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釣友們都有好奇心,釣住少見的魚種舍不得放流,物以稀為貴,少見的魚種往往是售價比較高的魚種,同時也多是國家保護動物,是“牢底坐穿魚”,所以建議釣友們要謹記:釣獲少見魚種一定要放流。為了大家便于甄別,下面列舉售價最貴的十種淡水魚。
一、野生大理裂腹魚
大理裂腹魚又名大理弓魚,體型不大,能長至2-4兩,肉肥脂多,刺少苦膽小,且可做藥用,市場需求量極大,據說食用非常鮮美,曾經售價達到50萬元一公斤。
但該魚已處于瀕危狀態,中國科學院曾出10萬的價格購買一條野生裂腹魚,卻還是求而不得。故被列為國家二級保護動物,目前僅在云南洱海、直流和瀾滄江水系中偶有發現。
二、野生長江刀魚
野生長江刀魚是中國十大頂級食材之一,魚體色呈銀白色,背部一般分為青灰、淡黃和青黃三種,最大能長到40公分長。它的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。據悉在2012年江蘇拍賣會上,325克重的刀魚王賣到了5.9萬的價格。
這種魚不好被人工繁殖,又因捕撈過渡、環境惡化等原因,目前該魚的資源已經面臨枯竭的狀態,早些年在部分地區已經被列入國家保護范圍。
三、撫遠鰉魚
撫遠鰉魚是體型最大的淡水魚之一,最大能長到1000公斤,有淡水魚王之稱。頭略呈三角形,吻長且尖銳,其肉質鮮美、肌間無細刺,屬高蛋白、高脂肪食品。其魚籽味道濃郁,一條成年撫遠鰉魚產卵能制16公斤魚子醬,每公斤魚子醬售價1.5萬元,一條成年大魚能賣到24萬元的高價。
雖然撫遠鰉魚沒有明文納入國家保護魚種,但早在2011年農業部就批準對撫遠鰉魚實施農產品地理標志登記保護。
四、泰山野生赤鱗魚
泰山赤鱗魚又名時鱗魚、斑紋魚,是泰山的著名特產,也是我國五大名魚之一,成魚長不過二十厘米,是一種小型野生魚類,魚肉含有豐富的鉀、鋅、鎂在內的12種礦物質和人體所需的18種氨基酸,肉質細嫩,還可藥用,是一種名貴佳肴。售價曾經一公斤高達到一萬多。
泰山赤鱗魚曾先后被國家確定為國家二級保護動物和國家地理標志保護產品。
五、長江野生鰣魚
鰣魚是長江中下游的一種名貴魚種,它具有洄游性,在海叫“鲞”,入江為“鰣”, 它體扁而長,腹薄如刀,色白如銀,身帶銀光,形態美麗。當代文豪郭沫若留有"鰣魚時已過,齒頰留余香"的佳句。據傳,東漢名士嚴子陵就是因為難舍鰣魚美味而拒絕了光武帝劉秀入仕之召。當下,長江野生鰣魚的市場價格高達2000-5000元一斤。
鰣魚被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》,我國早在1987年對長江鰣魚就進行過短期禁捕規定,期間也采取相應措施,但長江野生鰣魚資源瀕臨枯竭的現狀仍無明顯改變
六、野生松江鱸魚
松江鱸魚是中國五大名貴貢魚之一,現在見到的鱸魚多為人工養殖,野生的松江鱸魚非常少見,它體前部平扁,向后漸變細而側扁,肉質肥厚,細嫩鮮美并含有豐富的營養物質,巴掌大的成年鱸魚能賣到400元。
野生松江鱸魚屬于國家二級保護動物。
七、鱇浪白魚
鱇浪白魚也叫抗浪魚,身體呈狹長的紡錘型,體細圓又不顯著側扁,對生存的水質要求較高,魚肉中蛋白質含量位居魚類前茅,脂肪含量較低,并含有多種人體所需的維生素和氨基酸,如今一斤野生抗浪魚的價格可達到2000元左右。
由于過量捕撈和入侵物種銀魚的引入,野生抗浪魚幾乎絕跡,在云南省生態保護紅線列表里就有鱇浪白魚。
八、野生娃娃魚
娃娃魚學名大鯢,屬有尾兩棲動物,體大而扁平,最大個體身長可長到200厘米以上,魚肉含有豐富的高質量蛋白質和人體所需的17種氨基酸,其中有8種人體必需氨基酸,營養價值高于牛肉和鹿肉,市場售價曾經達到過1000元每市斤。
由于人們過度捕撈作為食用日趨嚴重,加之江河污染,生態遭到破壞,致使野生娃娃魚資源枯竭,甚至瀕臨絕滅。被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》,在我國屬于二級保護動物。
九、野生淮王魚
淮王魚又叫肥王魚,頭較尖,吻特別肥厚,小眼,魚肉具有很高的維生素、蛋白質含量,脂肪的含量主要是不飽和的脂肪和脂肪酸,曾經有重達7公斤的一條淮王魚售價5000元。
淮王魚被列為安徽省二級保護動物。
十、黃河野生鯉魚
黃河鯉魚又叫黃河金翅鯉、鯉拐子,體側鱗片金黃色,外觀色澤艷麗,肉質細嫩,是氣味清香的中國四大名魚之一,魚肉中含有豐富的人體必需的8種氨基酸和4種纖維氨基酸。價格在1公斤200元以上。
純野生的黃河鯉魚現在非常罕見,在黃河鄭州段國家水產種質資源保護區里是主要保護對象。
寫到最后
上述的少見魚種多是肉質鮮嫩、營養豐富,但我們釣魚人不應該貪圖口舌之欲,更應該擔負起保護水生生態的重任;雖說在自然水域很難釣獲這類魚,但也并非絕對不可能,所以倡導釣友們一旦釣獲要漁獲放流,做一個合規合法的釣魚人。
馬悅明