蜂王漿的價格要多少錢一斤（9款蜂王漿對比測評）

不少產(chǎn)品都打出“100%純天然蜂王漿”的標(biāo)簽吸引顧客，但這些蜂王漿真的是天然蜂王漿嗎？一直傳言蜂王漿中含有許多激素，女人吃了會得乳腺癌。不過，這樣的傳言屬實嗎？哪些人不適宜吃蜂王漿？為此，2019年2月，《消費者報道》向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送

不少產(chǎn)品都打出“100%純天然蜂王漿”的標(biāo)簽吸引顧客，但這些蜂王漿真的是天然蜂王漿嗎？

一直傳言蜂王漿中含有許多激素，女人吃了會得乳腺癌。不過，這樣的傳言屬實嗎？哪些人不適宜吃蜂王漿？

為此，2019年2月，《消費者報道》向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送檢了汪氏、百花、老山、寶生園、江山、北大荒、同仁堂、蜜蜂堂、蜂獻等9款蜂王漿。

測評產(chǎn)品

江山蜂王漿、老山蜂王漿、北大荒蜂王漿、寶生園蜂王漿、汪氏蜂王漿、百花蜂王漿、同仁堂蜂業(yè)益延年蜂王漿、蜂獻洋槐蜂王漿、蜜蜂堂鮮蜂王漿

指標(biāo)分析

蔗糖、吡喃葡糖基蔗糖、麥芽糖、麥芽三糖和碳13/碳12比率：蜜源天然性指標(biāo)，能判斷出養(yǎng)殖蜜蜂所用原料為人工糖漿或者植物花蜜。

雌二醇（E2）、睪酮（I）和孕酮（P）：蜂王漿中主要的性激素成分。

養(yǎng)殖蜜蜂都是人工喂食糖漿？

據(jù)了解，養(yǎng)殖蜂的蜜源主要分為植物花蜜和飼料糖漿。植物花蜜是蜜蜂天然的食物，這種蜜蜂產(chǎn)的蜂王漿品質(zhì)高。

相反，如果是人工喂食飼料糖漿的話，蜂王漿可以達到較高的產(chǎn)量，但是王漿酸含量會比較低，品質(zhì)下降不少。

本刊從某第三方批發(fā)平臺了解到，這兩種蜂王漿的價格相差近一倍左右，比較顯著。但是它們在顏色、外觀等方面的差異較小，消費者單憑肉眼難以準確區(qū)分。

不過，可以通過檢測蜂王漿中的幾種糖類分子，如蔗糖、麥芽糖等的含量來鑒別蜂王漿的蜜源。

BS ISO 12824-2016《蜂王漿國際標(biāo)準》對植物花蜜來源的蜂王漿作出了規(guī)定：蔗糖＜3%、吡喃葡糖基蔗糖＜0.5%、麥芽糖1.5%、麥芽三糖0.5%以及碳13/碳12（同位素比率）為-29~-20。

也就是說不滿足上述限量要求的蜂王漿，都是來源于用飼料糖漿喂養(yǎng)的蜜蜂所產(chǎn)。同時，一般這種滿足國際標(biāo)準的蜂王漿大多數(shù)出口歐美。

不過，GB 9697-2008《蜂王漿》國家標(biāo)準并沒有這項鑒別指標(biāo)。在這種情況下，國內(nèi)的消費者也能夠享受到歐美品質(zhì)的蜂王漿嗎？

檢測結(jié)果顯示，百花、同仁堂、汪氏等9款蜂王漿的蔗糖、吡喃葡糖基蔗糖、麥芽糖、麥芽三糖以及碳13/碳12（同位素比率）的5個指標(biāo)都符合BS ISO 12824-2016《蜂王漿國際標(biāo)準》的限定值，說明它們養(yǎng)殖所用的蜜源都屬于植物花蜜。

僅從檢測結(jié)果來看，國內(nèi)銷售的蜂王漿品質(zhì)并不低，可能廠商在養(yǎng)殖蜜蜂時遵循了自然規(guī)律，使用的是植物花蜜進行喂養(yǎng)。

但值得一提的是，由于野蜂不產(chǎn)蜂王漿，基本都是靠人工飼養(yǎng)和干預(yù)的意蜂所產(chǎn)，因此，并不存在所謂的“100%野生天然蜂王漿”的概念。

蜂王漿是否致乳腺癌仍有爭議

致乳腺癌這一說法是源于蜂王漿中含有一定量的性激素，這些性激素被認為是引起女性疾病的“罪魁禍首”。

1987年，第31屆國際養(yǎng)蜂大會上發(fā)表《蜂王漿中性激素的研究》，明確了作為人類生殖激素的雌二醇（E2）、睪酮（I）和孕酮（P）在蜂王漿中存在。

不過，有學(xué)者指出蜂王漿所含的激素是內(nèi)源性激素，屬于動物性食品的天然成份，不同于化學(xué)激素，且它們的含量極為微量。

北京衛(wèi)生防疫站對市售的一般性動物食品中的性激素進行了檢測，發(fā)現(xiàn)動物類食品的性激素含量是蜂王漿的10~500倍。

如果每天食用5克蜂王漿，人體一個月所攝取的性激素量僅1.2微克，以人體性激素安全攝入量5000～7000微克的標(biāo)準衡量，蜂王漿中的激素含量幾乎可以忽略。

另外，江蘇疾控中心的長期調(diào)查顯示服用蜂王漿對婦女乳腺癌發(fā)病率無影響；日本是世界上人均蜂王漿消費量最高的國家，但乳腺癌發(fā)病率不及歐美。

但是，在腫瘤學(xué)界中這些觀點并未有被完全認同，許多醫(yī)生還是主張避免食用過多的蜂王漿。

廣東省人民醫(yī)院腫瘤中心乳腺科主任廖寧此前認為，女性從月經(jīng)來潮到生孩子之前，是乳房的發(fā)育階段，這一階段乳房特別敏感，要避免經(jīng)常服用蜂王漿等補品，以降低風(fēng)險。

廣東省中醫(yī)院乳腺科主任陳前軍較早前也指出，有乳腺癌家族史、月經(jīng)初潮時間較早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群，應(yīng)該遠離雌激素類補品（蜂王漿）。

實際上，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院的研究也將食用蜂王漿列為北京市乳腺癌的主要危險因素之一。

當(dāng)然，乳腺癌的發(fā)病因素非常復(fù)雜，蜂王漿是否會引起乳腺癌從目前看來還是缺乏確定性結(jié)論。那么，作為消費者來說，在爭議不斷的情況下還能食用蜂王漿嗎？

著名乳腺病專家、原江蘇省腫瘤醫(yī)院院長朱繼榮就建議，雌激素高于正常值的女性，而且雌激素受體（ER）陽性的病人不要服用蜂王漿；雌激素水平正常的人可以服用蜂王漿，雌激素水平低下的人應(yīng)該服用蜂王漿。

消道長還對九款蜂王漿的品質(zhì)指標(biāo)和摻假指標(biāo)，詳細請戳【9款蜂王漿對比測評：同仁堂、百花、寶生園、汪氏等7款品質(zhì)指標(biāo)只過了“合格品”線】