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雞蛋價格行情：消費改向雞蛋漲跌似迷今天北京雞蛋價格漲20元，漲價幅度較大，整體漲價區域減少，產區紅蛋平穩居多，也有跟風漲價區域，北京情況特殊，其它地區高端高價粉蛋消費下降，南方走貨壓力增加，北京疫情搶購沒有上海影響力大，北京影響的是內部，上
雞蛋價格行情：消費改向 雞蛋漲跌似迷
今天北京雞蛋價格漲20元，漲價幅度較大，整體漲價區域減少，產區紅蛋平穩居多，也有跟風漲價區域，北京情況特殊，其它地區高端高價粉蛋消費下降，南方走貨壓力增加，北京疫情搶購沒有上海影響力大，北京影響的是內部，上海影響的是外部，今天南方粉蛋庫存增加，食品廠消費雖下降，五一餐飲環節略有好轉，北方紅蛋走貨偏好，南方粉蛋壓力重重，消費從精品粉蛋轉向紅蛋較多。
從節日到來的情況看，雞蛋消費應該增加，五一是旅游行情，流動消費增加餐飲環節消費，今年五一旅游估計有困難，沒有疫情的區域本地游玩聚餐多少也會有些，畢竟疫情區域不多，紅蛋走貨略有好轉，庫存壓力不大，加上北京疫情搶購，紅蛋趨勢短期向好，粉蛋消費轉向紅蛋消費，高價的粉蛋壓力增加，河北粉蛋運輸困難。
從庫存情況看，南方粉蛋庫存壓力重重，北方紅蛋也不缺貨，庫存不只是館陶，全國開始逐步有些庫存，小蛋需求下降，新產能增加，小蛋跌幅可能不會小，在有庫存的同時，換羽雞開產較多，產能短期增量，消費下降的時候產能增加，供應緊缺已經解決，高價下的供應充足剛剛開始。
五一該淘汰的季節沒有淘汰，延淘也在增加，最近淘汰雞的價格出現了屠宰場持續不想接的局面，說明淘汰量是在下降，豬肉價格低很多的條件下雞價還在漲，說明不僅僅是可淘雞不多，延淘多少都會有一些，產能增長是確定的，北京漲價的條件不同，不建議盲目跟風，不跟后市風險不大，跟風后注意有大幅回調趨勢。
綜合預計，產能在開始增長，消費轉向，粉蛋庫存增加，短期可能會出現大幅度的持續跌價，粉蛋跌也會影響紅蛋，大趨勢蛋價開始走下行路線，注意北京保供準備結束后的高價和庫存，一周左右跌幅大的可能性比較大。行情分享僅供參考，不作任何參考依據！
李同華