燕窩價格表底圖片大全（燕窩有不同的品種嗎）

燕窩被大眾所認知，就是有名的滋補品，從明朝開始盛行，深受宮廷娘娘們和達官貴人們的青睞。流傳至今，也越來越受到更多人的喜愛，尤其是在明星界，燕窩是必備的美容養顏，保持年輕的滋補圣品。不過燕窩雖好，但只有買到好燕窩，真燕窩吃了才有效果。那今天美

燕窩被大眾所認知，就是有名的滋補品，從明朝開始盛行，深受宮廷娘娘們和達官貴人們的青睞。流傳至今，也越來越受到更多人的喜愛，尤其是在明星界，燕窩是必備的美容養顏，保持年輕的滋補圣品。

不過燕窩雖好，但只有買到好燕窩，真燕窩吃了才有效果。那今天美美就給大家分享燕窩都有哪些品種，什么樣的燕窩是最好的。

燕窩按出產形態分：金絲燕、草燕和毛燕。

【1】金絲燕

金絲燕是真正金絲燕子筑的巢，清潔后可食用。人們從山洞或燕屋里采摘下來的各種輕毛或重毛的燕窩，稱為原料，經過各地大大小小的清洗燕毛的工廠，手工清潔后，再分類包裝銷往世界各地。

【2】草燕

草燕是一種野生的燕子，體型只如拇指般大小，飛行范圍也小，但它們適應各種環境的能力很強，習慣叼取草絲并吐出本身的唾液來筑巢，作為撫育下一代的棲身所。

因此，此種雨燕所筑的巢質地較差，表面都布滿了草絲碎，有些草燕內有尼龍草（其實是膠袋）是金絲燕食后不能消化所致。所以辨別草燕較其他種類燕窩容易，基本上“有草便是”。

這種燕子在非律賓南部的蘇祿海一帶為多，所以也稱為菲律賓草燕。高質草燕以燕絲為主，劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感。

草燕的加工相較毛燕來得簡單。在加工廠，工人需把草絲及雜物和唾液分開后，才能進一步處理。之后，再按市場的需求編排成各種形狀。草燕的香味較屋燕及毛燕遜色很多。此外，在市場上，草燕的價格較其他種類的燕窩便宜。

基本上，草燕可分為兩大類：屋草燕及洞草燕。

屋草燕，顧名思義，就是指在屋里筑巢的燕子所做的燕窩。它與屋燕的差別只在于筑窩的燕子種類不同而已。此種草燕也是用它們的唾液加以草碎在屋里筑巢。

肉眼下，屋草燕顏色帶淡綠色。

洞草燕則為飛入巖洞筑巢的草燕所建的窩。它們也是用草絲混合唾液來筑巢。洞草燕的形狀差異很大，有些洞草燕可以很清楚地看見盞型但有些則不呈盞型。洞草燕多帶黃綠色。洞草燕是市場上即食燕窩的主要原料之一。

草燕經加工后，通常以燕絲、燕碎、燕條及燕餅等形式售賣。

【3】毛燕

毛燕從野外山洞直接采摘下來，和真正金絲燕的高品質燕窩差異極大。毛燕因無法分離雜質和燕纖維，以前是用絲襪包著煲溶燕窩食用，多用以入藥，現在則打碎后再去毛加工作燕餅或燕碎，由于雜質多、顏色不討好，或者要重新黏合，以致需要使用化學品添加。因此，毛燕的營養價值和經濟價值都較低。

現在所稱的“毛燕”含義完全不同，泛指未加工的燕窩原料，包括屋燕和洞燕原料，也就是馬來西亞官方所說的“Raw uncleaned edible bird's nest”。“毛”與“凈”相對應，前者指未加工，后者指已加工。

通過以上三種燕窩品種的分享，大家也能看出來，最好的還是金絲燕。官燕就是由金絲燕第一次筑的巢采摘而來，第一次金絲燕筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，所以官燕的質量最佳，是金絲燕窩中的上品。

想要吃出好效果，盡量買好的燕窩哦！今天美美的分享就到這里啦，咱們下期再見。

那今天燕多多燕窩的美美的分享就到這里了，咱們下期再見。

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