科技改變生活 · 科技引領未來
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1、酒醉螃蟹
酒醉螃蟹是由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等腌制而成，氣味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。
2、沙光魚
沙光魚是連云港市的特產，它魚嘴大貪食，小魚、小蝦、沙蠶之類，凡能吞下的東西都吃。因此，它長得特別快。沙光魚肉細微，味鮮美，既可紅燒，又可做湯，已列入《中國名菜譜》。
3、蝦婆婆
蝦婆婆是連云港海鮮的一大特色，它是生長在海里的一種形似螳螂又像蝦的軟體動物，蝦婆婆個大肉多，一般脖子下面有個“王”字的為雌蝦婆，肉最多最好吃。連云港人習慣將它的肉汁擠出來加上雞蛋，用面糊烙成餅，俗稱蝦婆餅，也可以炒菜或做湯。
4、生熏黃魚
生熏黃魚顧名思義，是以鮮黃魚熏制而成，清香鮮嫩，色型俱佳。
5、鍋塌鱸魚
鍋塌鱸魚以海產鱸魚制成，顏色金黃，雙頭兩尾，呈醬紅色，無骨刺，鮮香酥嫩，食用方便。
6、鳳尾蝦
鳳尾蝦以對蝦、雞蛋配制而成，造型精巧，出鍋后的蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩艷麗，蝦味鮮嫩，佐以鴨油烹調，其味更美。
7、贛榆梭子蟹
贛榆梭子蟹是江蘇省連云港市贛榆縣的特產。梭子蟹養殖是贛榆縣海水養殖的重要產業。贛榆梭子蟹品質優良，脂膏肥滿，肉質細嫩，味道鮮美，產品俏銷京津滬等地區。贛榆梭子蟹為地理標志保護產品。
8、花果山云霧茶
花果山云霧茶是江蘇省連云港市花果山的特產。花果山云霧茶是綠茶類名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨特品格。
9、灌云紫菜
灌云紫菜是江蘇省連云港市灌云縣圩豐鎮的特產。紫菜屬海洋天然海藻食品之一，含有大量的蛋白質、糖、脂肪、纖維素及鉀、鈣、鐵、磷、碘等無機物，它以獨特的營養價值，而被稱為不可多得的天然綠色保健食品。
10、桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風味獨特、營養豐富，一直以來深受蘇北地區廣大顧客的喜愛和青睞。
11、毛臉家涼粉
毛臉家涼粉是江蘇省連云港市灌南縣的特產。灌南毛臉家涼粉，江蘇著名豆制品品牌，中華老字號，是灌南傳統名特產，始創于清初康熙十三年間，即公元一六七四年，距今已有三百多年的歷史。
12、贛榆白蝦
贛榆白蝦是江蘇省連云港市贛榆縣的特產。贛榆白蝦獲國家地理標志證明商標。
何書明