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冬季肉類消費進入旺季,但卻對雞蛋的消費產生了沖消作用,雞蛋需求在一定程度上相對呈下降趨勢。氣溫偏低,產區蛋雞全面進入生產淡季,同時蛋雞在冬季有一個季節性特征,那就是蛋雞淘汰進入旺季,所以說冬季雞蛋在供應方面年內也是處于一個相對偏低的水平。蛋
冬季肉類消費進入旺季,但卻對雞蛋的消費產生了沖消作用,雞蛋需求在一定程度上相對呈下降趨勢。氣溫偏低,產區蛋雞全面進入生產淡季,同時蛋雞在冬季有一個季節性特征,那就是蛋雞淘汰進入旺季,所以說冬季雞蛋在供應方面年內也是處于一個相對偏低的水平。
蛋價近一段時間以來一直處于高位震蕩調整階段,下游需求不見明顯好轉,雖臨近春節,貿易商對后市卻還持觀望心態,備貨較乏力,雞蛋行情持續處于不溫不火狀態,大家紛紛做出預測認為蛋價在節前沒有上漲機會。
備注:數據來源慧通數據研究部(單位:元/斤)
但事實上卻是發生在意料之外,2月5日蛋價出現了全面大幅上漲,我們從上圖可以看出國內蛋價上漲空間在0.12-0.5元/斤之間;在農歷春節之前,雞年都還未過去,這難道是雞為了找回場子,最后在蛋價上做做文章。與豬價上周出現了大幅下跌的原因成迷不同的是,此次蛋價大幅上漲其實算是有跡可循。上周周末蛋價出現了北漲南跌態勢,我們從北方地區雞蛋市場了解到,遲遲未見的節前備貨終于浮出水面,北方雞蛋一時掀起采購熱潮,從而拉動南方市場需求,蛋價在經歷長時的蓄力之后,終于在春節前綻放了短暫的光彩。
受去年流感疫情影響,蛋商節后雞蛋庫存積壓,面臨滯銷虧損局面,吸取去年的教訓,今年雖市場整體供應不多,但市場主體采購都屬試探性進行,基本都維持在安全庫存范圍之內。所以蛋價持續上漲難以立足,也許市場是考慮到這一點,所以在節前備貨這一環節,開足馬力,一次性漲幅到位。
后期雞蛋市場行情或將逐漸歸于平靜,隨著備貨的結束,在春節前市場難有大動作,我們認為蛋價將逐漸趨穩,按著大漲之后行情有理性回歸階段,局地蛋價或有小幅走弱可能。當然意外行情總是經常發生的,我們敬請期待。
附:2018年2月第5周中國養殖市場綜合周報
一,養殖市場發展概況:
在2018年2月第1周(1月29日-2月4日總第5周),市場需求增長放緩,集中出欄接近尾聲,生豬價格現詭異暴跌行情,家禽價格持續漲跌互現。生豬方面,生豬均價環比大跌,集中出欄進入后期,市場供應略顯寬松,周中開始豬價現暴跌行情;禽蛋產品中,本周雞蛋價格環比上漲,淘汰蛋毛雞價格環比下跌;肉禽產品中,白羽肉毛雞價格轉跌,白羽肉雞苗價格上漲,肉種蛋價格上漲,白羽肉毛鴨價格小幅上漲,白羽肉鴨苗價格大幅上漲;水產品方面,淡水魚產品價格持續偏強為主;反芻產品方面,奶產品價格弱勢持平,牛羊肉批零價格續漲。
生豬方面,本周生豬均價暴跌。氣溫影響減弱,交通運輸恢復,屠宰企業大量備貨也逐漸結束,周初豬價并沒有能延續上周末的偏強行情,豬價再度下調。周末豬價出現詭異“斷崖式”暴跌行情,北方大部分地區跌至13元區域,全國僅浙江、重慶、貴州三地豬價仍保持在15元以上。仔豬方面,本周仔豬價格持續小幅回漲,但受生豬價格暴跌拖累,后半周出現再度走弱現象。
蛋禽市場上,本周蛋價環比再度上漲。雞蛋價格整體震蕩偏強運行,周末漲幅略大,節前備貨進行中,北方需求略有增加,蛋價上漲;南方需求一般,提振不暢,局地蛋價小幅下跌;本周淘汰蛋毛雞價格整體繼續下跌,但跌幅略有收窄。跟我們上周預測一致,淘汰雞受關聯產品豬肉及行情走跌牽連,價格延續跌勢。
肉禽市場上,本周白羽肉毛雞價格下跌。肉雞集中出欄接近尾聲,但同時屠宰企業備貨也逐漸結束,白羽肉毛雞價格下跌,這很符合我們前期預測,且本周跌幅呈逐日加大趨勢,“逢節必跌”魔咒難破。本周白羽肉雞苗價格周初延續上周漲勢,下半周止漲轉跌,整體周度均價呈現大幅上漲。近期孵化率偏低,限制市場雞苗供應,支撐苗價高位,但受毛雞下跌影響,拖累雞苗走貨減少,加之前期苗價漲勢過猛,養殖戶考慮成本壓力,抵觸情緒較濃,補欄減少,苗價承壓下跌。
水產養殖方面,水產養殖規模進一步下降。本周水產品價格持續偏強運行,與我們上周的預測一致,近期受冰凍天氣影響,淡水魚捕撈有一定難度,價格持續偏強為主。
反芻市場方面,目前奶牛養殖持續處于生產淡季,但生鮮液態奶供應充足,本周奶產品價格環比弱勢持穩。牛、羊肉批零價格持續偏強。
二,市場價格動態:
生豬價格方面,根據中國飼料行業信息網慧通數據研究數據顯示,2018年第5周出欄商品大豬均價環比下跌,其中出欄外三元大豬周度均價14.57元/公斤,環比下跌2.74%,同比下跌19.24%;出欄內三元大豬周度均價14.20元/公斤,環比下跌2.81%,同比下跌19.86%;出欄土雜大豬周度均價13.80元/公斤,環比下跌2.95%,同比下跌20.69%;外三元、內三元及土雜豬周度加權均價14.38元/公斤,環比下跌2.84%,同比下跌19.57%;仔豬周度均價30.81元/公斤,環比上漲0.36%,同比下跌26.80%。
