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前言大家好,我是小猴。對于大部分國人來說,對于洋酒的認(rèn)識大多從高度數(shù)烈酒開始,不管是馬爹利還是人頭馬等知名品牌,他們打開了我們對于世界上其他地區(qū)酒水的認(rèn)知,同時也開啟了除白酒以外的另一種選擇。那么面對琳瑯滿目的洋酒,我們該如何選擇呢。洋酒分
前言
大家好,我是小猴。對于大部分國人來說,對于洋酒的認(rèn)識大多從高度數(shù)烈酒開始,不管是馬爹利還是人頭馬等知名品牌,他們打開了我們對于世界上其他地區(qū)酒水的認(rèn)知,同時也開啟了除白酒以外的另一種選擇。那么面對琳瑯滿目的洋酒,我們該如何選擇呢。
洋酒分類
盡管葡萄酒有些分類中也會歸于洋酒類別,但是從嚴(yán)格意義上說,洋酒主要指的大多是高度數(shù)酒精飲料,例如40度以上。因此,從這個角度講,狹義的洋酒其實就僅限于威士忌和白蘭地兩大主流烈酒類別了,其他諸如朗姆酒,龍舌蘭酒,伏特加等由于消費群里過于小眾因此不在本文討論范圍內(nèi)。下面就為大家分別來介紹一下洋酒中兩大重要品類,白蘭地和威士忌都有哪些千元級性價比選擇吧。
白蘭地介紹及原料
白蘭地Brandy來自于荷蘭語Brandewijn,它歸屬于蒸餾酒范疇,可以以水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵二次蒸餾,貯藏后釀造而成。但是現(xiàn)在所說的白蘭地大多指以葡萄為原料的蒸餾酒。而以其他水果為原料的白蘭地,一般都會加上水果的名稱,例如蘋果白蘭地就類似于國內(nèi)白酒中的地瓜燒。
白蘭地的年份分級
白蘭地一般以法國官方的分級為準(zhǔn)(即按照Bureau National Interprofessionnel du Cognac制定的標(biāo)準(zhǔn)),裝瓶白蘭地的酒齡等級可以按照以下年份進(jìn)行分類:
1、V.S.-白蘭地在進(jìn)行勾兌時所用的最年輕的白蘭地基酒,必須至少桶陳兩年時間;
2、V.S.O.P.-勾兌時所用的最年輕的白蘭地基酒,必須至少桶陳四年時間;
3、X.O.-勾兌時所用的最年輕的白蘭地基酒,必須至少桶陳六年時間。(2016年起最低標(biāo)準(zhǔn)改為十年時間),但勾兌后的平均桶陳年齡至少要為20年。
4、Napoleon拿破侖-對最年輕生命之水的桶陳年齡要求為六年時間。
千元白蘭地推薦
人頭馬X.O優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑白蘭地
Rémy Martin因標(biāo)志為半人馬酒標(biāo)被呼為人頭馬。早年憑借廣告詞“人頭馬一開,好事自然來”,在國內(nèi)市場深入人心。人頭馬白蘭地的口感最豐富,濃郁、悠長、最具陳年潛力,并且?guī)г麴s,花香和果香得以保留。同時酒液經(jīng)過長時間貯藏,帶來更有層次的口感,人頭馬的酒不論是V.S.O.P級別還是X.O級別,陳年時間都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其它品牌更長。
人頭馬X.O白蘭地?fù)碛兄⑺案?、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠長。
目前自營價格在1400元左右,價格十分堅挺,也被譽(yù)為洋酒中的茅臺。
馬爹利XO 干邑白蘭地
馬爹利成立于1715年,是三大干邑品牌中資歷最老的一家,目前由保樂力加酒精飲料集團(tuán)持有,拱形的瓶身也是馬爹利X.O的標(biāo)志。馬爹利X.O由大香檳區(qū)及邊緣區(qū)的白葡萄釀造而成,陳年時間可長達(dá)35年之久,具有較輕的單寧和細(xì)膩的木香,口感柔和,不干口。
馬爹利始終堅持蒸餾純清葡萄酒技術(shù),口感絲滑優(yōu)雅、飽含精致的口感是干邑中獨樹一幟的存在。
做為保樂力加集團(tuán)烈酒的牌面白蘭地,馬爹利X.O白蘭地的價格也逐年走高,目前自營價格在1400-1600元之間,選擇CDF渠道的大容量版本則可以更便宜。
