護(hù)肝片多少錢（護(hù)肝片管用嗎）

我經(jīng)常熬夜，還經(jīng)常應(yīng)酬喝酒，吃點(diǎn)啥護(hù)肝啊？除了食物，推薦個(gè)保健食品唄！咨詢?nèi)绾巫o(hù)肝的留言很多，營(yíng)養(yǎng)師趕緊寫文來(lái)支招兒。一、這樣吃喝最養(yǎng)肝1.規(guī)律進(jìn)食，合理搭配，保證血糖平穩(wěn)肝臟有調(diào)節(jié)血糖的功能，血糖低時(shí)它可以把糖原和非糖物質(zhì)比如甘油、氨基酸

我經(jīng)常熬夜，還經(jīng)常應(yīng)酬喝酒，吃點(diǎn)啥護(hù)肝啊？除了食物，推薦個(gè)保健食品唄！咨詢?nèi)绾巫o(hù)肝的留言很多，營(yíng)養(yǎng)師趕緊寫文來(lái)支招兒。

一、這樣吃喝最養(yǎng)肝

1.規(guī)律進(jìn)食，合理搭配，保證血糖平穩(wěn)

肝臟有調(diào)節(jié)血糖的功能，血糖低時(shí)它可以把糖原和非糖物質(zhì)比如甘油、氨基酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖來(lái)升血糖；血糖高時(shí)它又可以把血糖轉(zhuǎn)化成糖原和脂肪來(lái)降血糖。

暴食、節(jié)食、愛(ài)吃甜食，都會(huì)讓血糖呼呼飆升或快速下降，進(jìn)而增加肝臟負(fù)擔(dān)，所以要護(hù)肝就得三餐定時(shí)定量，具體建議為：

1）早餐最好8點(diǎn)半之前吃，午餐最好11:30~13：30之間吃，晚餐最好20點(diǎn)之前吃。

2）每餐吃飽別吃撐，正餐時(shí)主食粗細(xì)搭配，多吃點(diǎn)蔬菜，再搭配點(diǎn)蛋白，更利于血糖平穩(wěn)。

3）兩餐之間如果餓了就加個(gè)餐，加餐最推薦無(wú)糖酸奶、水果、堅(jiān)果，至于糖果，添加了蔗糖、糖漿的各種糕點(diǎn)、甜飲料升血糖速度都很快。另外也有研究明確了攝入過(guò)多含糖飲料和非酒精性脂肪肝的相關(guān)性，要吃只能偶爾少吃。

2.清淡少油，盡量不吃土榨花生油

在三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素中脂肪最易讓人長(zhǎng)胖，而肥胖則會(huì)增加非酒精性脂肪肝的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

一旦得了脂肪肝，肝功能就會(huì)受損，還會(huì)引發(fā)糖尿病、血脂異常等代謝性疾病。所以要養(yǎng)肝就從清淡少油做起保持一個(gè)健康體重。

為什么不建議吃土榨花生油呢？因?yàn)橥琳セㄉ瓦^(guò)程沒(méi)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，可能存在黃曲霉毒素污染，而黃曲霉毒素具有肝臟致癌性。

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3.蛋白充足但不過(guò)量

蛋白充足對(duì)保證肝中各種酶的活性有益，有利于肝細(xì)胞損傷的修復(fù)和再生，有利于改善肝功能。

可是蛋白過(guò)量產(chǎn)生的各種含氮廢物需要肝臟處理，這就會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，所以護(hù)肝蛋白要充足但不能過(guò)量，具體怎么判斷呢？

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》推薦成年輕體力勞動(dòng)者（辦公室一族基本都是）女性和男性蛋白的攝入量分別為55克/天、65克/天。

早餐1個(gè)雞蛋、1包250毫升的牛奶；

午餐和晚餐分別吃2份蛋白（比如午餐吃2個(gè)小雞翅、3卷涮火鍋的瘦牛肉卷；晚餐吃8支蝦、50克的一小片正方形的豆腐干）；

晚上加餐再來(lái)杯130克的無(wú)糖酸奶。

這就能提供約57.5克的蛋白，再加上主食、蔬菜、堅(jiān)果中的蛋白，滿足一日蛋白需要真是綽綽有余，平時(shí)無(wú)肉不歡的朋友仔細(xì)對(duì)比一下，小心蛋白過(guò)量，增加肝臟負(fù)擔(dān)。

