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比起幾百甚至上千的高端酒,口糧酒歷來是眾多酒友接觸最多的白酒。性價比高,并且價格親民是口糧酒的兩大特征。比起幾十塊錢的低端口糧酒,百元附近的口糧酒位于低端和中端酒的分界線上,我們暫時把他們說成是中低端系列。幾十塊錢的低端口糧酒大多是光瓶酒,
比起幾百甚至上千的高端酒,口糧酒歷來是眾多酒友接觸最多的白酒。性價比高,并且價格親民是口糧酒的兩大特征。比起幾十塊錢的低端口糧酒,百元附近的口糧酒位于低端和中端酒的分界線上,我們暫時把他們說成是中低端系列。
幾十塊錢的低端口糧酒大多是光瓶酒,甚至還有可能是散酒。而百元附近的口糧酒就要稍微正規(guī)一點,大多是有著自己的獨(dú)立包裝,無論是自己喝還是送禮都是比較能拿的出手的。除了醬香酒之外,其他的香型在百元附近均有著許多口糧酒分布。下面我從不同區(qū)域、香型來為大家盤點出九款百元附近的口糧酒。
瀘州老窖頭曲D6:
瀘州老窖是中國的老四大名酒之一,也是濃香型白酒的開創(chuàng)者,無論是酒質(zhì)還是口碑在國內(nèi)都是位居前列。20世紀(jì)50年代,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第18代傳承人陳奇遇根據(jù)勾調(diào)技藝的不同,將瀘州老窖酒以質(zhì)量等級進(jìn)行劃分。根據(jù)質(zhì)量等級不同率先提出了特曲、頭曲、大曲、二曲等質(zhì)量體系。現(xiàn)在瀘州老窖銷售比較火熱的,就是特曲和頭曲。像國窖1573和窖齡酒等等,都是后來推出的。
這里推薦的瀘州老窖頭曲D6也被稱之為“六年陳頭曲”,52度濃香型。源于明朝萬歷年間傳統(tǒng)窖池七公里龍泉洞藏,是瀘州老窖頭曲系列中的精品。從原料到水酒曲,再到窖池,均采用瀘州老窖的優(yōu)質(zhì)資源,完全秉承了魯酒傳統(tǒng)釀造技藝與濃香型口感。其特點為窖香優(yōu)雅突出,綿甜爽凈 香味協(xié)調(diào)盡顯濃香風(fēng)格。
天佑德青稞酒(生態(tài)五星):
天佑德青稞酒是來自青海的一款酒,也是青海省唯一一家上市酒企,主打的是清香型白酒。青海是青稞酒的發(fā)源地,天佑德青稞酒與國內(nèi)眾多的酒類在風(fēng)格上有所不同,天德青稞酒遵循傳統(tǒng)固態(tài)法,白酒釀造工藝帶您領(lǐng)略高海拔的原生態(tài)白酒味道,感受來自青藏高原的自然酒香。
天佑德青稞酒生態(tài)五星是52度的清香型白酒。他的原料也是比較簡單的,是以古井水、青稞、豌豆為原料,青稞的比例要遠(yuǎn)多于豌豆。天佑德青稞酒清香較為純正,入口叫綿柔,余味比較勁爽,青稞也含有特有糧香突出,后味悠長有回甜。既保證了產(chǎn)品的純凈又賦予了了產(chǎn)品健康的使命,是非常不錯的一款產(chǎn)品。
雙溝珍寶坊:
雙溝酒是中國17大名酒之一,產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn),也是江淮產(chǎn)區(qū)的濃香型酒代表。2010年的時候,雙溝酒被洋河給收購,現(xiàn)在的雙溝酒也是越來越朝著洋河的那種綿柔系列、柔和系列去發(fā)展。雙溝珍寶坊是雙溝酒業(yè)的主打產(chǎn)品之一,在江蘇以及附近的安徽口碑都比較不錯。
雙溝珍寶坊之所以受人喜愛,我認(rèn)為其主要的原因還是它設(shè)計上很突出。這瓶酒,頂部小瓶裝有20毫升的68度原漿酒。濃中帶醬、入口香濃、味長尾凈、香氣優(yōu)雅。底部大瓶裝,有480毫升的41.8到52度不等的優(yōu)質(zhì)酒。可以分開品嘗,當(dāng)然也可以自己進(jìn)行勾兌著喝。珍寶坊窖香優(yōu)雅、甜綿爽凈、酒體協(xié)調(diào),呈現(xiàn)出香、濃、爽的典型風(fēng)格。
93版白標(biāo)西鳳:
西鳳酒作為中國白酒界最早的四大名酒,它開創(chuàng)了濃香和清香混合的鳳香香型。西鳳酒93版出口型白標(biāo)西鳳是西鳳酒的嫡系產(chǎn)品之一。百元以下西鳳酒有著綠棒子、七兩半等口糧酒,而百元附近我主推93版的白標(biāo)西鳳。白標(biāo)西鳳酒作為一款歷史悠久、得到國際市場考驗與認(rèn)可的知名老款酒值得一試。
這款酒是52度鳳香型,口感偏綿柔一些,入口不爆,鳳香特點明顯。只是包裝有點低調(diào)簡略,適合自飲,也是一款好酒,醇香厚重。這款酒也表現(xiàn)出純正鳳香入口的綿柔,中段酒體的挺拔,具有典型的鳳香風(fēng)格。
老白汾:
汾酒素來以清澈干凈,優(yōu)雅純正,綿甜味長,也就是我們所說的色香味三絕而著稱。作為清香型白酒的創(chuàng)始者和老大哥,汾酒始終堅持發(fā)展清香型白酒,從不涉足其他香型,保持著自身清香正統(tǒng)的地位。作為名酒變民酒的典范,汾酒保留著一大批高性價比的低端口糧酒。百元以下的玻汾系列、出口汾等等廣受好評;而百元附近的老白汾也是口糧酒的榜樣。
老白汾最經(jīng)典的有53度和45度兩種,兩種酒的銷量都不錯。老白汾的口感相對來說要更加醇厚一點,味道濃郁,口感醇正。汾酒的酒品大都取自秋天釀造的基酒,秋釀之酒醇正爽口,糧食香味醇厚十足。所以老白汾喝起來也有一些甘甜柔和、自然協(xié)調(diào)、清香純正的氣息。
敘府大曲傳承五糧:
說起敘府大曲,許多人可能不太清楚,他也屬于川酒派。敘府酒業(yè)是宜賓市第二大白酒生產(chǎn)企業(yè),位居川酒十多小金花之一,也是曾經(jīng)的國家級優(yōu)質(zhì)酒。但是因為喝五糧液位于同一產(chǎn)地,難免市場會受到擠壓,所以為了避開五糧液的鋒芒,敘府酒業(yè)主打的是中低端白酒,在百元以下的柔和系列做得很好。
在宜賓當(dāng)?shù)兀绻缺容^高端的酒,那肯定是五糧液,要是中低端的話許多人會選擇去喝敘府。這款敘府大曲傳承五糧,屬于52度的濃香型白酒,價格才80元附近。香氣中帶有著宜賓白酒特有的老窖香,酒味綿甜甘冽,口感勁爽。入口時甘冽,酒體香甜味突出,且“凈”感明顯,沒有多余雜味。作為經(jīng)典傳承的酒,它和敘府酒業(yè)的柔雅風(fēng)格白酒有所不同,整體上還是酒體豐滿醇和,后味略苦。
一品景芝藍(lán)淡雅:
多年來景芝都是主打芝麻香型的白酒,一品景芝也是景芝為了體現(xiàn)產(chǎn)品中一品三味而推出的系列。芝麻香型本就是一種混合醬,清濃于一體的混合香型,一品景芝更是有一種濃厚的芝麻香氣息。藍(lán)色淡雅帶給人一種寧靜祥和的氣息,一品三味則為天下白酒的珍品。
一品景芝的釀造原料中沒有芝麻,但是釀制出的產(chǎn)品卻有一股炒芝麻的香氣。一品景芝藍(lán)淡雅其濃醬清于一體,打開瓶子之后有一股淡淡的芝麻香氣,秉承了景芝酒一貫的芝麻香風(fēng)格。一品景芝藍(lán)淡雅,有38度和52度兩種,但是我強(qiáng)烈推薦喝52度的,因為口感要更加的濃厚醇和。38度的就要淡很多了,主要是為了迎合一些低度酒市場而推出的。
金沙回沙五星:
因為醬香酒的生產(chǎn)工藝比其他香型更復(fù)雜,而且生產(chǎn)周期要更長,并且出酒率也要愿遠(yuǎn)低于其他香型的白酒。所以盡管現(xiàn)在醬香酒的市場那么火熱,但是醬香酒的產(chǎn)量卻不是太多。當(dāng)然要想喝在百元附近的醬香好酒,基本上沒有可能,金沙回沙酒五星卻是個例外。
金沙回沙酒五星是金沙酒業(yè)賣的最多的產(chǎn)品,也是最經(jīng)典的一款低端醬香酒,產(chǎn)自貴州金沙縣 。五星的金沙回沙酒是51度瓶子一就是白瓷瓶,酒盒上標(biāo)有純糧固態(tài)發(fā)酵的字樣。雖然這款酒只有百元附近的價格,但卻能夠做到醬香味十足、不口干、不上頭、余味悠長、醬香突出等特點。而且它的口感也要比三星的金沙回沙醇厚的多,的確是一款性價比非常高的醬香酒口糧酒。
老玻貢:
古井貢酒是江淮產(chǎn)區(qū)最早的國家級名酒,與川酒一貫的濃厚風(fēng)格不同,老玻貢更多的是體現(xiàn)出江淮酒派的清雅純凈,被譽(yù)為是酒中牡丹。在眾多濃香酒涉醬的情況下,古井貢酒仍然是只做濃香酒。老玻貢是古井貢酒最經(jīng)典的產(chǎn)品,曾是古井貢酒參加名酒評選的產(chǎn)品,也是古井酒廠最早的產(chǎn)品。通過更新?lián)Q代,目前市場上流通的老玻貢均為第六代產(chǎn)品。
老玻貢最受歡迎的兩款分別為55度和50度的,我最推薦50度的,畢竟口感相對中和一些。從品質(zhì)上看,老玻貢絕對是古井貢酒口碑最好的產(chǎn)品之一。老玻貢以精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料,汲取千年古井之水,采用古井傳統(tǒng)的“老五甑”釀造工藝,經(jīng)國內(nèi)頂級白酒大師調(diào)制而成。他的口感“色清如水晶,香純似幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的典型風(fēng)格,又具有“幽香淡雅,甘爽醇柔”獨(dú)特口感。
王楠華
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