軒尼詩XO干邑白蘭地
1765年,來自愛爾蘭的Richard Hennessy建立了軒尼詩品牌,得益于優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和良好的聲譽(yù),軒尼詩在18世紀(jì)末在全球市場四處開花,成為公認(rèn)的干邑四大品牌之首?!笆种芯o握戰(zhàn)斧”的形象作為品牌標(biāo)志深入人心。軒尼詩目前其隸屬于LVMH路威酩軒奢侈品集團(tuán),銷量常年居世界第一。此外,白蘭地干邑現(xiàn)行的分級體系,最早也是由軒尼詩創(chuàng)建的。
軒尼詩XO干邑白蘭地散發(fā)出蜜餞和辛香氣息,入口強(qiáng)勁而圓潤,略帶可可味和堅果味,結(jié)構(gòu)層次豐富。
軒尼詩X.O干邑白蘭地的價格目前在1300-1500元之間,海外購渠道價格會略低1-200元左右。
卡慕皇冠XO干邑白蘭地
卡慕是目前法國干邑界最大的獨立家族企業(yè),成立于1863年,如今已傳承至第五代??降淖寤帐且欢涫㈤_的金花,因此在廣東和香港,人們習(xí)慣稱其為金花干邑。 卡慕X.O有著豐富的產(chǎn)品陣容,國內(nèi)主要有經(jīng)典系列、皇冠系列,布特妮系列??交使赬.O其聞香有較濃郁的花果香和橡木桶香氣,入口香味則相對偏柔和,對于剛白蘭地入門消費者較為友好。
卡慕皇冠X.O日常價位在1200元左右,遇到大促1100元左右,價格相對穩(wěn)定。
卡慕家族珍藏布特妮XO單一莊園
這款卡慕布特妮系列屬于單一產(chǎn)區(qū)干邑白蘭地,用于混釀的原酒都來自邊緣區(qū)的布特妮酒莊,因此這款卡慕布特妮XO的典型特征上口感輕盈柔潤,帶有濃郁的紫羅蘭花香。
卡慕布特妮XO價格通常在1200-1400元之間,做為X.O入門款來說同樣性價比不錯。
威士忌介紹及原料分類
威士忌是以谷物為原料,在木桶中進(jìn)行陳年儲藏后得到的蒸餾酒一般為37-40度。按照威士忌的生產(chǎn)原料類型可以分為單一麥芽Single Malt,單一谷物Single Grain,調(diào)和Blended,調(diào)和純麥Blended Malt,調(diào)和谷物Blended Grain。這是以蘇格蘭地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的分類方式,原料分類法并不能作為判斷威士忌的價格甚至品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),簡單的例子就是如今調(diào)和型日威的價格。
威士忌的年份解讀
威士忌酒瓶上可能會標(biāo)兩種時間,一個是四位數(shù)的年份,一個是一兩位數(shù)顯示威士忌陳年時間的數(shù)字,這個時間是指酒體在橡木桶中的熟成的年份,調(diào)和威士忌則必須以勾兌所用的最低酒齡基酒的年份為標(biāo)注依據(jù)。例如4,5,8,12,15,18,20等數(shù)字。
威士忌的主要產(chǎn)區(qū)
目前世界上威士忌的產(chǎn)區(qū)及消費區(qū)域十分廣泛。從威士忌產(chǎn)區(qū)劃分主要有蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本五個地區(qū)。其中以蘇格蘭,愛爾蘭,美國等地的威士忌種類及知名度較高,日本威士忌近些年由于市場的追捧則成為后起之秀。
千元級威士忌推薦
面對逐年上漲的威士忌價格,下面就為大家推薦幾款千元級別的性價比產(chǎn)品。
麥卡倫12年雪莉桶單一麥芽威士忌
麥卡倫(Macallan)酒廠創(chuàng)立于1824年,是蘇格拉高地斯佩塞地區(qū)最早獲得許可的釀酒廠之一,自從十八世紀(jì)末開始釀制威士忌,其產(chǎn)品釀造歷史已經(jīng)超過300年。麥卡倫保留了傳統(tǒng)釀造方法,及小型蒸餾器。麥卡倫獨特的金字招牌就是雪莉桶進(jìn)行陳年過,憑借特殊的酒香和獨特的口感,麥卡倫多次在國際酒品大賽中奪冠,酒體層次豐富,果味濃香。
