科技改變生活 · 科技引領未來
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大家最近多多少少都會注意到臺灣鳳梨的消息，畢竟禁止進口鳳梨這件事情上了好幾次熱門。這個季節不僅是臺灣鳳梨成熟上市的時候，更是咱們菠蘿收獲的好時光。
在賣水果的地方都能看到菠蘿的身影，菠蘿的價格也十分的合適。我們在超市逛上一圈就會發現，菠蘿和鳳梨明明就是差不多的水果，但是價錢能差上好多。
在種類上來說：菠蘿就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿，就像黑人白人都是人一樣。
鳳梨是學名，菠蘿則是一種俗稱。在品種上說：臺灣鳳梨與我們這的菠蘿其實是不同的兩個品種，但是它們都是鳳梨科、鳳梨屬。今天我們就是來講講這兩個品種之間有什么不同之處。
很多人不仔細觀察就會說這兩個水果是同一個品種，這種認知錯誤，因為它們品種不相同，當大家仔細觀察時就會發現其中的不同。
1． 看頂端的葉子
菠蘿頂端的葉子有許多的小鋸齒，葉子會比較的尖銳，上手摸起來會刺手。鳳梨頂端的葉子是平滑的，上面沒有鋸齒，摸起來會很光滑。所以看頂端的葉子是最容易辨別的。
2． 看外皮
大家都知道菠蘿的外皮都是一塊一塊的，從這兩者的外皮上我們也可以區分。菠蘿外皮的塊會比較小，鳳梨的外皮恰恰相反，它的外皮會較為飽滿。
還有一點就是菠蘿的外皮會扎手，鳳梨不會。鳳梨的果皮會薄一些，能夠輕松的削皮，菠蘿的皮相對會厚很多，很難削掉。
3． 看個頭
鳳梨的個頭明顯會比菠蘿大上一圈，這一點不太好辨別，畢竟作物在生長過程中都會出現大小上的不同。
4.看顏色
沒有成熟的菠蘿會呈現出青色，但菠蘿成熟之后的顏色大多都是偏亮黃一點的。鳳梨成熟以后雖然也是黃色，但會給人一種偏暗的感覺。
5.看包頭
在削菠蘿和鳳梨時，菠蘿的包頭會深一些，鳳梨的包頭會淺一些。
這兩個水果是可以長時間保存的。所以當它們熟透以后我們很難從顏色上繼續辨別，但是我們可以從果肉上來區分。當露出果肉時，我們能夠輕松的區分出哪個是菠蘿，哪個是鳳梨。
去除果皮的水果會露出它們的果孔，菠蘿的果孔需要用特殊的刀劃出一道道的溝才能清理掉，因為里面的扎得比較深，不易處理。
鳳梨恰恰相反，只要去除果皮，果孔也會跟著果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。鳳梨的會比菠蘿方便處理一些。
菠蘿整體的感覺會偏酸一些，但是酸里面會帶上一些甜味，口味會偏重。最重要的一點是我們在吃菠蘿的時候需要去浸泡鹽水，是因為菠蘿含有一種“酶”，會對我們的口腔有所刺激。
鳳梨是味甜絲滑，汁水會比較多，直接食用就可以，不用泡鹽水。如果一前一后地去品嘗，你就能夠輕松地品出其中的區別。兩個口味各有各的優點，大家各憑口味去購買。
鳳梨的原產地是美洲熱帶地區。但是隨著時間的流逝，鳳梨在中國有了兩個品種。其中最著名的就是臺灣鳳梨和大陸的菠蘿。我們現在所稱的鳳梨基本上都是來自臺灣和海南培育的果實。
鳳梨和菠蘿自身都含有豐富的維生素，這些維生素對人體都有很積極的影響。鳳梨中的維生素會溫和一些，比較容易吸收。菠蘿中的維生素有很多人食用之后會過敏，食用過多也會出現上火的現象。
現在正是菠蘿鳳梨食用的好時節，雖然水果美味，但是我們也要適量。菠蘿吃多了會讓口腔難受，牙齒敏感。鳳梨雖然不會讓口腔牙齒不舒服，但是過多的食用會給身體增加負擔。
我們每天吃一點，既能滿足貪吃的欲望，還能獲取身體所需的能量。所以我們在購買菠蘿或者鳳梨的時候，只要把這幾個分辨的小技巧仔細分析，就可以知道菠蘿和鳳梨的區別了哦！
劉熙