文/于珊你會花多少錢買一瓶啤酒？近期，華潤啤酒推出高端系列啤酒“醴”，定價999元/盒（2瓶）。也就是說，折合下來單瓶啤酒近500元。該消息一經公布迅速引起了網友們的熱議，約500元的售價超出了普通消費者對啤酒的價格認知，不少網友評論稱：“

文/于珊

你會花多少錢買一瓶啤酒？

近期，華潤啤酒推出高端系列啤酒“醴”，定價999元/盒（2瓶）。也就是說，折合下來單瓶啤酒近500元。

該消息一經公布迅速引起了網友們的熱議，約500元的售價超出了普通消費者對啤酒的價格認知，不少網友評論稱：“泡沫太大了，喝不起”“我不配買醉”更有網友戲稱：“沒有茅臺的命，得了茅臺的病，簡稱茅病?！?/p>

不過華潤啤酒CEO侯孝海表示：“醴在啤酒行業沒有對標的產品，但醴與茅臺同桌一點也不違和?！?也有業內人士給出了“不重銷售，而重品牌傳播”的評價，懂酒諦查詢其在電商銷售平臺的銷量發現，一百多的月銷量，似乎正應了“不重銷售“這句話。但是，消費者給出的反饋，似乎與“重品牌傳播”背道而馳。

華潤啤酒推出高端系列啤酒

今年上半年，華潤啤酒推出一款名為“醴”的系列啤酒，定價999元/盒（2瓶），劍指高端啤酒。

據懂酒諦了解，“醴”每瓶啤酒的原麥汁濃度為18.8度，酒精度在8%以上，原料包括水、麥芽、有機黍米、蘭州百合、啤酒花等等。啤酒瓶型采用了雙耳鯢魚紋的設計，瓶身采用了三角紋、折帶紋以及水波紋，同時附送杯墊+開瓶器，以及兩只形似青銅觶原型的玻璃酒杯。對此，有網友直指其“不是高端酒，是高端瓶”。

確實，消費者對于啤酒的固有認知就是便宜，性價比高，懂酒諦在線下商超和線上電商平臺看到，國內啤酒行業主流價格段在4-8元左右，其中華潤的雪花勇闖天涯一整箱（罐裝））一般不會超過70元。而“醴”的出現，打破了這一認知。499.5元一瓶的啤酒“醴”，無疑是目前國內啤酒行業價格的天花板。

事實上，華潤啤酒早在2018年就走在了啤酒高端化的路上，當時推出了勇闖天涯SuperX、匠心營造、馬爾斯綠等一系列中高端啤酒品牌，2019年收購了喜力中國，完成了高端化啤酒領域的重要布局。

而除了華潤啤酒之外，重慶啤酒、青島啤酒也在布局高端路線，重慶啤酒收購了凱旋1664、樂堡、嘉士伯等高端品牌，青島啤酒則自己孵化了奧古特等高端自有品牌，加入高端啤酒的爭奪賽。

是消費升級還是麥芽泡沫？

一向走親民路線的啤酒行業，為什么也開始走高端路線了？

推出“醴”這款啤酒的原因，華潤給出的理由是：“作為行業領軍企業，華潤雪花啤酒有責任研發‘醴’，并向消費者介紹‘醴’，同時更重要的是借助‘醴’來致敬中國千年釀酒文化?！?/p>

侯孝海表示，中國的大環境迎來“百年未有的大變局”。中國的國力持續強盛，在世界舞臺上中國的話語權越來越強。其次，Z世代消費人群的崛起，他們一出生就有著很強的民族自豪感和自信，他們認為中國很多產品是世界最好的。因此，中國高端啤酒市場未來的主角一定是中國品牌，但并非國際品牌會無所作為。

對于這款高端啤酒，有業內人士給出了“不重銷售，而重品牌傳播”的評價，截至發稿，華潤這一款啤酒在某寶旗艦店的月銷量僅100+，評論數更是寥寥無幾，而除了銷量不怎么樣，其品牌傳播似乎也并不如人意。

999元的售價“勸退”了絕大多數消費者，而在微博、微信等多個國內主流社交平臺上，均有網友“吐槽”，如“泡沫太大了，喝不起”，“ 作為一名啤酒釀酒師，這玩意賣的噱頭和包裝禮盒，單酒本身不值，智商稅而已”，類似這樣的評價不在少數。

職業投資人程宇向懂酒諦表示，“定價高端必須以品質為基礎。如果華潤能生產出品質上也能有100倍差距的啤酒，那也不錯。”

一帶一路研究中心產業顧問仇文旭則告訴懂酒諦，快消類的高端產品，在沒有復雜的工藝和品質壁壘下，只有把品牌定位和公關形象踏踏實實建立起來，在細分領域的受眾心智中獲得一席之地，才能不被后來者居上。

中信證券認為，中國啤酒高端化拐點已至，這既是啤酒行業發展的必然階段，也是反復博弈后啤酒龍頭公司的必然選擇。東北證券研報顯示，2013年中國啤酒行業產銷量見頂后下滑，后區域穩定，2019年后進入結構性升級的發展階段。

“啤酒行業的高端化發展，從市場學的角度實際是一種目標市場進一步細分的表現，當前中低端品牌競爭過于激烈，才催生出進一步的小眾市場細分。 然后快消品聚焦于小眾市場的風險在于市場體量過小，在孕育潛在消費者的過程中，該企業事業部是否做好了中長期市場建設的準備，同時是否又做好了面對小眾市場出于成長期時，大批涌入的競爭對手的準備，至關重要?！背鹞男襁M一步補充道。