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以前的農(nóng)村家庭,幾乎每家都有個老鱉蓋兒,也就是王八殼。這個主要原因是以前農(nóng)村河里這類東西多,而且大,黑嫂小的時候經(jīng)常見村里人到河邊捉老鱉,他們或者是用摸,或者是用叉子叉,反正就是有收獲。但現(xiàn)在已經(jīng)很少了,其實何止是老鱉少了,農(nóng)村河里現(xiàn)在魚都
以前的農(nóng)村家庭,幾乎每家都有個老鱉蓋兒,也就是王八殼。這個主要原因是以前農(nóng)村河里這類東西多,而且大,黑嫂小的時候經(jīng)常見村里人到河邊捉老鱉,他們或者是用摸,或者是用叉子叉,反正就是有收獲。但現(xiàn)在已經(jīng)很少了,其實何止是老鱉少了,農(nóng)村河里現(xiàn)在魚都變少了,原因很多,但并不是我們今天的題,所以略過這個不提。
另外,我們在農(nóng)村也經(jīng)常聽到有人吆喝收王八殼,反正農(nóng)村各種稀奇古怪的東西都有人收,王八殼、知了皮、馬蜂窩等等,他們走街串巷收,可是那些知了皮、馬蜂窩人們都會毫不猶豫賣掉,但這個王八殼卻會猶豫不舍。有些人壓根兒不賣,有些人是家里多,所以就賣幾個。
黑嫂小時候我們鄰居家里拆房子,結(jié)果在房子下面發(fā)現(xiàn)了一個老鱉,這老鱉不知道為啥在屋子下面,也不知道被埋了多少年,早已經(jīng)死去了,只剩下下殼,很大,親眼看見的。
說什么的都有,大家也都是亂猜,但我估計他家房子下面以前是個坑,后來要蓋房子回填了,里面有老鱉沒能出來,所以給埋下面了。那個鱉殼至今仍然還在他家里放著,不舍得賣,更不舍得送人。
那我們就會奇怪了,農(nóng)村人把這些老鱉蓋子放在家里要干啥?那些收這些東西的人又要干啥?
Ⅰ:農(nóng)村家庭里放老鱉蓋兒干啥
不知道為啥,有些人有個先入為主的觀念,就是凡是沾到農(nóng)村人的一些喜好和習(xí)慣,他們總是愛向迷信上扯,比如這個家里放老鱉蓋兒,有些人會主觀認為是農(nóng)村人迷信,他們想當(dāng)然地認為農(nóng)村人把老鱉蓋放在家里是為了辟邪,這是愚昧無知的表現(xiàn),是迷信的行為。
其實,這種想法純屬想當(dāng)然。農(nóng)村家庭是喜歡在家里放這種老鱉蓋兒,但跟辟邪迷信啥的沒有半分錢關(guān)系,全是從實用出發(fā)的,農(nóng)村家里放這個,主要作用有兩個。
?、驅(qū)蚊
眾所周知,這個老鱉它是生活在水里的,多存在于農(nóng)村那些河里,溝渠里,而且這東西沉底,就是在河里最底層,鉆進淤泥里。淤泥有股難聞的味道,老鱉長期在泥里扎著,所以它身上肯定也有味道。
但其實這是錯誤的,老鱉身上沒有淤泥味,就是腥。它在淤泥里是保護自己和捉東西吃。農(nóng)村人在家里放這個有一個作用是驅(qū)蚊,我們前面說有人認為老鱉有味道,就是這么來的。有人覺得,這東西要是沒有刺激的味道,拿什么來驅(qū)蚊?肯定是有味道的。
事實上,如果我們拿起一個老鱉蓋放在鼻子下聞,是完全聞不到任何味道的。當(dāng)然我們不是說新鮮的老鱉蓋,新鮮的肯定會有腥味的。
那這個究竟能不能驅(qū)蚊?應(yīng)該是可以的,因為老輩子的農(nóng)村人都這樣說,那是他們長期試驗的生活經(jīng)驗,如果不管用,為什么單單用這個東西?而不是用別的東西呢?
