2016年苜蓿價格（西班牙脫水苜蓿效果怎么樣）

觀光團一行人為中元牧業點贊西班牙專家與中元牧業劉總討論干草品質兩位專家親自評估高產牛日糧品質中美貿易戰加上匯率影響，致使美進口苜蓿飆升1000元。牧場迫于成本壓力，不得不尋求美草替代品，現仍維持2800元/噸的西班牙脫水苜蓿能否擔當重任？使

觀光團一行人為中元牧業點贊

西班牙專家與中元牧業劉總討論干草品質

兩位專家親自評估高產牛日糧品質

中美貿易戰加上匯率影響，致使美進口苜蓿飆升1000元。牧場迫于成本壓力，不得不尋求美草替代品，現仍維持2800元/噸的西班牙脫水苜蓿能否擔當重任？使用效果如何？位于河北新樂，總存欄1.8萬頭的中元牧業，從2018年9月開始使將西班牙脫水苜蓿應用于7000余頭的泌乳牛日糧之中，目前已使用1200噸。該牧場飼養主管于志斌表示西班牙脫水苜蓿與美國苜蓿制作工藝不同，但飼喂后并未影響生產性能。結合其突出的性價比優勢，可有效的降低飼養成本提高效益。

為引導中國消費者更加合理利用西班牙脫水苜蓿，西班牙脫水苜蓿協會(AEFA)聯合荷斯坦大講堂，攜手西班牙知名專家于10月26日走進河北中元牧業考察交流，交流分享“脫水苜蓿在中國牧場如何正確使用”。西班牙脫水苜蓿種植及使用方面的專家、西班牙奶牛和肉牛養殖場客座專家 Pablo Llorente Sánchez，西班牙國家研究委員會高級科學家、山地畜牧學院院長、萊昂農業研究院博導Francisco Javier Giráldez García，西班牙脫水苜蓿制造商協會中國首席代表Pablo Recio Gracia、中國區官員張婷玉，中元牧業執行總經理劉慶喜、場長高圣君、飼養主管于志斌、獸醫主管劉凱以及荷斯坦主編豆明出席本次活動。

“牛舍設計博物館”——中元牧業

荷斯坦豆總喜提優質苜蓿

經過統計，本次交流近1000人通過網絡直播平臺參與交流，參與嘉賓覆蓋全國25個省區，主要來自北京、河北、上海、內蒙古、黑龍江等區域，值得一提的是這次直播還有來自西班牙和法國的境外觀眾。

先讓我們了解下中元牧業吧

劉總介紹牧場基本情況

中元牧業大數據

存欄：18181頭

泌乳牛單產：32.5公斤

乳脂率：4.01%

乳蛋白率：3.39%

劉總進一步提到，中元牧業是具有豐富牧場設計經驗的中博農的子公司，國內許多規模牧場均由中博農設計。因此，中元牧業牧場設計時以展示性為主。

牛舍設計集國內北方牧場先進設計理念為一體，牧場中建有恒溫牛舍、翻轉屋面牛舍、隧道通風牛舍、膜結構牛舍、半敞開式牛舍等多種類型的牛舍，也可以稱為“牛舍博物館”。

走入中元牧業

豪華氣派的擠奶廳，采用博美特100位轉盤

專家對比不同批次苜蓿差異

荷斯坦豆總主持培訓

西班牙專家Pablo Llorente Sánchez和Francisco Javier Giráldez García及西班牙脫水苜蓿協會Pablo Recio Gracia、張婷玉

中元牧業執行總經理劉慶喜、場長高圣君、飼養主管于志斌、獸醫主管劉凱參加培訓

脫水苜蓿效果怎么樣？中元于主管有話說

于志斌

中元牧業 飼養主管

中元牧業主要在使用稻草、麥秸、國產苜蓿、國產燕麥、進口燕麥、西班牙一級苜蓿，美國優級苜蓿及玉米青貯等粗飼料，目前已經使用西班牙苜蓿1200噸。

西班牙脫水苜蓿與美國苜蓿不同，最大的優點是性價比

西班牙脫水苜蓿在水分、雜質率、纖維含量等方面均與曬干苜蓿有一定的差異，水分更低、雜質率更低、有效纖維少。雖然感官評價不及美國曬干苜蓿，但在營養成分方面并沒有受到影響，RFV在150-180之間，粗蛋白在18%-20%左右，具有替代美國苜蓿的潛力，所以我們牧場選擇了高品質的西班牙脫水苜蓿來替代漲價的美國苜蓿。

