酒廠
甜水釀酒廠是美國銷量前十的精釀酒廠。由創(chuàng)始人Freddy Bensch和Kevin Mcnerney于1997年創(chuàng)立。采用了“不隨波逐流”的官方口號作為對同名啤酒廠的致敬。
甜水釀酒廠熱衷于保護自然資源和棲息地,支持保護一些受到威脅的河流、小溪和海岸線,這對釀酒廠來說是一項非常重要的事,因為干凈的水源對于釀造可口的啤酒至關(guān)重要。
甜水釀酒廠在2002年美國啤酒節(jié)上贏得了年度小啤酒廠獎。2004年,與美國銷量最大的飲料分銷商之一聯(lián)合經(jīng)銷商簽約,在六年內(nèi)將甜水啤酒的銷量從20萬箱增加到70萬箱。2012年,甜水公司完成了三期擴建項目,其容量從每年10萬桶增加到50萬桶。
劉俊明
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