大家好，我是每天為你分享生活實用小妙招的圓圓，關(guān)注圓圓，每天學(xué)會一個生活小妙招，讓你的生活更方便快捷。日常生活中我們是少不了食用鹽的，畢竟不管是做什么菜，沒有加入食鹽都是難吃的，其他有咸味的調(diào)味品，比如醬油、耗油等也是需要加入食鹽才能制作，

大家好，我是每天為你分享生活實用小妙招的圓圓，關(guān)注圓圓，每天學(xué)會一個生活小妙招，讓你的生活更方便快捷。

日常生活中我們是少不了食用鹽的，畢竟不管是做什么菜，沒有加入食鹽都是難吃的，其他有咸味的調(diào)味品，比如醬油、耗油等也是需要加入食鹽才能制作，可見食鹽在調(diào)味品中的地位。

但是市面上有這么多食鹽，品牌不同、價格不同，到底應(yīng)該購買哪種食鹽更好呢？

同時大家有沒有發(fā)現(xiàn)，即使是同一個品牌的食鹽，標準數(shù)字還是有2721、5461的區(qū)別，為什么要有數(shù)字標準的區(qū)別呢？

如果你也不知道怎么挑選食鹽，不知道食鹽的區(qū)別，就和圓圓一起來學(xué)習(xí)一下吧。

2721、5461的區(qū)別

食鹽的來源很多，有海鹽、湖鹽、井鹽等，可不管是哪一種鹽，都是只有無碘鹽、加碘鹽這兩大類的區(qū)別。

碘對人體很重要，但不管是什么東西，攝入過多對人體都是有害的，所以碘也不能攝入太多。

但是因為我國地形的原因，有些地方比較缺碘，這時候就可以用加碘鹽來補充，所以就有了無碘鹽和加碘鹽兩種分類。

那么應(yīng)該怎么分辨這兩種鹽呢？如果包裝上沒有標注，我們就可以通過標注數(shù)字來分辨。2712是加碘鹽，另外一個數(shù)字則是無碘鹽。

另外數(shù)字前面還有GB和GB-T的字樣，這兩個字母的含義不同相同，GB是國家要求強制按照要求生產(chǎn)的，如果不達標是需要負責(zé)任的。

GB-T則只需要符合國家推薦的的生產(chǎn)標準就可以擁有這個標準號，所以買鹽時，買GB-T的更好。

要不要買加碘鹽？

同時大家也會有一些疑惑，到底要不要買加碘鹽呢？一般來說，碘是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果缺碘，會導(dǎo)致身體矮小、身體部位浮腫等，嚴重的還會咳嗽、呼吸困難、吞咽困難等。

平時人們可以用蔬菜、飲水、糧食等方面獲取碘，但是有些地區(qū)就比較缺碘，長期生活在缺碘地區(qū)的人就容易出現(xiàn)一些癥狀，而使用加碘鹽是最好補碘辦法。

一般來說，山區(qū)、遠離海洋的地區(qū)、丘陵等地方是最容易缺碘的，比如我國的大小興安嶺、太行山、五臺山、武當(dāng)山等地區(qū)，之前都曾經(jīng)出現(xiàn)過比價多的缺碘病例。

如果你也有在山區(qū)等地區(qū)長期居住，可以購買加碘鹽，但是如果不在缺碘的地方長期拒絕，就不要買加碘鹽了，碘吃多了也會對身體造成危害。

怎么挑選食鹽？

前面我們了解了食鹽的標準號，那么除了通過標準號來挑選食鹽，還有什么辦法分辨哪些食用鹽更好呢？

1、看等級

一般來說，很多商品都是有等級之分的，食用鹽也一樣有三個等級，最高等級為優(yōu)級，最低等級為二級，中間為一級。

如果有條件，盡量挑選優(yōu)級的食用鹽來購買，優(yōu)級的食用鹽雜質(zhì)更少，口感也更好。

2、看成分

如果經(jīng)常做飯就會發(fā)現(xiàn)，買的食用鹽有的很容易就會結(jié)塊，有的即使放了半個月也還是松散不結(jié)塊的，這是為什么呢？

主要是有些食用鹽運輸時間比較長，為了讓賣相更好，商家會加入亞鐵氰化鉀抗結(jié)劑，讓食鹽長時間不結(jié)塊。

這種添加劑吃多了對身體并不好，另外加入了抗結(jié)劑反而價格更貴，所以我們在購買食用鹽的時候可以看一下成分表，如果有加入不必要的成分，那就不要購買了。

看到這里，大家知道食用鹽的標準數(shù)字的區(qū)別了嗎？相信大家也知道要如何購買食用鹽了嗎？

圓圓每天都會給大家分享一些生活小妙招，覺得圓圓分享的小妙招不錯，就給圓圓點個贊吧。

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