科技改變生活 · 科技引領未來
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和泰苦蕎酒即將拉開全國大招商的序幕文/酒食匯記者張強日前，酒食匯從業績、戰略、營銷、產品等方面解讀了關于徽酒一超多強格局的形成。在這一格局下，如何實現彎道超車與高速發展，如何從品牌突圍與地域突圍是擺在眾多酒業領導面前的課題。和泰苦蕎酒作為金
和泰苦蕎酒即將拉開全國大招商的序幕
文/酒食匯記者 張強
日前，酒食匯從業績、戰略、營銷、產品等方面解讀了關于徽酒一超多強格局的形成。在這一格局下，如何實現彎道超車與高速發展，如何從品牌突圍與地域突圍是擺在眾多酒業領導面前的課題。
和泰苦蕎酒作為金種子戰略轉型核心產品，承載著金種子酒業發展的重要歷史使命。今日，酒食匯記者從金種子集團了解到，和泰苦蕎酒即將拉開全國大招商的序幕，而多年來以省內市場為核心的金種子酒業也將正式拉開全國化的序幕。
1、白酒健康熱，金種子再定位重出發
智邦達營銷咨詢總經理張健表示，行業目前面臨著集中度提升和產品結構升級的一次戰略機遇期，很多企業需要進行“再定位”工作。集中度提升時，對于企業的重大機遇是通過新技術、新品類、新產品進行顛覆和市場切割。將新品類的建設與發展放在戰略性的角度進行考量。
隨著毛鋪苦蕎酒的高速成長，白酒行業掀起了一陣“健康熱”，眾多以健康、養生為核心訴求的產品被推上市場。洋河微分子、雙溝青莜、瀘州老窖綠豆大曲、古井亳菊、茅臺、五糧液等眾酒企也相繼研發推出新的保健酒產品欲搶奪500億“健康白酒”市場。
雖然健康白酒產品眾多，但是能夠成為公司戰略高度的，并持續投入與培育的僅有金種子和泰苦蕎酒、毛鋪苦蕎酒這兩支產品。
2016年，金種子酒業將大健康作為企業的五大戰略中的核心戰略，在此基礎上推出健康白酒和泰苦蕎酒。為此，金種子和泰苦蕎酒制定了產品戰略、市場策略、經銷商合作模式等。
2、巢湖、太和、阜陽三地熱銷能否帶來樣板模式與樣本參考？
2016年7月份，金種子和泰苦蕎酒上市，目前在巢湖市場上酒店終端150家，大型商超12家、流通網點130家，以及特通渠道十數家。在阜陽市場產品覆蓋率達到90%，在蚌埠市場產品產品覆蓋75%以上，在太和市場產品覆蓋85%，春節期間多地出現缺貨現象。
從地域布局上可以看出，和泰苦蕎酒所操作的第一批市場，分別分布皖南、皖北和根據地市場。在這些市場上，金種子和泰苦蕎酒總結出一套市場操作模式與消費者動銷策略。不同區域市場的啟動、培育、開發所總結出來的模式與策略，對和泰苦蕎酒外地擴張有借鑒意義與樣本意義。
新品的外擴最根本不是產品簡單的招商，是品牌的運營能力、隊伍的執行能力、市場的操作能力、培育新品類消費者的能力。為此，三個市場一年來的運作經驗將為和泰苦蕎酒全國市場開發提供借鑒，也將成為金種子酒業全國化的市場藍本
3、扶持性招商，金種子和泰苦蕎合作模式變革
徽酒的營銷模式與合作模式一直引領著中國白酒行業，從金種子和泰苦蕎酒的營銷模式與經銷商合作模式上，便可窺得其中精華。
和泰苦蕎酒的核心戰略是以消費者為中心，引領健康消費新潮流，打造中國健康白酒新標桿。在營銷模式上，和泰苦蕎酒堅持不飽和營銷思路，堅持打造健康品類核心戰略單品，堅持圍繞餐飲及意見領袖的引導工作，堅持以動銷為抓手，開展以動銷為核心的考核指標，堅持價格作為產品的生命線，一旦低價，立即取消經銷權。
在與經銷商的合作模式上，以扶持性招商為原則，針對市場費用投入方面，公司占主導地位，盡最大力量保護經銷商的區域獨家經銷權益。同時，采取不飽和營銷措施，不壓貨、不壓款，執行嚴格的市場防竄貨體系，維護經銷商利益；終止合作時，金種子方面會及時協助處理庫存和賬務問題。
對于新品類與新產品的成長，營銷模式與合作模式十分關鍵，企業能主動換位思考，去解決經銷商的兩大難題，這一點頗為難得：一是推動新品的動銷，二是保護經銷商的權益，只有這樣的產品才能夠持續健康的成長。
4、省內省外一盤棋，和泰苦蕎酒無邊界化
眾所周知，金種子酒主要聚焦安徽省內市場，曾經在阜陽、宿州、安慶、巢湖、黃山、馬鞍山六個地區處于整體份額第一，這六個地級市合計的GDP、人口、餐飲在省內占比分別為33%、44%和34%。
2010年，金種子酒正式提出省外市場拓展計劃，在泛區域化戰略下，金種子酒當時選定省外5個市場進行重點布局，分別是河南、湖北、江西、江蘇和天津。從當地市場接受程度看，大部分市場已經有了一定的基礎。
2017年，金種子和泰苦蕎酒提出全國化招商的戰略規劃，采取省內省外一盤棋策略，在傳統白酒看來是不可取的，但是作為健康性白酒其實是可以應用的，品牌的無邊界化、產品的無區域化正是健康白酒未來發展的方向。
張健認為，幾年前的泛區域運動讓金種子在外埠市場有了一定的市場基礎和品牌認知，加上央視的品牌傳播，進一步鞏固了金種子在全國消費者中的品牌地位。此次進行全國招商的產品雖然是和泰苦蕎酒，作為子品牌的它品牌認知度低，但健康白酒的品類之風已經刮向了全國各地，消費者對健康飲酒的訴求正是它打開市場的砝碼，就像當年行業呼喚高端白酒時瀘州老窖適時推出了國窖1573那樣，很有機會獲得成功。
張健指出，白酒企業雙品牌運作不乏成功案例，此次將和泰苦蕎酒推向全國，金種子集團必然也由此考慮。在金種子大健康戰略的引領下，順應時代需求的和泰苦蕎酒或將成為其實現戰略轉型的一柄利器。
何夕