在我們的日常生活中，大家都有見過不少鰻魚，并且不少人還很喜歡吃鰻魚，對于鰻魚的鮮美味道，很多人都對此戀戀不忘，甚至在家中，自己都會去買條鰻魚來烹飪，因為鰻魚可不僅僅是能吃那么簡單，在鰻魚中還含有大量的營養價值，才會造成喜食鰻魚的人群越來越多

在我們的日常生活中，大家都有見過不少鰻魚，并且不少人還很喜歡吃鰻魚，對于鰻魚的鮮美味道，很多人都對此戀戀不忘，甚至在家中，自己都會去買條鰻魚來烹飪，因為鰻魚可不僅僅是能吃那么簡單，在鰻魚中還含有大量的營養價值，才會造成喜食鰻魚的人群越來越多，鰻魚的價格越來越貴，甚至野生的鰻魚都能賣到100元一斤左右，飼養的普通也在50元左右。

除了鰻魚之外，鰻魚苗的價格還要比鰻魚貴上好幾倍，大小如火柴那般的鰻魚苗，價格都能賣到4、50一條的價格，如果是按斤來算它們的話，價格更是不可估量，甚至還有動物界“軟黃金”的說法，那為啥鰻魚苗不能像鰻魚那樣直接吃，為啥會賣的比鰻魚還貴呢？

軟黃金鰻魚苗怎么來？

鰻魚苗為啥會被稱為“軟黃金”呢？其實這是因為鰻魚苗本身的原因，因為目前的鰻魚苗數量是非常稀少的，而且由于鰻魚苗在現如今的技術中，是無法人工繁殖鰻魚苗的，不像普通的魚苗那樣，可以通過人類的繁殖手段去增加它們的數量，由于鰻魚苗的培育人工干預不了，也就沒有辦法控制鰻魚苗的數量，數量如果稀少了，那么價格上漲是一種必要的形式，如果在以后的技術中，還不能突破這個難題的話，那么鰻魚苗的價格還是會上漲。

目前的繁殖技術非常有限，這才導致沒有辦法以人工的方式，來擴大鰻魚苗的數量，而想要獲取鰻魚苗的話，就只能從野外中捕撈鰻魚苗，由于鰻魚苗的高昂價格，在利益驅使之下，很多人都參與了捕撈鰻魚苗這條賺錢的路子中來，也是因為如此，才會導致過量的捕撈之后，鰻魚苗的數量越來越稀少，導致鰻魚苗的價格也越來越珍貴，畢竟不管什么東西，都會逃不掉“物以稀為貴”這個理論之中，所以鰻魚苗的貴也是貴在這個原因上。

除此之外，鰻魚苗的珍貴也是離不開長大成為鰻魚的價值，如果說鰻魚苗長大后沒人吃的話，那么就算你賣的很便宜都沒人要，這些都是因為長大后鰻魚價值賣的很貴，因為鰻魚中含有大量的營養和微量元素。

不止如此，鰻魚的味道也是十分的鮮美，品嘗起來之后，鰻魚的味道也會令人難以忘懷，而我們國內吃魚的話，最喜歡的當屬刺少肉多，味道還鮮美的魚類，可以說鰻魚是完全符合這樣的條件的，因為在鰻魚的體內，魚刺是非常少的，一般就只有一根主刺，其他的地方基本都是肉了。

鰻魚肉烹飪技術

那這么鮮美好吃的鰻魚到底怎么做，才能把它的美味發揮到極致呢？

一般來說的話，大多數制作鰻魚美食的時候，都是優先選擇以烤為主，烤食物在我國內基本是最受歡迎的，而且不管是什么東西都能烤，只要拿的出來，它的制作方法中一定有烤著吃這一方法，鰻魚也是不例外的，不過在烤制鰻魚之前，要先把鰻魚的魚刺剔掉，這樣才能讓你在后期的時候好下嘴，而剔除魚刺后，把鰻魚肉串起來放在煤炭上面去燒烤，隨著時間的推移，會慢慢在烤制的過程中，鰻魚皮下的那些雪白的脂肪會越來越香，并且鰻魚肉也會因此慢慢的變得鮮嫩多汁，在烤制好之后，如果在加上一點鰻魚醬料的話，鰻魚的鮮美味道將更加的濃郁。

價格堪比黃金？

那為啥說鰻魚的價格能和黃金相比呢？要知道現在的黃金差不多都是在400塊錢左右一克，以現在的鰻魚苗的話，一條鰻魚苗差不多能賣3、40左右一條，而在《新聞晨報》的采訪中，捕撈鰻魚苗的漁民估計說，一條鰻魚差不多有0.1克左右的重量，而我們這樣算下來之后，一克的鰻魚苗價格也是在3、400元左右，價格已經是跟黃金相媲美了，不過如今的鰻魚苗價格也在下降了，并沒有以前那么貴了，現在貴的話也在十幾塊一條左右，便宜的可能就只賣到幾塊錢只，但那么小的鰻魚苗賣這個價格，也算是很貴了。

結語

由于鰻魚自身的美味深受人們的喜歡，所以鰻魚的價格也是很貴，而鰻魚苗從幾年前的價格降到了現在，已經算是比較便宜了。

不知道有沒有了解鰻魚苗的小伙伴呢？在你們那邊鰻魚苗的價格是個什么情況呢？歡迎在下方評論區留言討論。