從近期行情來看，隨著部分地區(qū)交通恢復，餐飲消費好轉(zhuǎn)，市場采購偏多，豬肉、雞肉價格迎來一波走高。但讓人想不到的是，蛋價卻高位走跌，這是咋回事？01、豬價“3連漲”今天生豬行情可謂是迎來了一波大漲，南北地區(qū)漲幅明顯，其生豬均價已漲至12.69元

從近期行情來看，隨著部分地區(qū)交通恢復，餐飲消費好轉(zhuǎn)，市場采購偏多，豬肉、雞肉價格迎來一波走高。但讓人想不到的是，蛋價卻高位走跌，這是咋回事？

01、豬價“3連漲”

今天生豬行情可謂是迎來了一波大漲，南北地區(qū)漲幅明顯，其生豬均價已漲至12.69元/kg，這也是生豬迎來“3連漲”，3天累計漲幅達0.36元/kg。

從具體行情可見，東北地區(qū)反彈0.1-0.2元，報價為11.3-12元/kg，其中遼寧已漲至6元大關(guān)，這也是一大利好。而在華北，豬價為12-12.7元/kg，其中內(nèi)蒙漲了0.3元，可見行情之可觀。

西北一帶，豬價漲了0.2-0.45元，主流價為11.3-12.35元/kg，如此行情也讓豬農(nóng)激動不已。西南一帶，豬價漲了0.05-0.2元，主流價為11.95-13元/kg。

華東地區(qū)行情漲了0.15-0.25元，主流價為12.6-13.25元/kg；華中一帶漲了0.1-0.2元，主流價為12.5-12.9元/kg；兩廣漲了0.15元，主流價為13-13.6元/kg。

從市場表現(xiàn)來看，目前多地豬價已漲至6元大關(guān)，遼寧、陜西也如愿漲至6元。南北地區(qū)的豬價價差為1.6-1.7元/kg，價差并不是太大。

盡管生豬行情迎來了走高，不過如今的生豬出欄成本依舊居高不下，普遍在7-8元每斤，養(yǎng)豬人賣一頭豬依舊虧上300-400元。

當然，此次生豬走高，其實也和南方“口罩”問題的頻發(fā)有關(guān)，居民的采購情緒加大，使得豬肉供應偏緊，再加上運輸受限，市場豬肉價格明顯走高，屠企訂單增多，因而也開始漲價收購生豬。

同時，對于養(yǎng)豬人來說，如今一頭豬要虧上300元左右，大家也開始了惜售。而隨著出欄量的下滑，屠企也只好選擇主動提價。

與此同時，4萬噸收儲的來襲，也提振了生豬市場。只是，這次收儲只成交2700噸豬肉，這表明基層不缺豬肉，。如此來看，受收儲拍賣不良影響，接下來豬價或迎來上漲末期，難以繼續(xù)走高。

不過，盡管批發(fā)市場上豬肉均價才9元一斤，可受特殊原因疊加，實際上終端豬肉普遍在15元以上，南方地區(qū)肉價更高。短時間來看，豬肉價格難以回落，除非交通放開。

總的來看，在生豬產(chǎn)能過剩的大環(huán)境下，豬市將進入去產(chǎn)能化階段，這意味著4-6月份生豬投放量依舊偏多。而隨著天熱消費低迷，預計未來豬價仍很難走高。

02、毛雞一路走高

近期毛雞行情可謂是一路大漲，在3月下旬時，毛雞行情才不過3.8元/斤，可20天過去，肉毛雞行情已普遍漲至4.4-4.5元/斤，昨夜又漲了5分，部分屠企更是暗中漲了1毛收購毛雞。

如山東地區(qū)，毛雞普遍在4.4-4.5元/斤，江蘇為4.35-4.6元/斤，河北為4.35-4.5元/斤，河南為4.4元/斤，東北為4.4-4.65元/斤。

毛雞行情走高，其實也是受飼料價格的沖擊，隨著飼料大漲，養(yǎng)雞成本已突破4元，養(yǎng)雞人根本沒有利潤可言，從去年下半年開始就陷入虧損中，一直持續(xù)到3月份。

為此，養(yǎng)雞人補苗量大減，很多人都在觀望徘徊，這使得出欄量大幅度減少，因而使得毛雞行情走高。當然，毛雞漲價也是受凍品刺激，如本周琵琶腿漲了400元每噸，翅根類漲了800元每噸，這些都已推動毛雞行情走高。

而隨著毛雞產(chǎn)地價走高，市場行情也明顯上漲，在筆者這邊，白條雞已漲至11元一斤，黑腿雞漲至13元每斤，即便是這樣依舊暢銷。畢竟特殊時期，能買到就已十分不錯。

03、一個好消息：蛋價“跳水”！

前兩天，蛋市迎來了一波猛漲，南方產(chǎn)地價普遍漲至5元大關(guān)，零售價更是突破6元，這一波猛漲也讓蛋農(nóng)激動不已，但卻苦了消費者。

其實這波走高是受廣東管控趨嚴所致，廣東作為銷區(qū)，終端庫存不高，再加上雞蛋調(diào)運受限，受短期內(nèi)雞蛋需求大漲的背景，蛋價迎來了一波瘋漲，粉蛋更是直逼6元大關(guān)。

不過隨著搶購風波結(jié)束，蛋市又開始了一波走弱，因而如今全國蛋價大幅度“跳水”。如河南跌至4.58-4.83元每斤，山東跌至4.49-4.6元每斤，東北跌至4.4-4.58元每斤，東莞跌至4.79-5元每斤，廣州跌至5.3-5.4元每斤。

如此來看，蛋價確實跌了不少，但總體依舊處在較高價位，蛋農(nóng)仍有利潤。不過因蛋價偏高，終端的需求低迷，預計接下來蛋價仍將有所頹勢，可能短期內(nèi)蛋價會繼續(xù)下跌。

預計隨著市場購銷順暢，接下來豬價、毛雞行情均難以繼續(xù)走高，養(yǎng)殖戶要有所心理準備。