黃精在全國分布非常廣泛，有的地方叫老虎將，有的地方叫雞頭黃精，有的地方叫雞爪參，叫法種類繁多，實際就是同一個產(chǎn)品。據(jù)《本草綱目》記載，“黃精為服食要藥，故《別錄》列于草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精。”可見，黃精不是

黃精在全國分布非常廣泛，有的地方叫老虎將，有的地方叫雞頭黃精，有的地方叫雞爪參，叫法種類繁多，實際就是同一個產(chǎn)品。據(jù)《本草綱目》記載，“黃精為服食要藥，故《別錄》列于草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精。”可見，黃精不是一般功能的產(chǎn)品。

黃精產(chǎn)品到底有多牛，看看歷史上是怎么記載黃精的，據(jù)《稽神錄》中記載這樣一個故事：有個名叫唐遇的人，虐待家中婢女。婢女逃入山中，饑餓難忍，便拔出一株草根嘗試，味道甘美，于是每天采食，也就不再感到饑餓了，而且自覺身體輕健。有天晚上，她在樹下歇息，突然聽見草中有野獸走動樣的風(fēng)聲，她怕有老虎前來，急切之間，身子一縱，真像飛鳥一樣飛上樹梢，從此以后，她夜宿樹上，日行山中，仍然每天采食此草。后來，唐遇的仆人上山打柴，看見這位婢女，剛一走近她，她就飛身上樹。仆人趕緊回去告訴主人，唐遇說："這個婢女怎么會有仙骨?一定吃了靈異之草。”原來，這個婢女吃的草根就是黃精。

可見，黃精的功能有多么強大。近幾年很多地方也嘗試進行人工種植黃精，但是，黃精種植出來后沒有人要，或者，種植出來的黃精是假的，導(dǎo)致很多人對黃精的印象就像這幾年大家對蜂蜜的印象那樣，產(chǎn)品是好，但是沒有真的。

一、黃精是什么東西？

黃精是什么東西，簡單點講就是一種能藥食兩用的植物，據(jù)《五符經(jīng)》記載，“黃精獲天地之淳精，故名為戊己芝，是此義也”，用我們現(xiàn)在的話說，黃精就是吸取了天地的精華，具有靈芝一樣功能的仙品，不是人間常品。

歷史記載黃精這么牛，那有什么功能呢？據(jù)《道藏·神仙芝草經(jīng)》的記載，服用黃精可以使“肌肉充盛，骨體堅強，其力倍，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生”。是不是很牛了，服用黃精，人變年輕了，精力旺盛了，膚色靚麗了，頭發(fā)變黑了，牙齒也重新長出來了，比現(xiàn)在的整形美容醫(yī)院還有牛。

二、黃精有多少品種

據(jù)《中國植物志》記載，全球共有黃精品種40多種，而國內(nèi)有黃精品種31種，遍布于全國各個地方，而目前最多，也實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的黃精品種共3種，那就是姜型黃精、雞頭黃精和大黃精。

1、姜型黃精

姜型黃精因為跟和生姜相似而得名，姜型黃精廣泛分布于西南、兩廣、兩湖、甘肅、青海、浙江、安徽等地區(qū)，姜型黃精的原植物為多花黃精，喜歡陰涼濕潤的地方。目前全國在湖南安化栽種有45000畝，年產(chǎn)黃精5萬噸。

2、雞頭黃精

雞頭黃精因根和雞頭相似而出名，雞頭黃精外形為不規(guī)則的圓錐體形狀，頭部較大尾部較小，外形和雞頭相似，莖短粗，表面顏色為黃白色或灰黃色。雞頭精干燥后硬脆，有黃白色小點。

3、大黃精

大黃精又叫滇黃精，根為肥厚肉質(zhì)塊莖，大黃精表面呈現(xiàn)為淡黃色或棕黃色，有皺紋狀，質(zhì)地很硬而且韌性極高，斷面為淡黃色至棕黃色。

三、黃精購買的誤區(qū)

1、只看價格

很多人認為，黃精就是一個產(chǎn)品，因此，品質(zhì)多差不多，價格高低只是市場銷售手段而已，因此，在買黃精產(chǎn)品時，哪個便宜就買哪個，這樣性價比較高。

實際上這是誤區(qū)，價格高低肯定和品質(zhì)是成正比的，沒有哪個老板不想賺錢，按照東方智慧，銷售賺錢主要還是靠量，因此，價格便宜的有便宜的地方，價格貴的有貴的道理。

2、只看名氣不看品質(zhì)

對于知名廠家的產(chǎn)品，固然質(zhì)量有保障，但是，市場銷售的前提還是在成本的基礎(chǔ)上，因此，對于大企業(yè)來說，質(zhì)量有保障，但是，可能性價比不一定是最好的，因為大企業(yè)的市場運作成本遠高于普通企業(yè)。

所以，購買產(chǎn)品的時候還是要看品質(zhì)，同等品質(zhì)的情況下，大廠的適當貴一點是可以的。但是想他同等價格的情況下，品質(zhì)越高的當然越好。

3、野生的當然就是最好的

實際上，這是認識上的誤區(qū)，野生的當時最好，但是，市場上有多少黃精是野生的呢？如何去鑒定野生黃精和人工種養(yǎng)的黃精呢？這樣專業(yè)的人實在太少了，可能很多都是廠家的一面之詞罷了。

四、黃精品質(zhì)如何判斷

1、看產(chǎn)地

黃精的品質(zhì)和產(chǎn)地有關(guān)系，因為產(chǎn)地的土壤微量元素和氣候，對黃精的品質(zhì)有很大的關(guān)系，因此，我們在買不同品種的黃精時，首先要看產(chǎn)地，這是黃精品質(zhì)的關(guān)鍵。

2、看工藝

中草藥有一個說法，叫“三分看產(chǎn)地，七分看工藝”，所以，工藝對于黃精產(chǎn)品的品質(zhì)來說，是很關(guān)鍵的。我們判斷黃精的品質(zhì)時，加工工藝要仔細看，不同的價格工藝品質(zhì)是不一樣的。

3、看價格

俗話說，“一分價格一分貨”，所以必要指望以很低的價格買很好的黃精產(chǎn)品，在比較選擇的時候，價格適中才最好，不要一味的追求低價，否則，買到的很容易是劣質(zhì)產(chǎn)品。

實際上，從現(xiàn)在的市場看，黃精假相對比較少，但是，因為價格工藝的差別，因此，品質(zhì)的好壞是有的，只要不一味的追求便宜，而是根據(jù)自己需要來選擇來定品質(zhì)的話，那么你選擇的黃精也差不到哪里去。