茶葉過期5年了但沒開封（茶葉過了保質(zhì)期還能喝嗎）

喜歡喝茶的朋友大多有囤茶的習(xí)慣，買了一堆茶回來，一時(shí)之間喝不完。有的放的時(shí)間長了，可能自己都忘了。等到想起來，卻已經(jīng)過了茶葉保質(zhì)期。像這樣沒有拆封的茶葉，但是過期了，到底還能不能喝呢？

1.茶葉保質(zhì)期

茶葉跟其他食品一樣都有自己的保質(zhì)期，但由于制作工藝不同，存儲要求也不一樣，茶葉的保質(zhì)期也有一定區(qū)別。在密封避光防潮防異味的基本條件下，六大茶類的保質(zhì)期，有長有短。

具體來說，綠茶和黃茶雖然制作工藝略有差別，但保質(zhì)期基本相同，一般不超過18個(gè)月。但是這兩種茶，本質(zhì)上都追求新鮮鮮爽，所以在一年之內(nèi)喝完是最合適的。

烏龍茶和紅茶的保質(zhì)期，一般是2~3年，除了少數(shù)中焙火的陳年烏龍茶外。值得注意的是，很多人覺得紅茶長時(shí)間存放之后更好喝，其實(shí)不然，超過三年以上的紅茶遠(yuǎn)沒有前兩年的品質(zhì)好。

白茶和黑茶屬于可以長期存放的茶類，保質(zhì)期較長，可以存放數(shù)10年以上。只要存放條件達(dá)標(biāo)，轉(zhuǎn)化良好，白茶和黑茶都具有越陳越香的特點(diǎn)，老茶比新茶更有風(fēng)味。

2.過期茶葉能喝嗎？

茶葉過期了，理論上應(yīng)該放棄飲用，最好處理掉。但在實(shí)際生活中，老百姓可能不會這么做，一來大家對保質(zhì)期的認(rèn)知并不完善，覺得茶葉保質(zhì)期沒什么太大關(guān)系，會堅(jiān)持將其喝完。

二是因?yàn)椴枞~的價(jià)格不便宜，許多人都不愿意浪費(fèi)，尤其是遇到好茶，更舍不得扔掉。

所以，對于過期的茶葉可以做兩種方式處理。

首先，過期但還能喝的茶葉。這種茶葉主要是指剛剛過了保質(zhì)期，時(shí)間并不算很長，且保存良好，沒有拆封。比如說，密封完好的綠茶，放在冰箱里冷藏了一年半以上，確實(shí)過了保質(zhì)期，但仍然可以飲用。

只不過，茶香味道都會有一定的變化，不如新茶鮮爽。像放了三五年的紅茶，喝下去也是沒有任何問題的，但這只是一種最低要求，在不追求茶葉的品質(zhì)的情況下，才能這么做。

如果想要追求好的品飲體驗(yàn)，還是應(yīng)該喝一兩年內(nèi)的紅茶。其他茶類有類似的特征，除了可以長時(shí)間存放的白茶和黑茶外。

其次，過期但是不能喝的情況。茶葉長時(shí)間存放超過了規(guī)定保質(zhì)期，必然會經(jīng)歷緩慢氧化過程，茶葉顏色會變暗，滋味會變寡淡，香氣會散失，喝起來完全不同。如果保存不好，茶葉就會變質(zhì)，變味，發(fā)霉，受潮，成為廢茶。

比如說，空氣中的濕度較大，溫度較高，茶葉又沒有密封好，就會吸附空氣中的水氣，在高溫情況下產(chǎn)生霉菌，這種茶就已經(jīng)變質(zhì)了，哪怕是在保質(zhì)期內(nèi)，也不宜繼續(xù)飲用。如果空氣中有較強(qiáng)的異味，茶葉吸附之后也會散失香氣，同樣不適合繼續(xù)飲用。

另外，還有一點(diǎn)需要注意，如果茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不管在保質(zhì)期內(nèi)還是保質(zhì)期外，都不宜繼續(xù)飲用。

比如長時(shí)間存放的普洱茶，如果因?yàn)榇鎯Σ划?dāng)受潮發(fā)霉了，不是說可以放在外面晾一晾，通通風(fēng)曬一曬就能解決問題，接著存放或者飲用。像這樣的茶，最好直接放棄。

總而言之，茶葉有自己的保質(zhì)期，就說明應(yīng)該關(guān)注它的食品安全問題，盡可能在保質(zhì)期內(nèi)飲用。過期茶葉，能不喝就不喝。因?yàn)槲覀兒炔瑁纫非蠛玫钠凤嬻w驗(yàn)，又要關(guān)注飲茶健康。