科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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兒菜又叫抱子芥，十字花科蕓薹屬芥菜種，是一種生長(zhǎng)非常奇特的蔬菜，兒菜營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。南方種植多在2—4月上市，是南方地區(qū)春淡季供應(yīng)的蔬菜品種。
兒菜種植時(shí)間，兒菜對(duì)播種期要求比較嚴(yán)格，過(guò)早播種，會(huì)出現(xiàn)在年前抽薹，容易受到冰凍的危害，一般在南方地區(qū)在9月上旬播種育苗比較好。不能在8月20日前和9月20號(hào)以后播種，否則容易抽薹，不長(zhǎng)兒芽。溫度過(guò)高不能形成兒芽，容易抽薹開(kāi)花。
1、育苗
在播種前選擇肥沃疏松的土塊做苗床，翻犁整細(xì)耙平，施放腐熟的農(nóng)家肥與床土充分混合，澆透床水進(jìn)行播種，每畝播種量70—100克。保持床土濕潤(rùn)，保證出苗。秧苗出土后適當(dāng)控制澆水，防止徒長(zhǎng)，培育壯苗。苗期間苗1—2次。
2、整地
選擇前茬沒(méi)有種植過(guò)十字花科作物的地塊，深耕20—25厘米，作寬大約1米的高畦，畝施農(nóng)家肥大約4000公斤和磷肥25—30公斤作基肥。采用窩施，充分與土壤混合均勻后就可以定植。
3、定植兒菜
定植兒菜一般在播種后30—40天，幼苗真葉5—6片，苗高18—20厘米就可以定植。定植密度一般為57—60厘米，一般在10月定植，每畝定植2000—2400株。
4、田間管理
緩苗后，及時(shí)施一次清糞水，以后每半個(gè)月施一次腐熟的人畜糞尿，濃度掌握在淡后濃，年前要嚴(yán)格控制速效性氮肥的施用量，以防止兒菜生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)嫩。可以噴灑0.2%磷酸二氫鉀2—3次。立春前后施尿素兩次，每次每畝施30—40公斤。保持土壤濕潤(rùn)，中耕除草，防治病蟲(chóng)害等。
5、采收
當(dāng)肉質(zhì)莖充分長(zhǎng)大，綠色花蕾初現(xiàn)時(shí)就要及時(shí)采收。
王熙明