在當前的貿易戰形勢下，西班牙苜蓿最突出的優點還是性價比，因為牧場終究是要控制生產成本來盈利的，而西班牙苜蓿替換美國苜?？梢杂行У慕档蜕a成本且不影響生產效果。

中元牧業通過監測9月開始使用西班牙苜蓿后的產奶量、乳脂率和乳蛋白率。發現使用西班牙脫水苜蓿后，乳蛋白從3.2左右開始上升，并穩定保持在了3.5左右。雖然有人認為西班牙脫水苜蓿缺乏有效纖維會影響乳脂率，但我們的乳脂率也一直保持在4.0左右的正常波動范圍內。

9月份的天氣逐漸遠離高溫高濕，也因此單產一直在穩定提升，并未出現異常。

中元牧業9月泌乳牛單產曲線

嚴格檢測、做好過度、關注比例

采購西班牙脫水苜蓿時，要做好入場時的檢測工作，通過近紅外檢測或者第三方檢測的方法，確保苜蓿指標無明顯差異。

在使用時，要做好過度工作，因生產工藝不同，苜蓿氣味會有一些變化，建議按1：9西班牙苜蓿：美國苜蓿起步飼喂，每天增加10%西班牙苜蓿逐步進行過度，影響適口性小。

此外，因西班牙苜蓿纖維較短，建議放在TMR日糧最后添加，并控制攪拌時間，防止過碎。

于主管還強調，每日要用賓州篩檢測日糧，關注各層比例。為了更好的控制TMR日糧上2層比例，可嘗試與美國苜蓿對半飼喂，降低成本。中元牧業現以西班牙苜蓿70%、美國30%的比例執行。

于主管分享了中元牧業使用西班牙脫水苜蓿的經驗，但相信大家對脫水苜蓿仍然抱有很多的疑問，接下來就由兩位西班牙專家為大家答疑解惑。

西班牙脫水苜蓿使用時應該注意什么？

西班牙脫水苜蓿使用的優化

脫水苜蓿的物理有效纖維含量顯而易見不如曬干苜蓿，但這并非是脫水苜蓿不好，而應考慮脫水苜蓿如何在日糧中使用。

所以在使用脫水苜蓿制作TMR時，應較晚加入，攪拌3分鐘即可。如此即可保障物理有效纖維上的平衡，優化攝入，避免消化出現問題。而且較短的攪拌時間也可延長設備的使用壽命。

西班牙脫水苜蓿到底有什么不一樣？

西班牙脫水苜蓿制作工藝不同，但營養成分無變化且純凈度更高

制作脫水苜蓿時，苜蓿收割后先在田間進行24小時左右的預干燥，將苜蓿的水分降低至30%左右然后運輸加工，此時苜蓿本身并不易破碎。但曬干苜蓿在田間曬干時間較長，曬干后的含水量僅有20%左右，此時葉片和葉柄已經變得非常脆弱，在運輸過程中非常容易破碎掉落田間，產生損失。

脫水苜蓿與曬干苜蓿相比在田間時間更短，更短的田間時間可以增加苜蓿產量、提高苜蓿質量并減少微生物污染。

脫水加工過程會在24小時內完成，最短甚至僅需要1小時，會經過烘干、滾筒去石、冷卻、打包一系列操作程序，這個過程可能會改變苜蓿的氣味，但不影響其營養成分。

烘干時對苜蓿的熱處理也可以減少蛋白質降解率，增加到達小腸消化蛋白質。此外，熱處理還讓部分葉片變成了粉末狀，所以我們所見到的脫水苜蓿中粉末狀的物質并非是灰塵，而是被粉碎后的葉片，變成粉末的葉片依舊具有原本的營養價值。雖然加工過程使脫水苜蓿纖維長度變短，但也有充足的能力刺激反芻，正確使用并不影響飼喂效果。

并且由于脫水苜蓿的干物質含量高，干物質運輸的成本也就相對曬干苜蓿更低。

西班牙脫水苜蓿產量如何？有多少能夠出口？是否有潛力滿足中國需求？

西班牙苜蓿產量70%-75%用于出口 2016年出口110.6萬噸。

西班牙苜蓿種植面積大約400萬畝，主要種植在埃布羅河(Ebro)流域和卡斯提亞-萊昂地區。

根據2016年來自聯合國商品貿易統計和中國海關的資料，西班牙共出口110.6萬噸牧草，占全球牧草貿易量的14%，位居全球第三。其中苜蓿干草貿易占全球第二，國內總產量的70%-75%都用于出口貿易，是全球唯一一個可以向中國出口脫水苜蓿干草的國家。