4.少喝或不喝酒。

過(guò)量飲酒會(huì)增加肝損傷的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，女性即使少喝酒也會(huì)增加肝損傷風(fēng)險(xiǎn)，這里的少量是指不足12克酒精，相當(dāng)于12度紅酒100毫升，所以每天小酌一杯紅酒的朋友該改改習(xí)慣了。

再有一喝酒就臉紅的朋友更要少喝酒。他們喝酒臉紅是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏分解乙醛的乙醛脫氫酶，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)蓄積，引起了擴(kuò)張毛細(xì)血管；而乙醛恰恰是酒精代謝中產(chǎn)生的最傷肝的物質(zhì)。

另外要應(yīng)酬不得不喝酒時(shí)，建議喝酒前吃點(diǎn)東西，比如吃點(diǎn)主食吃點(diǎn)菜、喝點(diǎn)酸奶都可以延緩酒精吸收，另外主食中碳水化合物的代謝產(chǎn)物葡萄糖醛酸還可以結(jié)合酒精。

二、護(hù)肝的保健食品慎吃

目前食藥總局官網(wǎng)上可以查到的能聲稱「對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用」的保健食品共有10款。

不過(guò)有沒(méi)有作用真不好說(shuō)，因?yàn)樵谖覈?guó)即使僅有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)或細(xì)胞實(shí)驗(yàn)的研究結(jié)果也可以申請(qǐng)保健食品。

我們不妨對(duì)這些保健食品的配料分了一下類，再來(lái)解讀一下。

殼聚糖、蜂膠粉、嗜酸菌桿菌、兩岐桿菌活菌（沒(méi)有明確的研究發(fā)現(xiàn)，它們有護(hù)肝的作用）

藥食同源的提取物：枸杞、大棗、甘草、菊花、葛根、砂仁、豆寇、甘草、干姜、茯苓、酸棗仁，靈芝（它們作為中藥是否有護(hù)肝的作用，營(yíng)養(yǎng)師不談；只是找個(gè)專業(yè)中醫(yī)給你開(kāi)個(gè)茶飲方，不但能個(gè)性化，肯定也比買保健食品省錢）

蔬菜水果提取物：菠蘿、石榴、梨子、蘋果、桑椹、木瓜、葡萄、青果、包心菜、番薯、馬鈴薯、胡蘿卜、海帶、小黃瓜、菠菜、豆芽菜。（這些提取物還是最推薦通過(guò)多吃新鮮蔬果來(lái)獲得）

三、國(guó)外的膳食補(bǔ)充劑推薦吃嗎？

賣家宣稱有護(hù)肝功能的產(chǎn)品的成分基本都是水飛薊素（奶薊草提取物）和姜黃素（姜黃提取物），它們?cè)诜乐胃尾》矫娴难芯恳呀?jīng)有一些，比如：

2008年美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院贊助的丙肝患者治療的研究顯示，使用水飛薊素的丙肝患者肝病癥狀更少更輕。

2017年針對(duì)87名非酒精性脂肪肝患者的一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照研究顯示，每天服用1000毫克姜黃素的那一組比對(duì)照組在肝臟脂肪含量和轉(zhuǎn)氨酶水平方面都有改善。

但是目前高質(zhì)量的研究很有限，而且有的研究結(jié)果還顯示沒(méi)用，所以暫時(shí)并不能得出水飛薊素和姜黃素能預(yù)防或治療肝病的結(jié)論。

小結(jié)

要護(hù)肝與其寄希望于可能有作用也可能沒(méi)作用的保健食品，不如遵守上面4條吃喝建議來(lái)的實(shí)在。

另外再配合適量運(yùn)動(dòng)，保持一個(gè)健康體重，最是護(hù)肝；別亂吃藥傷肝也算護(hù)肝了，西藥中藥都別亂吃，比如中藥中的何首烏就可能會(huì)增加肝臟損傷風(fēng)險(xiǎn)。

參考文獻(xiàn)：

1.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28158893

2.https://nccih.nih.gov/health/milkthistle/ataglance.htm