科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
它含維生素比胡蘿卜高,1.5元一斤,寶寶多吃,保護(hù)眼睛長(zhǎng)個(gè)子!提到南瓜,大家都不陌生,南瓜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜之一,物美價(jià)廉,口感軟綿香甜,深受大家的喜愛(ài)。夏季可不要錯(cuò)過(guò)南瓜哦!據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無(wú)毒,入脾、胃二經(jīng),能潤(rùn)肺益
它含維生素比胡蘿卜高,1.5元一斤,寶寶多吃,保護(hù)眼睛長(zhǎng)個(gè)子!提到南瓜,大家都不陌生,南瓜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜之一,物美價(jià)廉,口感軟綿香甜,深受大家的喜愛(ài)。夏季可不要錯(cuò)過(guò)南瓜哦!據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無(wú)毒,入脾、胃二經(jīng),能潤(rùn)肺益氣,化痰排濃,驅(qū)蟲(chóng)解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜價(jià)格不貴,兩三塊錢(qián)可以買(mǎi)一大塊,家里有寶寶的特別適合把南瓜做成南瓜泥,不僅營(yíng)養(yǎng),口感還特別好,作為寶寶輔食特別合適。
蛋黃南瓜羹
By 草莓茶
配料:
南瓜 50克、雞蛋黃 1個(gè)、水 10毫升
烹飪步驟:
1.南瓜去皮去籽后切塊。
2.南瓜放入蒸鍋中中火蒸10分鐘至軟爛。
3.蒸熟的南瓜放入攪拌機(jī)中打成南瓜泥。
4.南瓜泥裝出來(lái),放入碗里。
5.在南瓜泥內(nèi)加入一個(gè)蛋黃,攪拌均勻。
6.攪拌均勻的南瓜蛋黃內(nèi)加入少許水,攪拌均勻。
7.把攪拌均勻的蛋黃南瓜泥放入蒸鍋中,開(kāi)鍋以后改小火蒸十分鐘。
烹飪小貼士:
南瓜選購(gòu)技巧:
1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲(chóng)害或斑點(diǎn)的不宜選購(gòu);
2、并且最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說(shuō)明新鮮,可長(zhǎng)時(shí)間保存;
3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅(jiān)硬不留痕跡,說(shuō)明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜;
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣,表面帶有白霜更好,這樣的南瓜又面又甜;
5、同等大小的情況下,分量較重的那個(gè)更好;
6、南瓜的棱越深,瓜瓣兒越鼓,說(shuō)明瓜越老,甜又面;
7、南瓜切開(kāi)后,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顏色越淡越淺的說(shuō)明越嫩。
大家還知道哪些南瓜的做法呢?
喜歡美食杰的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享!你有什么觀點(diǎn)和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
高俊
版權(quán)所有 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證備案號(hào):遼ICP備14006349號(hào)
網(wǎng)站介紹 商務(wù)合作 免責(zé)聲明 - html - txt - xml