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辨別勾兌酒和純糧酒的方法，其實很簡單，學會了，確實能省很多心，下面就給大家分享一下具體的方法。買白酒時注意這4點，就能輕松辨別純糧酒和勾兌酒，值得收藏！
一，學會如何分辨出工業酒精勾兌的白酒
工業酒精勾兌出來的白酒，其實說白了就是正兒八經的假酒，雖然現在很少了，但是一不小心還真有可能買到。
鑒別方法如下：簡單聞一下，這種酒有很濃的“香味”，但這種香味太假了，里面有一股過了頭的“騷”味，這個時候喝上一小口，明顯得辣嗓子，兩者結合起來，這種酒絕對就是工業酒精兌出來的假酒。
二，看商標上的產品標準號，非常簡單
這也是很多人辨別勾兌酒和純糧食酒的最簡單方法，看瓶身標簽上的產品標準號：顯示GB/10781的，就是純糧食酒；顯示GB/20821的就是純勾兌酒；顯示GB/20822的就是半勾兌酒（純糧食酒精和勾兌酒精，重新勾兌在一起）。看下圖，這就是一瓶標準的半勾兌酒。
三，看配料表里有沒有“食用酒精”或者“食用香精”，這是最直接的辨別方法
上面的方法雖然很容易就能將純糧酒和勾兌酒分辨出來，但是有些白酒，產品編號并不是10781、20821或者20822，而是企業自己的特有產品編號，有些人就看不懂了，那該怎么辦呢？
這里教大家一個最直接的辦法，看配料表里有沒有“食用酒精”或者“食用香精”，如果有，那確定就是勾兌酒或者半勾兌酒。看下圖，看我用綠框圈起來的地方，這確定就是一瓶勾兌酒。
四，還有一個比較笨的方法，但是很實用
如果上面幾個方法都不愿意用，還有一個比較笨但是很實用的方法，具體如下：取一個透明玻璃杯，把白酒倒入杯中，然后將清水倒入杯中，沒變化的就是勾兌酒，變混濁的就是純糧食酒。
原理如下：勾兌酒雖然品質差，但酒質純，雜質很少；而純糧食酒里含有各種醇類、脂類、醛類等物質，這些物質只溶于酒精，如果把水和酒精摻在一起，這些物質就會分離出來，就會變混濁了，見下圖。
最后的補充：純糧食酒，應該選擇什么樣的？
當然首選的就是帶有GB/10781編號的純糧食酒，但是還要看這個10781后面的標注。
首選帶有“優級”字樣的，這是最好的純糧食酒，其次是帶有“一級”字樣的，最次的純糧食酒，GB/10781后面沒有任何字眼。看下圖，同一品牌的白酒，最好就選這種帶有“優級”字樣的。
王悅一