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很多人問砂鍋第一次使用應該怎么開鍋處理？其實對于砂鍋要看什么類型的砂鍋，有的砂鍋做的密封性特別好，第一次用不用開鍋。
而有的砂鍋需要進行開鍋處理，其實所謂的開鍋也是為了砂鍋能夠使用長一點，初次砂鍋開鍋處理還是有一些小技巧的，下面跟著小編一起了解下吧！
砂鍋絕大部分都是陶瓷的，而陶瓷制品容易開裂的，特別是那種大型的陶瓷制品，砂鍋這種東西燉煮時間長，如果保養不當很容易導致砂鍋出現開裂。
淘米水這個東西就可以對砂鍋進行初次的清洗，其次就是把米水放在砂鍋里煮，可以起到去除土腥氣以及防止砂鍋裂縫的作用。
如果家里有茶葉的，初次使用砂鍋不妨放入一些茶葉去煮一下，茶葉可以去除砂鍋的異味。砂鍋中放入少許茶葉和清水煮開，小火煮30分鐘。煮過茶葉的砂鍋不僅結實耐用，在下次使用時還會有淡淡的茶葉清香。
首次使用可以避免燉肉。新砂鍋第一次使用時一定不要直接燉肉，這樣既會影響燉肉的口感和風味，也會對砂鍋的使用壽命造成影響。
新買的砂鍋都是有氣泡的，不過這種氣泡是很微小肉眼是看不到，但是如果砂鍋不進行開鍋處理。
砂鍋很容易出現開裂而且不耐用，對于新砂鍋建議大家簡單做法用點鹽水在使用之前提前浸泡24小時，這樣可以讓砂鍋吸足水分，對于砂鍋后面的長時間使用還是非常有幫助的。
張原一