夏威夷是美國唯一的一個群島州，它是由太平洋中部的132個島嶼組成。夏威夷是美國的，但夏威夷果不是美國的。夏威夷果原產(chǎn)于澳大利亞，1857年植物學(xué)家費(fèi)迪南德·馮·穆勒將該堅果命名為“澳洲堅果”，澳洲堅果也是夏威夷果的原始名字。1880年，它被

夏威夷是美國唯一的一個群島州，它是由太平洋中部的132個島嶼組成。

夏威夷是美國的，但夏威夷果不是美國的。

夏威夷果原產(chǎn)于澳大利亞，1857年植物學(xué)家費(fèi)迪南德·馮·穆勒將該堅果命名為“澳洲堅果”，澳洲堅果也是夏威夷果的原始名字。1880年，它被引種到了夏威夷群島，后來在夏威夷群島進(jìn)行了廣泛的商業(yè)種植，又經(jīng)過了品種上的改良，一時間夏威夷的澳洲堅果聞名世界，從而很多人就把澳洲堅果叫成了“夏威夷果”。

但在植物學(xué)上，依舊沿用了“澳洲堅果”這個原始的名字。

對于不少人來說，夏威夷果是又熟悉又陌生的。

我們熟悉的是超市里加工過的夏威夷果，對于種植園里的夏威夷果的初始形態(tài)很多人可能沒有見過。也有不少人對夏威夷果存在認(rèn)知上的誤區(qū)，有人認(rèn)為夏威夷果都是進(jìn)口的，實(shí)際上是不對；也有人認(rèn)為我國的夏威夷果產(chǎn)量很小，所以夏威夷果在我國非常昂貴，實(shí)際上也不對。

夏威夷果目前在我國的零售價格大約50-100元/斤，比核桃、碧根果、巴旦木都要昂貴。那么，為什么夏威夷果如此昂貴呢？

夏威夷果的原始形態(tài)

我們平日里在超市看到的夏威夷果一般是裂口夏威夷果和白色的夏威夷果仁。原始的夏威夷果外邊是有一層綠色的果皮的，等到夏威夷果成熟后，果皮會干燥且爆裂開來，露出里面的“夏威夷果”。

這個圓圓的夏威夷果的外殼如水泥一般堅硬，如果你想徒手打開它，是基本不可能的。

當(dāng)樹上的夏威夷果成熟后，他們會從樹上掉下來，這個時候是采收夏威夷果的最佳時機(jī)。夏威夷果如果成熟度杠杠的，里面的硬殼上也會有一條細(xì)縫，這條縫隙是給硬殼里面的種子留的門，以便于自身的繁殖。

但是，在商業(yè)化種植中，絕大多數(shù)的夏威夷果上的裂縫都是后期用機(jī)器加工出來的，主要目的是方便大家剝開它。

我國夏威夷果產(chǎn)量稀少嗎？

很多人以為夏威夷果產(chǎn)量稀少，但這是20多年前的“狀態(tài)”了，如今的夏威夷果產(chǎn)量并非稀少，并且夏威夷果的種植成本也沒有那么高。原本在澳大利亞，夏威夷果以前就被叫作當(dāng)?shù)氐摹皯腥酥赂还保N植起來并非十分繁瑣。

在多年前，主要是美國和澳大利亞的夏威夷果居多，當(dāng)時全球產(chǎn)量相對較低。后來，南非大力發(fā)展夏威夷果的種植，很快成為了夏威夷果中最大的產(chǎn)區(qū)。

但南非畢竟是外國，產(chǎn)量再高，也不一定都出口到我國。

讓夏威夷果產(chǎn)量真正爆發(fā)的是我國云南。

我國從1910年就已經(jīng)引入了夏威夷果，云南省則從1988年引入種植。經(jīng)過這些年的發(fā)展，2020年，云南的夏威夷果種植面積已經(jīng)突破了400萬畝，整體產(chǎn)量上已經(jīng)突破20萬噸（去除青皮的殼果）。云南已經(jīng)發(fā)展成了全球最大的夏威夷果種植基地了。

除了云南外，我國的廣西、貴州、廣東、四川、福建、海南等多個省份都在發(fā)展種植夏威夷果，我國夏威夷果的產(chǎn)量未來幾年內(nèi)預(yù)計能占全球的60%以上。

所以，從產(chǎn)量上來說，我國還真不缺夏威夷果。

夏威夷果的名字問題

國產(chǎn)夏威夷果目前面臨的一大問題是名字的問題。無論是叫夏威夷果還是叫澳洲堅果，都帶有明顯的“地域色彩”，會讓不少消費(fèi)者誤認(rèn)為這是從外國進(jìn)口的堅果，名字都不太合適。像南非的夏威夷果，也改名叫了“南非堅果”，用于區(qū)別夏威夷種植的夏威夷果和澳洲種植的澳洲堅果。

我國云南也為了區(qū)分開進(jìn)口和國產(chǎn)，開始打造自己的夏威夷果名號。

于是，云南種出來的夏威夷果不少都改名叫“云南堅果”了。

但不知道廣東種的夏威夷果、四川種的夏威夷果，貴州種的夏威夷果等，是不是也要改名成廣東堅果、貴州堅果、四川堅果等名字。

如果這樣的話，等種夏威夷果的地方多了，夏威夷果未來可能在我國有10多個名字了。這也可能會成為一個“趣事”。

你覺得這樣取名咋樣？

或者你是否有更好的命名想法呢？

何時能實(shí)現(xiàn)“夏威夷果自由”？

很多人希望能實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞保贿^車?yán)遄幼杂善鋵?shí)還是比較容易的。你別冬天吃車?yán)遄樱鹊较奶斐試a(chǎn)的大櫻桃，價格就會“相對自由”很多了。

但夏威夷果“自由不容易”。

原因在于夏威夷果的采收、干燥、加工等環(huán)節(jié)實(shí)在是太耗費(fèi)人力、物力了，越往后人工成本越昂貴。雖然已經(jīng)有了很多大的加工車間，可以批量加工夏威夷果，但這無形之間又多了一個“中間商”，流通的環(huán)節(jié)越多，層層都需要利潤，可能從農(nóng)民手里收購的很便宜，當(dāng)走到消費(fèi)者手里，人工、企業(yè)利潤等一合算，就又貴了起來。

再有，夏威夷果這個干果最讓人生氣的是，它的殼比肉還多，夸張點(diǎn)說一斤夏威夷果得6兩殼了，花100多塊錢買回來一罐，沒吃幾口果肉就沒了，這自然更加讓人感覺到肉疼。

不過，也別擔(dān)心，以眼下我國夏威夷果的產(chǎn)量增長趨勢，未來的夏威夷果價格應(yīng)該還有一定的下降空間，或許我們離“夏威夷果自由”也不遠(yuǎn)了。

夏威夷果不能給狗吃

如果有人叮囑你夏威夷果不能給狗吃，你不要把這個當(dāng)成一個笑話。

在國內(nèi)和國外，都有過狗吃了夏威夷果中毒的報道。國內(nèi)有報道，2021年1月，一例1歲約克夏雄犬夜間誤食夏威夷果，次日出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。具體癥狀是后肢無力，無法站立，流涎，閉尿，精神沉郁，食欲不佳等。

國外也很多地方提醒大家不要把夏威夷果分享給自己的寵物狗，這會導(dǎo)致狗狗中毒，具體是什么毒素目前還沒有定論。

但夏威夷果不能給狗吃并非憑空編造的謠言，而是真實(shí)可靠的，要注意這一點(diǎn)。