白啤和黃啤的區(qū)別（夏季喝啤酒選黃啤還是白啤）

炎炎夏日，很多朋友都覺(jué)得沒(méi)什么胃口，所以很多朋友都會(huì)囤一些啤酒，等到晚上涼快的時(shí)候配上涼菜或者燒烤，配上冰鎮(zhèn)好的啤酒一起吃，味道別提多美味了。

像是夏季非常受歡迎的小龍蝦或者炸雞，配上清涼解暑的啤酒，味道別提會(huì)有多好喝了。

但我們選啤酒的時(shí)候，會(huì)看到啤酒的種類有很多，其中主要的兩種就是白啤和黃啤了，那么選啤酒的時(shí)候，我們應(yīng)該選白啤還是黃啤比較好呢？其實(shí)我們應(yīng)該認(rèn)清3點(diǎn)選啤酒，那么就來(lái)詳細(xì)說(shuō)一下選白啤和黃啤的差別。

選白啤還是黃啤，以后就不會(huì)選錯(cuò)了

1、看口感

很多朋友選啤酒的時(shí)候，都會(huì)根據(jù)口味來(lái)選擇，其實(shí)不同的朋友有不一樣的口味偏好。很多朋友喜歡喝白啤，但黃啤一直在我們選購(gòu)的啤酒中占據(jù)了很重要的地位。

而白啤和黃啤的口感有所差別，首先是白啤，因?yàn)榘灼〉慕M成中有很大一部分是小麥，因?yàn)樾←溛兜罎猓宰龀鰜?lái)的啤酒味道清甜。

再加上釀制啤酒的過(guò)程中小麥會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，所以倒出白啤之后，我們會(huì)看到白啤產(chǎn)生的泡沫更多。但白啤會(huì)保留一些乳酸，所以會(huì)有一點(diǎn)微酸的味道。

而黃啤的主要味道來(lái)源于大麥和啤酒花，所以有時(shí)候喝黃啤會(huì)感覺(jué)比較苦，所以很多黃啤會(huì)添加一些糖漿來(lái)改善口感。但純正的黃啤喝起來(lái)味道濃郁，相比于口感溫和細(xì)膩的白啤，很多朋友更喜歡黃啤的味道。

2、成本

因?yàn)榘灼±锩鏁?huì)添加了小麥，再加上小麥本身的成本，因此純正的白啤里面有大量的小麥加上大麥，所以白啤的價(jià)格會(huì)微高一些。

而我們看到的黃啤，成本相對(duì)低，也是大家非常能接受的。所以我們可以從口感上選擇買黃啤還是白啤，也是一種選擇方式。

3、營(yíng)養(yǎng)

從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，白啤的營(yíng)養(yǎng)比黃啤更多一些。因?yàn)獒勚瓢灼〉臅r(shí)候，會(huì)在里面加上相當(dāng)一部分的小麥。

小麥本身的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，富含了小麥的優(yōu)質(zhì)蛋白以及未經(jīng)過(guò)濾的酵母，這樣就保留了白啤中更多的營(yíng)養(yǎng)，所以營(yíng)養(yǎng)也就更多一些。

總結(jié)

因此我們就知道，大家選擇喝黃啤還是白啤，應(yīng)該從3點(diǎn)考慮。

首先就是白啤和黃啤的口感，白啤的口感會(huì)偏酸，而黃啤的口感有一點(diǎn)微苦，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。第二點(diǎn)就是從成本角度考慮，第三點(diǎn)就是從營(yíng)養(yǎng)方面考慮。