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咖啡好喝的最重要標(biāo)準(zhǔn)是新鮮,但如今市面的咖啡種類繁多,讓人目不暇接,下面就來看看好喝不貴的咖啡有哪些,經(jīng)評(píng)定,這10款榜上有名,你都喝過哪些?
1、隅田川咖啡
新鮮是隅田川的主打??Х鹊某涞ur技術(shù)幾乎每家都會(huì),隅田川能做到讓咖啡粉殘氧量低于1%,咖啡液低于0.6%。所以我每次撕開掛耳咖啡包裝袋的時(shí)候,撲面而來的濃厚咖啡香味,跟我自己在家手工研磨的一樣,就很原生態(tài)的感覺。最有特色的是他家的膠囊咖啡,有6層的鋁箔隔氧,3種避光材質(zhì)來更多地保留咖啡的原味。喝起來除了不酸以外,也是非常的“鮮”把咖啡的原味好好地保留下來了。
大部分喜歡喝咖啡的人或者我身邊的朋友買咖啡在乎的第一個(gè)問題也是,酸不酸?我也是。我喝咖啡的唯一要求就是可以苦但是絕對(duì)不可以酸。他家的黑咖啡味道確實(shí)很苦,因?yàn)楫吘故呛诳Х龋彩钦娴牟凰?。我第一次喝的時(shí)候真的有被苦到,喝多幾口,慢慢的咖啡豆香和鮮在嘴巴里越來越明顯,就越來越好喝。而且熱量不高,對(duì)于想要減脂的朋友確實(shí)不錯(cuò),還能提高新陳代謝,我每次喝完咖啡都會(huì)去廁所。
2、知乎冷萃咖啡液
利姆是埃塞俄比亞久負(fù)盛名的精品咖啡產(chǎn)區(qū),這里的豆子有鮮明的柑橘與雪梨風(fēng)味,果香清新明亮,地域風(fēng)味鮮明。為了最大限度地保留埃塞豆的風(fēng)味,知乎香醇金桂冷萃咖啡液特別采用中淺度烘焙,不讓高溫烘焙破壞豆子里的風(fēng)味物質(zhì)。再加入桂花干一起,以 10°C 左右低溫萃取 10 小時(shí),減少?zèng)]有苦味析出,只有清雅沁脾的桂花香與多重花果香氣融合碰撞,讓你仿佛一腳踏進(jìn)了花果飄香的世外桃源,香氣久久縈繞。在清晨,在午后,在家里,在旅行途中,一杯桂花冷萃,開啟你的美好時(shí)光。
知乎的冷萃液將玫瑰花瓣與埃塞俄比亞利姆咖啡合體,純正咖啡中混入了玫瑰的香氣,口感甘醇清澈,搭配尾韻中的堅(jiān)果巧克力質(zhì)感,讓人回味無窮。采用中度烘焙來提升埃塞豆的醇厚度,與玫瑰花的風(fēng)味相得益彰,口感與風(fēng)味來得更加層次豐富,一次感受多重味蕾與嗅覺的轟炸。就好像,前一秒你還在普羅旺斯的玫瑰花谷里漫步,下一秒又穿越到埃塞俄比亞的果園,那種體驗(yàn)美妙到飛起。
3、永璞閃萃咖啡濃縮液
阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量較低,比例約在0.9%到1.2%之間,主要產(chǎn)地在南美洲,氣味柔和,口感清新微甜,有著非常優(yōu)秀的香味和酸味。因?yàn)槭?0倍濃縮液,需要用水或者牛奶稀釋,口味很醇厚。永璞這款又是0糖0脂的,喝著沒啥心理負(fù)擔(dān)。我比較常喝的做法就是,永璞黑咖啡液+冰牛奶或者燕麥奶,有時(shí)也會(huì)加椰乳,也就一分鐘不到吧,一杯香醇綿密的拿鐵就做好了。
如果喜歡帶一些甜味和堅(jiān)果香風(fēng)味的,他家的榛果濃縮咖啡液里加有0脂肪0熱量的代糖,所以喝起來是微甜,但不甜膩,后味是那種炙烤的榛果香混合杏仁香,很有森林的氣息。天熱的時(shí)候我喜歡直接加冰鎮(zhèn)氣泡水,很清爽。喜歡加白桃味氣泡水,混合后口味更清甜。
4、UCC咖啡
UCC的117,屬于重烘焙,苦味重,非常提神,我剛開始喝的時(shí)候一杯下去精神了一整天。UCC 114 也不錯(cuò),酸味略多一些,苦感更少一些,這款口碑和知名度都不錯(cuò)。無添加劑,無香精,最大限度保留了咖啡豆原有的味道。除了速溶黑咖啡,還可以嘗試下掛耳咖啡,價(jià)格比速溶黑咖啡稍微貴一點(diǎn),但味道會(huì)好一些。
5、辛鹿掛耳咖啡