2007年，西班牙苜?？偖a量超過170萬噸，但出口量不足50萬噸，不到30%。經過十年的發展，總產量150萬噸左右稍有回落，但72%都用于出口。

進口西班牙苜蓿的國家很多，其中最主要的進口國是阿聯酋，其次是沙特阿拉伯，中國位居第三，但僅占西班牙出口總量的5.6%。

2017年西班牙苜蓿種植400萬畝

西班牙苜蓿會選擇2-5月或9-11月播種，但更多的會選擇在春季播種。每公頃會播種不低于1000萬粒草種，并會對種子接種根瘤菌。收割期在3-9月，每隔23-33天刈割一次，共收割4-7次。

西班牙是歐洲灌溉最多的國家，在2017年已經種植了400萬畝的苜蓿，其中70%在水田，剩下的在旱田。

西班牙人為什么選擇了脫水苜蓿？

西班牙選擇脫水苜蓿的原因

在西班牙70%以上苜蓿都用于生產脫水苜蓿，僅有少部分采用陽光干燥，極少量放牧、制作青貯使用。

曬干苜蓿需要選擇陽光充足的日期收割，但是西班牙的天氣常常伴隨降雨和陰天，很難選擇出恰當合適的時間收割苜蓿。制作曬干苜蓿在田間曬干時，很容易遭遇惡劣天氣，并且還會出現呼吸作用損失、浸出損失和腐敗風險。

所以，在48小時內快速將苜蓿收割完畢然后制作脫水苜蓿，相比在田間花費大量時間曬干苜蓿更有效率，更容易達到高品質標準。

場外聲音

在培訓的尾聲，荷斯坦小編選取了部分網絡提問與西班牙專家交流。網絡平臺中，有人對西班牙脫水苜蓿的刺激反芻的效果提出疑問，認為若西班牙脫水苜蓿刺激反芻的效果若不佳，不應該與曬干苜蓿、燕麥干草一并視為粗飼料來源，而是應該視為蛋白質飼料。對此疑問，奶牛營養專家Pablo Llorente Sánchez表示西班牙脫水苜蓿本身具有足夠的刺激反芻的能力，但切記不可過度攪拌閘切，否則將會失去刺激反芻的良好效果。

Pablo與中元牧業眾人交流賓州篩結果

交流中還提到，西班牙脫水苜蓿在貿易銷售的過程中，并沒有套袖包裝，因此缺乏品牌效應，導致部分牧場對西班牙脫水苜蓿的質量易出現以偏概全的錯誤認知。并且中國市場很在意苜蓿顏色，套袖包裝也能一定程度上改善該問題。西班牙脫水苜蓿制造商協會中國首席代表Pablo Recio Gracia表示會考慮改善該問題。

網絡提問情況：

脫水苜蓿的葉片脫落比例有多少？

葉子脫落會不會導致飼喂添加時不均勻，蛋白質含量有差異？

跟美國對比，西班牙苜蓿的優勢和劣勢分別是什么？

在中國市場，西班牙苜蓿等級很混亂，是否能夠在每捆苜蓿草上貼標簽標明等級？

培訓結束后，西班牙脫水苜蓿制造商協會（AEFA）中國首席代表和荷斯坦主編豆總就本次培訓內容作總結并暢談未來合作構想。

希望中西雙方更多的交流了解，達成長期穩定的合作

Pablo Recio Gracia

西班牙脫水苜蓿制造商協會

中國首席代表

西班牙脫水苜蓿制造商協會從去年開始嘗試在中國推廣脫水苜蓿，今年的市場情況給了我們更好的機會，未來我們也會長期的致力于這項工作。

而西班牙國內的供貨商，也十分希望能夠尋找到相互了解的客戶開展長期穩定的合作。我們會繼續努力讓西班牙的供貨商更多的了解中國，也要讓中國的客戶更多的了解我們的脫水苜蓿。

未來將加強與西班牙脫水苜蓿協會加強在“互聯網+”培訓合作

豆 明

荷斯坦《牧草技術與市場》雜志

主 編

中美貿易戰、美國本土苜蓿漲價和人民幣貶值一系列因素的影響，美國進口苜蓿價格已經上漲1000-1200元/噸。在巨大的差價面前，部分牧場開始嘗試與西班牙貿易商合作，采購西班牙脫水苜蓿。西班牙被認為是最有潛力成為美國進口苜蓿的替代國。

本次培訓只是一個開始，實際上我之前去西班牙考察時，發現西班牙有很多值得中國牧場學習的地方，比如參觀時所見到以脫水苜蓿為主要粗飼料的一個牧場單產竟高達42公斤，下次將建議西班牙專家通過“互聯網+”培訓，與中國牛人就該牧場的營養管理、粗飼料利用開展討論。

培訓視頻回放，請復制鏈接（電腦端）到網頁或掃描二維碼：

http://play.yunxi.tv/livestream/39e1f1071e2d443690ec0a705fddabaa