科技改變生活 · 科技引領未來
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隨著天氣越來越熱，很多路邊小店都有冷柜開始擺出來，里面塞滿了琳瑯滿目的雪糕。其中有一款是我個人一直特別欣賞的，它就是 “夢龍雪糕”，雖說有很多比較類似的款式，但是它還是具有一定的代表性。
那香脆的巧克力外皮，里面包裹著濃郁的奶香雪糕。咬一口，瞬間就能感受到錯落有致的口感，香甜迷人，不但能降溫，而且還非常解饞。今天我們就來做一款家庭版的夢龍雪糕，顏值上面一點都不比原版差哦。夏天雪糕別再買了，教你在家做，簡單無難度，真材實料吃著更放心！
夏季超棒的自制雪糕，顏值高口感更棒，比外面賣的好吃更健康！而且食材更加香甜，讓你能輕松享受到真正的美味雪糕。尤其是孩子特別喜歡吃，你也趕緊試一試吧！夏天將至，這款自制雪糕一定要試一試哦！
【夢龍雪糕】
制作配料：糯米粉20克 牛奶200ML 淡奶油300克 白糖30克 煉乳20克 黑巧克力200克 椰子油30克 堅果適量
制作方法：
1、先把糯米粉用適量的牛奶調勻；
2、牛奶倒在奶鍋里，把糯米糊也加進去，攪拌均勻，開小火一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠的狀態即可；
3、淡奶油加入白糖，滴入幾滴檸檬汁；
4、用電動打蛋器打至開始變濃稠的狀態即可停止打發；
5、再把糯米糊加進去拌均勻；
6、再加入煉乳拌均勻即可；
7、最后把面糊倒在模具里面，冰箱冷凍4小時以上；
8、75%的黑巧克力加入椰子油，用溫水隔水融化。（水溫40度左右）
9、再加入一把堅果碎進去，倒在一個深一點的杯子里，把冷凍好的雪糕放進去裹上一層巧克力，慢慢等著凝固就可以了；
10、自己在家做的夢龍雪糕，甜而不膩，入口即化，沒有一點冰渣，而且真材實料，比買的更健康更好吃！
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張龍東