他家主打5種口味的掛耳,意式炭燒:醇厚度不錯(cuò),有些堅(jiān)果的味道,不苦,有一絲絲低酸,整體表現(xiàn)不錯(cuò),適合比較喜歡苦的朋友。藍(lán)山風(fēng)味:風(fēng)格和其他藍(lán)山基本一致,但還是有區(qū)別,不酸不苦,有一絲藍(lán)莓的感覺,但是可可和葡萄柚沒嘗出來,不適合低溫時(shí)喝,會(huì)有一點(diǎn)澀。神奇的櫻桃蜜柚:紅酒香氣明顯,也有一點(diǎn)櫻桃味,但是焦糖感較低。耶加雪啡:經(jīng)典的埃塞味道,茶干明顯,入口就是綠茶茶感,低溫后有點(diǎn)茉莉的風(fēng)味。罕貝拉花魁:涼了之后果酸突出,舔感也出來了,有一絲絲草莓的感覺。
6、明謙咖啡
他家主打3種口味:意式特濃(黑松鼠):打開就能聞到濃濃的咖啡味兒,香氣滿滿,入口幾乎沒有什么酸味,苦感較重,到中段甜感會(huì)出來一些,口感很濃郁。濃郁黑巧(藍(lán)松鼠):沖泡時(shí)候也是香氣很濃,但入口有一點(diǎn)點(diǎn)果酸,苦感較低,甜度適中,到尾段能品嘗出黑巧克力味兒,還帶有一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)果味,是比較均衡柔和的口味。經(jīng)典平衡(綠松鼠):果酸味比較重,苦感最低,也沒有前兩款口感濃郁,比較清新。
7、三頓半咖啡
三頓半用了阿拉比卡咖啡豆,在咖啡風(fēng)味上做了細(xì)分,更加像是一個(gè)便攜的“移動(dòng)咖啡館”。分了三種風(fēng)味,分別是冷萃風(fēng)味:與冰水混合,制作冷萃黑咖啡。拿鐵拼配:使用冰牛奶,制作拿鐵口感奶咖。經(jīng)典美式咖啡:與熱水混合,制作成美式冰咖啡。聽起來是不是很復(fù)雜?簡(jiǎn)單來說就是,在咖啡粉的風(fēng)味上,你可以選擇偏酸(冷萃/美式),也可以選偏苦(拿鐵拼配),這個(gè)細(xì)分還真的蠻有意義的。畢竟偏酸的不一定適合拿來配牛奶,偏苦的不一定適合做美式咖啡。
8、隔壁工坊袋泡冷萃黑咖啡
這個(gè)冷泡咖啡比較有意思。它跟掛耳一樣是現(xiàn)磨的咖啡粉,不過掛耳是用熱水沖煮,而這個(gè)是用冷泡的,跟冷泡茶一樣的道理——往杯子里放入咖啡包,注入200-250ml的清水或牛奶,放入冰箱9小時(shí)。所以住校的同學(xué),就不太方便了。但是值得你周末回家喝一喝,風(fēng)味比凍干咖啡粉還要來的和諧~我一般都是晚上在家的時(shí)候,10點(diǎn)就可以泡一杯,放在冰箱里,第二天8點(diǎn)起床就可以喝到一杯泡好的冷萃了。
9、企鵝市集冷萃咖啡液3
企鵝吃喝指南出品的咖啡冷萃液一直都蠻有誠(chéng)意的。今年他們還對(duì)這個(gè)產(chǎn)品做了升級(jí),口味從1種增加到3種,分為柑橘、焦糖和黑巧風(fēng)味。命名也十分明了直白了,柑橘口味對(duì)應(yīng)的是輕柔的果汁風(fēng)味,焦糖口味對(duì)應(yīng)的是甜感明顯又足夠平衡,黑巧風(fēng)味則是濃郁的堅(jiān)果、巧克力的深烘風(fēng)味。其次則在工藝上獨(dú)創(chuàng)了先冰滴,再冷泡,再冰滴的三段式萃取,“黑科技”程度直逼永璞的獨(dú)家冷萃液。不過均價(jià)算下來,以冷萃液來對(duì)比,企鵝與永璞是一樣的,都是均價(jià)每杯¥4.63。還是那句話,把咖啡作為口糧的咖啡星人,當(dāng)然是換著喝,嘗嘗鮮,不能獨(dú)寵一家呀。
10、Nevercoffee
三種口味:拿鐵口味(小藍(lán)瓶):新西蘭進(jìn)口奶源,與咖啡融合展現(xiàn)焦糖風(fēng)味和綿密口感。美式咖啡(小黑瓶):0糖0卡路里0脂肪采用哥倫比亞凍干咖啡粉(通過-55攝氏度下萃取后冷凍干燥后得到)。燕麥咖啡(小粉瓶):喝不慣拿鐵和美式,試試這個(gè)符合大眾口味的燕麥咖啡(貌似,喝不太習(xí)慣的東西,加了燕麥,口感就變得熟悉起來)另外這款燕麥咖啡,0乳糖0膽固醇0動(dòng)物脂肪哦,根本不用擔(dān)心自己長(zhǎng)胖。
王俊
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