圖表一,2017-18年中國生豬/仔豬周度加權均價比較曲線圖(單位元公斤):
家禽產品市場上,根據中國飼料行業信息網慧通數據研究數據顯示,2018年第5周全國商品雞蛋周度均價8.38元/公斤,環比上漲0.48%,同比上漲68.95%;淘汰蛋雞周度均價8.00元/公斤,環比下跌2.08%,同比上漲6.81%;出欄白羽肉毛雞出場周度批發均價7.92元/公斤,環比下跌6.71%,同比上漲34.69%;白羽肉雞苗出廠批價位2.32元/羽,同比上漲28.89%,環比上漲152.17%;白羽肉毛鴨出場批發周度均價7.92元/公斤,環比上漲1.28%,同比上漲29.41%;白羽肉鴨苗出場批發周度均價2.29元/羽,環比上漲110.09%,同比上漲8.53%;肉種蛋市場周度價格1.85元/枚,同比上漲1.09%,環比上漲140.26%。
圖表二:2017-18年中國雞蛋/白羽肉雞/白羽肉雞苗出場周度批價比較曲線圖(單位元公斤):
水產品市場上,根據中國飼料行業信息網慧通數據研究數據顯示, 2018年第5周全國鯉魚周度均價11.38元/公斤,環比上漲0.17%,同比下跌0.79%;鯽魚周度均價15.89元/公斤,環比下跌0.14%,同比上漲0.26%;草魚周度均價14.40元/公斤,環比上漲0.21%,同比上漲12.35%;白鰱周度均價7.24元/公斤,環比上漲0.31%,同比下跌2.19%;花鰱周度均價12.90元/公斤,環比上漲0.27%,同比上漲7.89%。
圖表三:2017-18年中國常規淡水魚周度批價比較曲線圖(單位元公斤):
備注:數據來源于慧通數據研究部。
反芻產品市場上,根據中國飼料行業信息網慧通數據研究數據顯示,2018年第5周全國生鮮液態奶周度均價3.49元/公斤,環比持平,同比下跌1.69%;牛肉批發周度均價56.78元/公斤,環比上漲0.64%,同比上漲4.70%;牛肉零售周度均價65.14元/公斤,環比上漲0.31%,同比上漲1.29%;羊肉批發周度均價54.08元/公斤,環比上漲0.71%,同比上漲17.39%;羊肉零售周度均價61.82元/公斤,環比上漲0.52%,同比上漲8.80%。
圖表四:2017-18年中國生鮮奶/牛羊肉周度批價比較曲線圖(單位元公斤):
備注:數據來源于慧通數據研究部。
圖表五: 2017年2月第1周(總第5周)養殖市場產品價格統計表(單位:元/公斤 元/羽 元/枚):
三,行業新聞:
1,唐人神1月30日公告,董事會同意公司與河南南樂縣人民政府簽署《南樂生豬綠色養殖項目投資協議書》,投資項目包括苗豬綠色養殖建設項目、育肥豬綠色養殖建設項目。上述項目總投資3.5億元,其中苗豬場投資1.5億元、三個育肥場總投資2億元。
2,1月29日,天兆豬業發布了2017年度業績預告,公司2017年預計實現歸母凈利潤1.3-1.5億元,同比預增1%-16%。
3,1月31日,四川圣迪樂村發布2017年年度業績預告,報告中顯示預計歸屬公司股東凈利潤在1000-1300萬元,去年同期4792.14萬元,同期較大幅度下降。
4,2018年1月30日,北京德青源簡陽現代化蛋雞產業示范項目舉行開工儀式。項目預計總投資6.137億元,簡陽市匯眾農業投資發展有限公司投資2.47億元,北京德青源公司投資3.667億元。320萬只蛋雞產業示范項目包括:青年雞養殖場(2個各存欄40萬只的青年雞養殖區)、蛋雞養殖場(6個各存欄40萬只的蛋雞養殖區)、飼料廠、屠宰廠、有機肥廠等。
四,后期市場預測:
生豬市場上,目前春運已經啟動,人員大規模跨區域流動開啟,從沿海向中西部轉移的第一批人群近兩天已經開始陸續到家,預計對穩定中西部地區的豬價將產生一定利好,但對人員集中流出地區來說,則是利空。后期的豬肉消費,主要寄希望于鮮肉消費的拉動,但這對豬價的拉動作用相比屠宰企業充足備貨之后的少量采購而言,實在是不值得一提,最理想的結果,持穩已經是最好的結局。
蛋禽市場上,受蛋雞淘汰影響,蛋禽養殖規模持續穩中略降,雞蛋供應有限,但同時春節對雞蛋的需求也不大,預計后期蛋價震蕩趨穩幾率大。
肉禽養殖市場上,毛雞集中出欄接近尾聲,但同時屠宰企業節前備貨也即將結束,預計下周白羽肉毛雞跌幅逐漸減緩,行情或趨弱穩。
水產養殖市場上,春節臨近,淡水魚產品市場交易日趨活躍,但是因近期低溫天氣影響,淡水魚捕撈受到一定阻礙,預計節前淡水魚產品價格持續穩中慢漲態勢。
文章來源于慧通數據研究部
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張楠一