豬大腸怎么清洗最干凈（讓豬大腸干凈又無異味的方法）

說到豬大腸，最讓人頭疼的就是它洗之前的味道，以及到底怎么才能清洗干凈。九轉(zhuǎn)大腸、脆皮大腸那絕對是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿耍S多人喜歡吃，卻不喜歡自己在家做，覺得清洗非常麻煩，而出去買熟食又擔(dān)心不干凈，因為豬大腸畢竟是豬身上排泄的部位，外邊做的，吃了心里總是感覺有疙瘩，害怕弄不干凈，那怎么辦呢？今天就教大家一個土辦法，原來洗豬大腸這么簡單，一個礦泉水瓶就能搞定，簡單干凈又無異味。

豬大腸怎么清洗最干凈

1、表面清洗

我們一般買回來的豬大腸都屬于商家處理的半成品，這時候的豬大腸異味比較沖鼻子，而且表面還會有許多的黏液，這些都是腥臭的源泉，如果只用清水沖洗很難洗干凈，所以我們先加入一勺鹽，目的是殺菌，攪拌均勻后加入面粉，面粉會有很強的吸附力，輕輕揉搓，大腸上的油就會被輕松地粘在面粉上了。

這招雖好，但是只用面粉卻是比較粘手，所以需要再倒入一碗玉米面，因為玉米面本身不帶黏性，而且顆粒感比較強，所以再用玉米面搓洗一遍，不但大腸上的油和面粉被搓洗得干干凈凈，就連粘在手上的面粉也會被搓干凈。

2、翻轉(zhuǎn)大腸

表面清洗干凈后，就要清洗里面了，這個時候我們要把豬大腸翻轉(zhuǎn)過來，而翻轉(zhuǎn)豬大腸可以說是清洗豬大腸過程中最費時間的了，如果沒有掌握方法，往往一上午才能洗一掛大腸，很是讓人頭大。不過不必著急，今天我就分享一個翻大腸簡單又快速的方法，一個礦泉水瓶就能搞定，特方便！我們準(zhǔn)備一個干凈的礦泉水瓶子，用剪刀把礦泉水瓶子底部剪去一部分，礦泉水瓶子就變成了兩邊透氣的樣子，像一個漏斗。然后把豬大腸的一端套在礦泉水瓶口，再把豬大腸丟進瓶子里面，它就會很容易順勢翻過來了，特簡單。

3、里面清洗

豬大腸的里面一般會有許多油脂，吃起來會發(fā)膩，不喜歡吃太油就摘掉里面的油脂，然后按照表面的清洗方法：加一勺鹽，一碗面粉，一碗玉米面搓洗一遍，沖洗幾遍，這樣里里外外都搓洗干凈，吃著就完全的放心了。

生活需要樂趣，同樣需要的是技巧，一個簡單的礦泉水瓶子，就能解決你清洗豬大腸的困擾，這樣豬大腸里外都會清洗得特別干凈，方法簡單，正反兩面都徹底清洗干凈后的豬大腸無異味，吃著也更放心，是不是很實用啊！今天的分享就到這里，這么實用的竅門，你學(xué)會了嗎？我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！