香魚多少錢一斤（淡水魚之王）

如今已經到了夏季，很多人總想吃上一些比較清淡的食材，魚就是很多人喜歡食用的對象，將其和豆腐混合在一起燒煮食用，可以感受著不一樣的食用口感，讓人吃了后食欲大增，總希望能夠多品嘗食用。如今的水產品行情還算可以，今年水產品的價格比往年要高上不少，

如今已經到了夏季，很多人總想吃上一些比較清淡的食材，魚就是很多人喜歡食用的對象，將其和豆腐混合在一起燒煮食用，可以感受著不一樣的食用口感，讓人吃了后食欲大增，總希望能夠多品嘗食用。如今的水產品行情還算可以，今年水產品的價格比往年要高上不少，養殖戶也為此賺上了一筆不錯的收益。不過要說淡水魚之王，還要提及香魚這個特有品種。

一、特性

香魚的外觀則是以紡錘形為主，魚身上的鱗片比較細膩，魚肉的食用感很是細膩清香肥美，沒有什么腥味，這才有了香魚的美稱。它是一種洄游性的魚類，每到秋季時就會在江河內大量的產卵，之后這些幼魚就會到海里越冬，它主要是以浮游性的水生物為食，當然也會去食用硅藻藍藻等藻類物質，它還喜歡吃浮游類小動物以及昆蟲。

香魚的成魚身體長度為15-20cm，大一點的個頭可達到30多cm。在我國的遼寧到兩廣海域，它的存在還是非常多的，在日本也有很高的產量，目前已經有80多年的養殖歷史，目前已經開始了人工養殖中。

作為一種洄游類魚，它對水質的要求比較高，在那些水流湍急、水質高的地方，可以很好的投入喂養中，在那些沒有泥沙的河流中長勢更好一些，如果水底淤泥比較多、水流比較平緩的地方，很難能看到它的存在。

秋天時，那些成熟的香魚則會在順江流而下，在近海口處進行產卵。一般在白天時，香魚會出來覓食，以浮游類生物為主，進入淡水里后，則會以硅藻類為主。魚苗生長一年后，體長為18-25cm，體重則為一百克。香魚的特點是產卵后就會死去，但也有少部分魚可以生長2年。

二、價值

香魚的味道很是美味可口，也有著超高的市場需求，價格通常為18-54元每斤，不同品質的魚，販賣的價格自然也會有所不同。它的肉質細膩，可以散發著獨特的香味，因此備受消費者的認可。

日本是香魚的消費大國，每年都需要大量的香魚，我國每年則會出口大量的香魚進入日本市場，其價格為4萬元每噸，可以說利潤還是非常高的。

每噸香魚的養殖成本為三千元，飼料為1.3萬，水電等2000元，養殖設備折舊費3000元，總投資為2.1萬元，從這就能看出，利潤為是1.9萬元每噸。

三、養殖技術

香魚在那些比較優質的水質中可以很好的養殖，通常在16-26℃的水溫下可以很好的養殖，如此一來就可以很好的增氧。在魚苗的放養上，可以放養4-5cm的魚苗，其密度為8-10尾/㎡。在養殖時，可以配上一些青貯飼料，減少喂養的成本，讓其的長速更快。

當然它也喜歡爭奪食物，投放飼料上要均衡，注意好人工的管理，溫度太高的話就需要進行降溫才行，還需要加大光線照射，從而讓它更好的生長。如果當地適合香魚的養殖，大家又有一定技術，那還是可以投入養殖中的，大家怎么看呢？