科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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【前言】據(jù)有關(guān)資料顯示，艾葉的傳統(tǒng)中藥渠道消費(fèi)占比25%，外銷渠道為10%，艾絨消費(fèi)渠道為65%，隨著艾葉市場的不斷拓展，相關(guān)衍生品陸續(xù)誕生，艾葉的市場前景十分廣闊。艾葉用途廣，需求量增加較快，主要是艾葉的民用和艾灸的發(fā)展，加上衍生品的不斷
【前言】據(jù)有關(guān)資料顯示，艾葉的傳統(tǒng)中藥渠道消費(fèi)占比25%，外銷渠道為10%，艾絨消費(fèi)渠道為65%，隨著艾葉市場的不斷拓展，相關(guān)衍生品陸續(xù)誕生，艾葉的市場前景十分廣闊。
艾葉用途廣，需求量增加較快，主要是艾葉的民用和艾灸的發(fā)展，加上衍生品的不斷拓展，艾葉的用途越來越廣。民眾對艾葉及艾制品的需求逐年增加，消耗艾葉制成品的70%左右，艾葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為21世紀(jì)的“植物黃金”。
艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。中醫(yī)認(rèn)為艾灸能夠“透諸經(jīng)而治百病”，有溫經(jīng)止血、通經(jīng)活絡(luò)、祛寒除濕、保健防病等功效。
艾葉在中成藥使用投料方面非常有限，不足4000噸，主要用作婦科虛寒和止血外用中成藥的生產(chǎn)原料；而在飲片方面的使用量也差不多在4000噸左右。
艾絨被應(yīng)用到各個領(lǐng)域。艾絨是艾葉經(jīng)過反復(fù)曬杵、捶打、粉碎，篩除雜質(zhì)、粉塵,再提取而得后，用于制作艾條的原材料。艾絨其實(shí)也是灸法所用的主要材料，質(zhì)地以陳年者為佳。根據(jù)艾絨的不同功效，既能制作成日常生活中的保健用品，如枕頭、坐墊、鞋墊、艾絨衣物，又可制作成各種護(hù)具來護(hù)腿、護(hù)腰，還能制作成艾葉精油、艾葉香皂、艾葉沐浴露等日化用品，用途十分廣泛。
艾葉除了在工業(yè)制品及藥用方面有廣泛的應(yīng)用外，還可作為食物原料和保健茶飲用。在中國南方的傳統(tǒng)食品中，艾草青團(tuán)就是用艾葉作為主要原料做成的，一般在清明節(jié)食用。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。目前艾保健品廠家主要在蘄春、南陽，其中僅蘄春就有298家企業(yè)，而南陽的生產(chǎn)廠家及交易量全國最多。
總之，近年來艾制品需求增長迅速，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，艾葉年需求量在4萬噸左右。
主要產(chǎn)地分布
野生家種并存。過去市場中，供應(yīng)的貨源以采集野生艾葉為主，隨著社會需求量的增加，野生資源逐漸銳減(藥農(nóng)使用過量、過度開荒、野蠻式采收)，家種逐步發(fā)展起來?，F(xiàn)在市場供應(yīng)的有野生品和家種品，以野生品種為主，每年的3-4月為栽種期，當(dāng)年5-9月為產(chǎn)新期，其中在端午節(jié)前后采收的艾葉有效含量最高，因?yàn)榇藭r(shí)的揮發(fā)油含量達(dá)到最高值。
家種發(fā)展快速。除新疆、西藏外，艾草在全國各地都能生長，近兩三年副產(chǎn)區(qū)興起較多，種植規(guī)模小，而且比較分散，如副產(chǎn)區(qū)四川、貴州、陜西、云南、湖南、甘肅。
2013-2017年艾葉價(jià)格逐步上漲，引發(fā)家種狂潮，湖北、河南、陜西、甘肅、四川等多地積極發(fā)展艾葉種植，2015年以后艾葉行情逐步走高，家種艾葉進(jìn)一步發(fā)展。目前家種種植規(guī)模雖大，但家種品質(zhì)較差，單產(chǎn)量并不高，野生貨還是存在明顯優(yōu)勢。
艾葉主產(chǎn)區(qū)：河南南陽、湖北蘄春是艾草種植中心，也是全國最大的艾葉產(chǎn)業(yè)鏈集中地，憑借原料的優(yōu)勢，占據(jù)著國內(nèi)大部分的市場份額，其中南陽艾葉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70%以上。河南南陽產(chǎn)區(qū)包括唐河、桐柏、方城、內(nèi)鄉(xiāng)四地，其中唐河種植面積最大;湖北產(chǎn)區(qū)主要分布于蘄春、谷城、大悟、棗陽、襄陽等地。因此，市場流通貨源以河南、湖北、安徽等地為主。
目前艾葉種植已經(jīng)開始由南陽、蘄春為中心，向周邊縣市擴(kuò)展，主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能一直較大，但副產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量也不容小覷。
就品質(zhì)而言，長江三峽一帶和大別山、伏牛山一帶品質(zhì)為佳，湖北蘄艾品質(zhì)最優(yōu)，出絨率高，而河南南陽、信陽和湖北襄陽等地區(qū)所產(chǎn)的質(zhì)量相對偏低。
