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自從豬價下跌開始,豬肉價格就直線下滑,北方不少地區零售價格已跌至11-12元一斤,大家的購買負擔減輕。但同樣的,豬肉的購買需求增加,抑制了其他肉類價格,以至于牛羊、淡水魚行情開啟了一波下跌潮,再疊加飼料上漲,養殖人可謂是進入了“生死存亡”期
自從豬價下跌開始,豬肉價格就直線下滑,北方不少地區零售價格已跌至11-12元一斤,大家的購買負擔減輕。但同樣的,豬肉的購買需求增加,抑制了其他肉類價格,以至于牛羊、淡水魚行情開啟了一波下跌潮,再疊加飼料上漲,養殖人可謂是進入了“生死存亡”期。只不過消費者卻抱怨,根本就吃不起,根本沒跌,這是咋回事?
01、牛羊漲不動
從牛價來看,近期價格相比年初跌了1-2元,如北京1560斤肥牛收購價17元一斤,隆化肥牛18元/斤,石家莊17.6元/斤。山西的牛農老劉表示,當地西門塔爾牛17.5元/斤;寧夏馬先生將家里的12頭西門塔爾牛賣了,均重1350斤,賣出了17.6元/斤。
至于接下來牛價,預計還有上漲的空間,隨著9月份消費需求加大,牛價或會繼續漲至18-20元左右。畢竟如今國際牛肉行情大漲,而去年進口211.83萬噸,今年預計更多,這必然會支撐牛價穩定。
不過羊價市場就不同了,活羊從17-18元跌至如今的13-14元一斤,如果是超130斤的肥羊,價格更是在12-13元左右,而老母羊價格在10-12元之間。如唐縣地區115斤育肥羊12.5元/斤,鹽窩地區120斤育肥羊12.8元/斤,河南羊價在12.5-13.8元/斤。
除了羊價反彈外,羊羔行情也持續低迷中,敖漢地區34斤公羔為765元;邯鄲公羔34斤800元;陽高地區27斤公羔700元;忻州公羔已探底600元,母羔500元。
很多人對后期的羊價沒有了期待,認為價格還會繼續低迷,因此不少人加快了出清速度,離開了養羊業。而近期市場販賣羊羔的也很多,大家不敢再繼續養下去,生怕后期虧得更多。
不過業內人士認為,因近期補欄人偏少,母羊淘汰率高,后期的羊肉產量必然會下降,預計年底前羊價會再次上漲至17-18元一斤。
02、鯉魚狂跌4元
從3月份開始,因受淡水魚產量偏低的影響,魚價迎來了一波反彈,不過當月漲幅不大,才不過5%,4月份時漲幅為12%。而到了5月份時,因禁漁期來襲,魚價開始了瘋狂上漲,其中鯉魚、草魚漲幅比較大,普遍上漲50%以上,塘口價在9.5元左右,零售在13-14元左右。
然而,如今批發市場上,鯉魚均價已跌了5.5元/斤,相比5月份狂跌4元。而市場零售價,有些地方已跌至7-8元一斤,但還有一些地方仍在12元一斤。草魚也進入了下跌周期,珠三角塘口已跌至6.3元/斤左右,長江流域跌至8元左右,對應的零售價差別也很大。
但總的來說魚價下跌已是事實,近期的魚價低迷,一方面是部分地區運輸難度大、成本高,餐飲需求冷清,市場行情加速下滑;一方面是如今的淡水魚進入上市期,市場的供應量偏多,因此魚價有所下滑。同時,如今海產品也進入上市期,市民對海鮮的購買力度加大,反而淡水魚消費受抑制。
03、蛋價“5連跌”
在臨沂一家菜市場中,雞蛋價格為5.38元/斤,王女士感慨雞蛋漲價快,家里孩子多,一天要吃上七八個雞蛋。不過攤主表示,前幾天雞蛋5.8元/斤,如今還降了幾毛錢。在另一家攤位上,攤主表示,上周雞蛋5.7元一斤,這幾天批發價有所下跌,蛋價也降至5.4元/斤。
而在北京,雞蛋價格仍然偏高,普遍在5.8-6.5元/斤,很多人嫌價格太貴,紛紛放棄了購買。流通商王先生表示,每年8月份都是雞蛋的上漲期,因產量偏低,食品企業收購量偏多,帶動了行情反彈。
不過從雞蛋批發價來看,目前蛋價已迎來了“5連跌”,其雞蛋均價也從5元大關跌至4.95元/斤,比起上一天跌了0.07元。受產地價的下跌,各地的雞蛋零售價也跌了四五毛。
那么,接下來蛋價是否要開啟“下跌潮”?其實此次蛋價下滑,主要是前期的采購需求比較大,如今市場飽和,中間商拿貨量減少。再加上部分地區防疫,交通運輸受阻,雞蛋過不來,價格有所下滑。
不過目前雞蛋存欄量為11.7億只,同比下跌9.64%,產蛋量也有所偏少,市場供應偏緊,因此不會跌太多,且9月份還會迎來開學季、中秋節等,也會帶動雞蛋銷量。
盡管牛羊、毛雞、淡水魚、蛋價產地價均迎來了下跌,但對應的市場零售價依舊偏高,特別是大城市里,因此很多網友抱怨吃不起,大家咋看?
李陽林