早在3月份時，溫室大櫻桃就迎來了上市，因上市量早，且處在市場的空窗期，因此國產大櫻桃也賣出了120元一斤，然而到了4月初時就已經跌到了80元一斤。隨著各地的大棚大櫻桃集中上市，因此它的市場價一跌再跌，到了4月下旬時就已跌到了25元一斤，這樣

早在3月份時，溫室大櫻桃就迎來了上市，因上市量早，且處在市場的空窗期，因此國產大櫻桃也賣出了120元一斤，然而到了4月初時就已經跌到了80元一斤。隨著各地的大棚大櫻桃集中上市，因此它的市場價一跌再跌，到了4月下旬時就已跌到了25元一斤，這樣的價格比起往年可是差遠了。

而如今已是5月中下旬，山東的早熟大櫻桃陸續上市，比如說紅燈就是最常見的品種，它一般在5月中下旬進入市場，其果實多為粉紅色，果肉吃起來比較硬，汁水多，吃起來酸甜可口。

筆者的老家位于煙臺，這里是著名的水果之鄉，位于北緯37°，其四季分明，年均溫為12.5℃，光照照射足量，且土壤屬高鈣砂土，180天無霜期，正因獨特的氣候環境成就了煙臺大櫻桃酸甜多汁、圓潤光滑、汁水飽滿的特點。

筆者的家鄉，早紅寶石大櫻桃迎來了成熟上市，按理說豐收是農民最期待的事情，不過今年的大櫻桃出現了“兩增一降”，也就是種植產量增加、規模增加，但價格卻大幅度下滑，一斤跌了7元，這到底咋回事呢？

1、早紅寶石特點

它的樹體比較大，生長速度快，幼樹十分興旺，萌芽力比較強，其成枝力高，樹冠為圓形，定植當年就可開出大量的花芽，次年即可開花結果，可連續多年結果，產量穩定。

早紅寶石果實發育期為27-30天，每年的5月上、中旬即可成熟上市，其果實偏小，一個重5-6克，大果重達15.2克，果面底色為乳黃色，全身為寶石紅色，外觀看起來光澤，果肉為黃色，果汁為紅色，吃起來酸甜可口，果核比較小，可溶性固形物為11-13%，沒有裂果，耐儲性交強。

早紅寶石的坐果率比較高，通常第二年成花株率就可達到100%，株產量為6.4斤，最高可產10斤；第三年株產29斤，最高產62斤；第4年株產64斤，最高產112斤。通常來說，一畝可產1300斤，盛果期可產2000斤左右。

2、剛上市就觸底大跌

在以往，早紅寶石大櫻桃剛上市時可賣出20-30元一斤，畢竟其他露天大櫻桃要等到5月下旬才上市，美早等品種更是在6月份時進入市場，因此早紅寶石有一定的市場競爭力，其賣價還算可觀。

然而，今年煙臺的早紅寶石已進入市場，街頭地攤上、超市里、市場中到處都能看到大櫻桃的身影，只不過價格卻讓人心寒，一斤也才賣出了10元左右，最便宜的更是觸底7元，這樣的價格和小櫻桃有什么區別？

5月初時，煙臺的小櫻桃進入市場，原本可賣出15元一斤的，如今也已降到了5元左右。而大櫻桃早紅寶石卻只比小櫻桃貴了2元，這樣的價格果農們很是無奈，但他們又能怎么辦呢？

果農老王表示，他家的早紅寶石已進入市場，但今年的行情不是太理想，地頭收購價起初6-7元一斤，但如今已降到了3-5元，品質好的5元，次品的2-3元。

老王表示，光是大櫻桃的采收成本就居高不下，目前的人工難請，一個人工180元，還要管飯。但為了能抓住時機，賣出更高的價格，只能請上人工加班加點采摘。但如今果實賣出去了，算了一筆賬，今年白忙活。

老王表示，今年的早紅寶石市場呈現出“優質優價、低質低價”的局面，優質果實賣價依舊很高。而煙臺本地的大櫻桃之所以便宜，一個是果實品質一般，優質果品都賣到北京、上海等地，一個是果實多少有些問題，比如說熟透了、遭到冰雹襲擊等。

但總體來看，今年的早紅寶石相比往年要便宜10元以上，其降價的主因還是今年的大櫻桃豐收，產量大增，種植面積大增，漫山遍野都是櫻桃樹。盡管前期受天氣影響，部分產區大櫻桃遭受冰雹襲擊，但總體產量比較高，在產能過剩的背景下，行情自然是大跌。

當然，市場上的小櫻桃也是抑制早紅寶石的原因，目前地攤上的小櫻桃已跌到了3元左右，其價格上更有優勢，且其口感還算不錯，也吸引了一撥人購買。再加上今年的溫室大櫻桃行情不太好，也注定早紅寶石難以漲到高價。

確實，從筆者自己的感觀來看，漫山遍野都是大櫻桃，很多農民都指望利用大櫻桃發財，種植面積一年比一年高，再加上今年又是大櫻桃的“大年”，產量高，但果農們卻忽略了品質，以至于其吃起來口感比起前兩年降低不少，結果價格持續低迷。