根據(jù)栽培品植株性狀，國內(nèi)流通規(guī)格可分為蘄艾、艾葉與五月艾三種。
種植成本與收益
艾葉再生能力強(qiáng)，類似其他草類藥材，能收多次。河南產(chǎn)區(qū)為例，一年產(chǎn)新四茬，通常第一茬在農(nóng)歷三月初，第二茬在端午節(jié)，第三茬在中秋節(jié)前后，而最后一茬在中秋后。平均畝每畝產(chǎn)干全草約1000公斤，純?nèi)~約600公斤左右。
由上表可知，近三年來，艾葉種植純收益在三千元以上，隨著種植面積擴(kuò)大，2018年產(chǎn)新后，產(chǎn)量大增，價(jià)格大幅下調(diào)，2018年艾葉種植純收益下滑至3100元。按照目前的行情趨勢來看，艾葉行情還有下探的趨勢，價(jià)格將更加親民。
種植和產(chǎn)量情況
2015年以后，艾葉行情節(jié)節(jié)攀升，家種進(jìn)入迅速發(fā)展。到2016年全國艾葉消費(fèi)熱度開始逐漸升溫，2017年艾葉消費(fèi)量再次攀升，在社會需求量不斷增長下，野生貨源已經(jīng)很難滿足市場的缺口，艾葉家種進(jìn)入狂潮，種植面積迅速擴(kuò)大。
由上表可知，2018年艾葉的種植面積達(dá)到7萬多畝，產(chǎn)量約4.2萬噸，加上陳貨庫存，與需求量4萬噸相比，供遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于求，因此產(chǎn)新后，行情不斷下滑。
前幾年，在艾葉行情利好的刺激下，種植面積增加是不可避免的。但隨著行情的不斷下滑，種植規(guī)模會進(jìn)入調(diào)整期，避免生產(chǎn)過熱現(xiàn)象，還是很有必要的，但其相對種糧來講利潤還是不錯，產(chǎn)業(yè)規(guī)模還需長期調(diào)整才行。
如何面對過剩的產(chǎn)能
艾葉的深加工投產(chǎn)，也能加速消耗掉過剩的艾葉產(chǎn)能，如艾精油，日用品等，實(shí)現(xiàn)艾葉產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈升級換代的良性循環(huán)，獲得更高的品牌效益和國際地位。目前蘄州市和桐柏縣都在這方面努力，研發(fā)出深加工品有700多個，經(jīng)濟(jì)效益超過10億元。
由于家種艾葉含量多難達(dá)到藥企的要求，議價(jià)時(shí)的價(jià)格被擠去一大截，相信在供大于求的壓力下，大部分種植戶會調(diào)整自己的種植方法，提高艾葉的含量，向野生標(biāo)準(zhǔn)看齊、有機(jī)產(chǎn)品看齊，這樣才能在進(jìn)入供應(yīng)鏈中更有優(yōu)勢。
行情分析
2009年前艾葉價(jià)格統(tǒng)貨價(jià)格在2元之內(nèi)運(yùn)行，2009-2011年藥材行情呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢，艾葉價(jià)格來到4-4.5元的高峰。
2013年艾葉產(chǎn)新后，在需求不斷增加的刺激下，價(jià)格穩(wěn)步上漲，因此2013-2018年艾葉價(jià)格逐年上漲，平均每年以1-1.5元的幅度上漲。
2015年以來，隨著社會需求的增加，艾葉行情逐步上漲，艾葉人工種植也不斷增加，5月份亳州市場艾葉(新統(tǒng)貨，下同)價(jià)格維持在6元左右，較2014年12月份上漲30%左右。
2016年5月份價(jià)格在7元左右，市場走動較快，后來新貨補(bǔ)充，價(jià)格回落，產(chǎn)新后的價(jià)格落至6.5元左右。
2017年艾葉市場需求強(qiáng)勁，交易火熱，行情再次上漲，下半年價(jià)格基本穩(wěn)定在8元左右;
2018年上半年亳州市場艾葉價(jià)格仍堅(jiān)挺運(yùn)行，最高升至9元左右，雖然野生貨大幅減產(chǎn)，但受種植量增加影響，產(chǎn)新后的艾葉行情逐步下滑。
總的來說，艾葉作為全草類藥材，生長周期短，產(chǎn)能易恢復(fù)，想要行情大漲是不太現(xiàn)實(shí)的。近年來，艾葉價(jià)格上漲的主要原因是艾葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化，需求量不大增加，家種貨源一時(shí)補(bǔ)充不上。
總結(jié)預(yù)期
種植量、需求量、天氣是影響艾葉市場價(jià)格的主要因素。2015-2019年亳州市場的艾葉價(jià)格在5.5元-9元之間，漲跌幅度不大。按目前產(chǎn)地6元左右的價(jià)格來算，農(nóng)戶已無太多利潤，種植積極性不高，價(jià)格下滑空間已小，行情基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。
隨著長期庫存的消耗，未來的艾葉行情是否會反彈，還需看產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈的升級換代能否有良性發(fā)展，應(yīng)用范圍能否得到進(jìn)一步的擴(kuò)大，種植規(guī)模能否得到控制，社會需求能否有新的增長。
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高熙一