導語：這菜營養價值高，美白嫩膚，但很多人不知，隔夜放相當于慢性毒藥。不知道有多少人家中都有吃隔夜菜的習慣呢？特別是家里有老人的時候，總是會有一些隔夜的菜肴。一方面避免了浪費，一方面烹飪起來更加的方便。但是大家知道嗎。這一個食材是不可以做隔夜

導語：這菜營養價值高，美白嫩膚，但很多人不知，隔夜放相當于慢性毒藥。不知道有多少人家中都有吃隔夜菜的習慣呢？

特別是家里有老人的時候，總是會有一些隔夜的菜肴。一方面避免了浪費，一方面烹飪起來更加的方便。但是大家知道嗎。這一個食材是不可以做隔夜菜的哦。

它就是木耳，木耳本身是很有營養的食材，吃了以后可以起到增強免疫功能、延緩衰老、美白祛斑等功效。但是，即使是這么有營養的一道菜肴，也經不住隔夜的發酵。

隔夜之后的木耳就會產生一些毒素，吃了以后對身體非常的不好，小伙伴們一定要記住，只吃剛出鍋的木耳就好啦！

黑木耳蓮子燉雞

By 璐瑤20082008

配料：

雞 750克、黑木耳 100克、阿膠棗 50克、蓮子 50克、料酒 適量、精鹽 適量

步驟1.把雞切成大塊

步驟2.然后準備一鍋水，倒入雞

步驟3.點火煮一下，片掉泡沫

步驟4.把雞取出瀝下水

步驟5.鍋里加入蓮子

步驟6.加入雞塊

步驟7.再加入浸泡過的黑木耳 最后加入幾顆紅棗

步驟8.加入適量的料酒

步驟9.再加入生姜片和適量的清水

步驟10. 煲35分鐘后加入鹽調味即可

烹飪小貼士：

1、營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。
2、黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
3、黑木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質?？诟屑毮?，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。

大家喜歡吃木耳嗎？

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