風(fēng)冷冰箱出現(xiàn)已經(jīng)將近二十年了,我卻是在去年才開始使用。使用感受可以簡單用一句話來形容:越用,越離不開!
至于傳說中風(fēng)冷冰箱的“缺點(diǎn)”,只要選購的時候多注意一點(diǎn),完全可以避免。下面,我們就從風(fēng)冷冰箱的使用感受說起。

風(fēng)冷冰箱與直冷冰箱的區(qū)別
風(fēng)冷冰箱和直冷冰箱的區(qū)別,在于換熱方式不同。兩種冰箱都是壓縮機(jī)工作,降低蒸發(fā)器溫度。不同的是,直冷冰箱的蒸發(fā)器安裝在冰箱內(nèi)壁附近,通過蒸發(fā)器直接吸收冰箱內(nèi)部的熱量。

風(fēng)冷冰箱的蒸發(fā)器,則是藏在深處。通過風(fēng)扇,把冰箱里的熱量吹到蒸發(fā)器附近,再被蒸發(fā)器吸走。

二者相比,風(fēng)冷冰箱的優(yōu)勢有三:
1.不結(jié)霜,風(fēng)冷冰箱的另一個名字,就叫“無霜冰箱”。直冷冰箱的冷凍室里,經(jīng)常會結(jié)霜。冰霜很臟,還會占用冰箱內(nèi)部空間,需要每隔一段時間就清理一次,很麻煩。

之所以會結(jié)霜,一方面是因?yàn)閮?nèi)壁溫度太低了。另一方面,這是因?yàn)楸鋬?nèi)部太潮濕,有太多的水蒸氣。換成風(fēng)冷冰箱,這兩種問題便可以同時解決。
2.溫度均衡,因?yàn)橹崩浔涫侵苯油ㄟ^蒸發(fā)器換熱。所以靠近蒸發(fā)器(內(nèi)壁)的位置,溫度就低;遠(yuǎn)離蒸發(fā)器的位置,溫度就高。

拿冷藏室來說,使用直冷冰箱時,常常有“把菜凍壞了”的問題。就是因?yàn)閮?nèi)壁溫度太低,緊貼著內(nèi)壁放置,就會凍壞。
風(fēng)冷冰箱的冷氣是被風(fēng)扇吹進(jìn)來的,內(nèi)部空氣循環(huán)速度快,所以整個冰箱內(nèi)部的溫度都是統(tǒng)一的。不會出現(xiàn)某個角落溫度過低,或者過高。

3.溫度精準(zhǔn),不難發(fā)現(xiàn),直冷冰箱的溫度設(shè)定方式都是旋鈕式的,分幾個檔位。之前我也有疑惑:為什么要選檔位,而不是直接設(shè)定溫度呢?

后來我知道了,因?yàn)楸渥约阂膊恢涝O(shè)定的是多少度。直冷冰箱的壓縮機(jī)停止運(yùn)行后,蒸發(fā)器上依然有低溫,這些殘留低溫會幾乎讓冰箱內(nèi)部降溫。
風(fēng)冷冰箱則不同,壓縮機(jī)停止運(yùn)行后,風(fēng)扇同時停止吹風(fēng),冰箱內(nèi)部溫度就不會再下降。所以可以把冰箱內(nèi)部溫度控制得很精準(zhǔn),好的冰箱可以精確到0.1℃。

風(fēng)冷選購
前些年,風(fēng)冷冰箱技術(shù)不夠成熟,造成風(fēng)冷冰箱在使用中出現(xiàn)各種各樣的問題。今天已經(jīng)完全可以克服了,只要在選購時認(rèn)準(zhǔn)下面三點(diǎn)就行。
1.獨(dú)立風(fēng)道,過去常說“風(fēng)冷冰箱容易串味,冷藏室放一塊臭豆腐,冷凍室都是臭的。”那是因?yàn)檫^去風(fēng)冷冰箱里只有一個風(fēng)道,風(fēng)先吹到冷藏室,再吹到冷凍室。空氣循環(huán)的同時,味道也會循環(huán)。

現(xiàn)在的風(fēng)冷冰箱,都是獨(dú)立風(fēng)道。冷藏室和冷凍室不再連通,也就沒有了串味的煩惱。同時,這種設(shè)計(jì)也更有利于精確控制每一個溫區(qū)內(nèi)的溫度,可以單獨(dú)為某一個溫區(qū)制冷。

2.多溫區(qū),也就是不局限于冷藏室和冷凍室,還要有其它變溫區(qū)。不同的食物,對保鮮溫度的需求也是不同的。分開放置,有利于保鮮。特別是需要保存母乳的,至少要有一個變溫區(qū)才行。

需要注意的一點(diǎn)是,不要看商家宣傳的有多少個溫度。而是要看冰箱有幾個獨(dú)立風(fēng)道——前面已經(jīng)說過了獨(dú)立風(fēng)道的作用,有獨(dú)立風(fēng)道的溫區(qū),才能算一個溫區(qū)。僅僅做出來一個隔斷,充其量算是冷藏室的干濕分離。

3.變頻,可以把風(fēng)冷冰箱“精確控溫”的優(yōu)勢發(fā)揮到最大化。和定頻冰箱相比,變頻冰箱可以讓冰箱內(nèi)部溫度的變化更小,不會忽冷忽熱。

同時,變頻冰箱還有省電、靜音等優(yōu)勢。省電,是因?yàn)閴嚎s機(jī)不需要頻繁啟停,啟停瞬間會消耗大量電能。靜音,是因?yàn)樽冾l壓縮機(jī)大多數(shù)時間都在低功率工作,比全功率工作時的噪音小。