至于它的原理,黑嫂感覺應(yīng)該還是有味道的,但這種味道靠人的嗅覺是聞不到的,可蚊子能聞到,它們懼怕或者是厭惡這種味道,所以就遠離這些東西,以此來達到驅(qū)蚊的目的。
?、驅(qū)蟲
不知道大家注意過沒有,反正黑嫂是注意過。小的時候,家里都是磨面,就是把麥子拉到人家磨面的地方,一次磨一大口袋,這么多面,天冷了還好點,天熱了會生蟲,生面蟲。
這個吃的時候非常麻煩和惡心,吃的時候需要過篩子,目的是為了把里面的蟲子給篩出來,而且老是怕有蟲子沒有篩出來,這能不惡心嗎?最好的辦法就是讓面不生蟲子。
怎么可以不生蟲子?面是吃的東西,所以不能用藥,農(nóng)村人就用這個老鱉蓋兒。老鱉蓋兒是有個凹陷的,所以人們以前都把它放在面袋子里,直接當(dāng)成搲面工具使用,也就是用這個來舀面。
既當(dāng)工具使用了,也達到了驅(qū)蟲的效果,一舉兩得,所以以前農(nóng)村家庭里使用這個的非常多,也是他們喜歡收集的一個主要目的。
這個是真管用的,的確能達到不讓面生蟲的目的,但具體原因,這個黑嫂不敢貿(mào)然分析。
Ⅱ:那些走街串巷的人收這個干啥
收鱉蓋兒、馬蜂窩、知了皮……
一般情況下,農(nóng)村收這些東西的都是一套,吆喝時一起吆喝出來,也就是說,他們這幾樣?xùn)|西都是一起收的,都要。
小時候就好奇,他們收這些東西要干啥,而且還一度成為孩子們賺零花錢的手段,有多少孩子為了零花錢去捅馬蜂窩,結(jié)果被馬蜂蜇得腦袋腫多大。還有的調(diào)皮孩子會偷家里的老鱉蓋兒去賣。
他們賣完就把錢花了,大人知道把家里老鱉蓋兒賣了就會勃然大怒,罵孩子敗家子,脾氣暴躁的大人還會脫下鞋抽孩子屁股。孩子哭得聲嘶力竭,但下次還會這樣干,農(nóng)村的孩子,有幾個不是挨著爸爸的鞋底子長大的?
家里人愛惜這個老鱉蓋是可以理解的,可以驅(qū)蚊,還能搲面,放在米里、面里、糧食里還能防止生蟲子,這對一個農(nóng)村家庭來說是有大作用的,賣了可惜了。
但是,那些收這個的人是要干啥?他們花錢收這個干什么?
其實他們也是為了賺錢,他們是二道販子,他們收這個是為了賣給別人。也就是說,這東西被主要當(dāng)成藥材使用了,老鱉蓋兒,從古到今都是入藥的,它是一味中藥。
那些走街串巷的人收這個又倒手賣給了別人,我們抓的中藥里經(jīng)常會出現(xiàn)這味藥。
但是這個具體藥理是啥,可以治什么病,這個黑嫂不能亂說,因為自己不是醫(yī)生,不能在這里胡說八道。
Ⅲ:有人說你說了半天等于沒說啊。其實并不是這樣,我們說了為啥農(nóng)村人愛惜這個老鱉蓋兒,然后說了別人收走要干啥。至于其中的道理,或者是它的藥理,不懂不能亂說啊。其實現(xiàn)在的農(nóng)村,老鱉蓋兒已經(jīng)很少了,因為河里老鱉少了。
當(dāng)然了,近些年農(nóng)村酒席上愛出現(xiàn)這道菜,但那些都是養(yǎng)殖的老鱉,不管是作用還是味道,跟以前那種純野生的是不能同日而語的,您認為呢?
金陽一
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