目前國內(nèi)常規(guī)渠道版價格在千元左右,部分免稅渠道價格更低,在威士忌價格年年看漲的背景下,是目前千元級別不錯的選擇。
大摩15年英國單一麥芽威士忌
大摩(Dalmore)是蘇格蘭北部高地產(chǎn)區(qū)威士忌品牌,成立于1839年,酒廠位于著名的度假區(qū)皮特洛赫里,酒廠使用的水來自Averon河,河水源頭是位于蘇格蘭高地中心地帶的Loch Morie湖水,帶給了大摩威士忌高地產(chǎn)區(qū)特有的花香與口感。大摩威士忌擅長使用西班牙雪莉桶,使得它的雪莉桶的味道更加濃郁與深邃,并且都是30年時間的雪莉桶。因此這種雪莉桶帶來的威士忌風(fēng)味更加豐富和飽滿。
這款15年單一麥芽陳釀的方法與12年份的相同,陳年時間更長,西班牙奧羅索雪莉桶帶來的葡萄干果味更加濃郁,口感更加醇厚,推薦直飲或加Highball飲用。
大摩15年單一麥芽威士忌目前價位同樣不到千元,會員價格僅需800元左右。
大摩單一麥芽威士忌雪茄三桶威士忌
如果喜歡更加豐富口感的,大摩還有三桶版單一麥芽威士忌可以選擇,價格在1200元左右,同樣有著不錯的性價比。
倉吉12年純麥威士忌
倉吉威士忌,是日本松井酒造生產(chǎn)的一款威士忌。松井酒造創(chuàng)立于1910年,歷史非常悠久。松井酒造的倉吉威士忌有8年至18年,25年,33年的威士忌。倉吉將日本本土蒸餾后的威士忌原酒與自蘇格蘭原酒調(diào)和,形成獨特的純麥威士忌,因此被歸入了調(diào)和威士忌行列。倉吉近3年2次獲得日威最佳,還被權(quán)威的《威士忌圣經(jīng)》評為年度最佳日威。
這款倉井12年純麥威士忌采用了精選優(yōu)質(zhì)的純麥和高山泉水,在美國白橡木桶中熟成18年,于2016 年裝瓶,酒精度達(dá)到了50度,由于長期陳年,因此這款威士忌的口感濃郁,深邃且順滑。在日威價格一飛沖天的背景下,倉吉12年僅千元的價格屬實有著很高的性價比。
歐摩21年單一麥芽蘇格蘭威士忌
歐摩于1987年成立于英國斯貝塞的霧臺區(qū),創(chuàng)始人亞歷山大·愛德華在這之前就已經(jīng)是蘇格蘭久負(fù)盛名的蒸餾酒制造商。自2008年起,歐摩酒廠開始生產(chǎn)出歐摩12年、18年、21年和25年系列威士忌。
這款歐摩21年就曾獲得過銀獎,在香氣上很有層次感,橄欖油的果香和迷迭香中還夾雜著糖杏仁和咖啡粉的氣息,入口后口感柔和甜美,帶有烤麥的甜糯感。
目前,歐摩21年單一麥芽的價格為1800元左右,在21年桶齡單一麥芽威士忌中價格性價比非常不錯,如果預(yù)算有限也可以選擇18年版本,僅需不到一半700元左右價格包稅到手。
格蘭冠18年單一麥芽威士忌
格蘭冠位于英國蘇格蘭斯佩塞產(chǎn)區(qū)的羅斯鎮(zhèn),格蘭冠由兩兄弟詹姆斯 和約翰于蘇格蘭威士忌重鎮(zhèn)斯佩塞所建立?,F(xiàn)為意大利金巴利集團(tuán)旗下的威士忌品牌。格蘭冠采用蘇格蘭高地的天然泉水釀造,酒體輕盈口感清爽。格蘭冠只采用頂級波本桶和雪莉桶進(jìn)行威士忌的熟成工藝,賦予了格蘭冠威士忌獨一無二的顏色和新鮮的水果香氣。
這款格蘭冠18年威士忌被連續(xù) 4 年被評為蘇格蘭最佳威士忌,2020 年被評為年度最佳單一麥芽威士忌。其濃郁的花香伴隨著橡木桶香和麥芽香,帶有明顯的葡萄干和香草味。因此,作為一款千元級別的蘇格拉威士忌,格蘭冠18年單一麥芽威士忌是個不錯的選擇。
目前,格蘭冠18年的渠道價格在1600元左右,如果選擇免稅渠道購買大容量版本則更加劃算,僅需1200元左右到手。
總結(jié)
近些年全球通脹壓力帶來的物價上漲不僅使得商品價格普遍上漲,烈酒中高度酒白蘭地和威士忌價格也逐年走高,因此如果你的預(yù)算有限又想要體驗高年份版白蘭地和威士忌的話,本文為大家為大家推薦的以上幾款性價比產(chǎn)品應(yīng)該可以滿足大家的需求,關(guān)注我了解更多好價爆料及產(chǎn)品分析。
陳龍
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