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沙棘,是一種藥食同源的植物,沙棘中含有428種營養(yǎng)成分,190多種對人體有益的生物活性物質(zhì)。有VC之王、黃酮之王、維生素寶庫的尊稱。
沙棘是唯一能在地球癌癥砒砂巖和沙漠地帶生存的植物,沙棘對溫度的適應(yīng)度極高,能耐受最低溫度可達(dá)-50 ℃,最高溫度可達(dá)50℃。
我國的沙棘主要分布在新疆、甘肅、青海、河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、云南、四川西部。常生長于海拔800——3600米向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡,多礫石或沙質(zhì)土壤或黃土上。
沙棘是一種生命力頑強(qiáng)的植物,高海拔、晝夜溫差大、光照時間長、沙質(zhì)土壤、原生態(tài)的環(huán)境最適于沙棘生長。
相對于山西、陜西、甘肅、河北、內(nèi)蒙古、西藏、云南、四川,產(chǎn)于新疆阿勒泰的沙棘品質(zhì)更好,具體體現(xiàn)在以下幾方面:
新疆阿勒泰地區(qū)環(huán)境好,處于高山林地向草原的過渡帶,遠(yuǎn)離工業(yè)和人工污染,土壤中的微量元素豐富,自古就是沙棘的原生地。
沙棘的根系非常發(fā)達(dá),能深入低下30米。生長在新疆阿勒泰的沙棘沐浴著清新的空氣,積極吸收地下的礦物質(zhì)和微量元素,小小的果實含有生命活性物質(zhì)428種。
相對于其他的地區(qū),新疆阿勒泰地區(qū)白晝時間長,夜晚時間短,每天超過16小時的光照,生長在這里的沙棘不僅光合作用強(qiáng),而且消耗少,營養(yǎng)物質(zhì)積累程度和活性成分含量遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。
產(chǎn)于新疆阿勒泰地區(qū)的沙棘,每100克沙棘果實中,維生素C含量可達(dá)825—1100毫克,是其他地區(qū)沙棘的2—3倍。
同類沙棘在嚴(yán)寒酷熱、溫差極大、降雨量少的高海拔惡劣環(huán)境中,營養(yǎng)成分比低海拔地區(qū)更高。
相對于其他地區(qū),新疆阿勒泰地區(qū)海拔高,晝夜溫差超過20攝氏度。這里生長的沙棘果實中維生素C、有機(jī)酸類、黃酮類、醣類和可溶性固形物等含量都為低海拔地區(qū)含量的1—2倍。
正因為沙棘在阿勒泰相對惡劣的環(huán)境中生長,才能孕育出多種生物活性物質(zhì)及多種的微量元素。
山西、陜西、甘肅、河北、內(nèi)蒙古、云南、四川地區(qū)多為黏土,沙棘根部易生病,影響吸收土壤里的微量元素。
新疆阿勒泰地區(qū)為沙質(zhì)土壤,土質(zhì)疏松,有利于沙棘根系生長、吸收微量元素。
張楠東
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