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今日（5月17日）杞縣晟大市場行情平穩，庫內蒜價格較昨日沒有明顯變化，購商按需尋求低價位貨源拿貨，交易主要是蒜米廠和發市場為主，成交量一般，大混級價格在1.05-1.10元/斤，蒜米料價格在0.90元/斤左右。2018年5月17日全國大蒜主
今日（5月17日）杞縣晟大市場行情平穩，庫內蒜價格較昨日沒有明顯變化，購商按需尋求低價位貨源拿貨，交易主要是蒜米廠和發市場為主，成交量一般，大混級價格在1.05-1.10元/斤，蒜米料價格在0.90元/斤左右。
2018年5月17日全國大蒜主產區市場收購價格行情
分類名稱品種名稱平均價格單位地址
大蒜紫皮大蒜1.5斤山東菏澤市曹縣
大蒜雜交大蒜0.6斤山東聊城市莘縣
大蒜雜交大蒜0.5斤山東聊城市莘縣
大蒜雜交大蒜2斤河南新鄉市封丘縣
大蒜紫皮大蒜0.55斤河南開封市蘭考縣
大蒜邳州大蒜0.4斤江蘇徐州市睢寧縣
大蒜雜交大蒜0.8斤河南周口市鄲城縣
大蒜太空2號大蒜0.5斤河南開封市開封縣
大蒜紫皮大蒜2.5斤四川南充市營山縣
大蒜紫皮大蒜0.8斤江西九江市湖口縣
大蒜邳州大蒜0.5斤江蘇徐州市豐縣
大蒜杞縣大蒜0.65斤河南開封市開封縣
大蒜蒼山大蒜2.5斤山東臨沂市平邑縣
大蒜紫皮大蒜0.6斤河南開封市尉氏縣
大蒜白皮大蒜0.53斤河南開封市開封縣
大蒜白皮大蒜0.42斤河南商丘市柘城縣
大蒜紫皮大蒜1斤上海上海市閘北區
大蒜民樂紫皮大蒜1.2斤河南周口市扶溝縣
大蒜商河大蒜2斤江蘇蘇州市相城區
大蒜紫皮大蒜1.2斤安徽阜陽市太和縣
大蒜紫皮大蒜2.8斤山東棗莊市嶧城區
大蒜紅皮大蒜0.9斤河南鄭州市中牟縣
大蒜紅皮大蒜1斤山東聊城市陽谷縣
大蒜紫皮大蒜0.8斤山東聊城市莘縣
大蒜紅皮大蒜1.5斤安徽阜陽市臨泉縣
大蒜邳州大蒜0.65斤江蘇徐州市邳州市
大蒜紫皮大蒜3斤山西大同市渾源縣
大蒜紅皮大蒜0.65斤河南開封市開封縣
大蒜杞縣大蒜0.5斤河南開封市通許縣
大蒜雜交大蒜1.2斤山東聊城市陽谷縣
市場綜評：
杞縣大蒜市場冷庫大蒜貨源逐日減少，有續庫出現，清庫貨源增加，采購商按需尋求低價位貨源拿貨，采購力度下降，交易主要是蒜米廠和發市場為主，蒜片加工不積極，關注人員減少，冷庫大蒜價格偏弱，杞縣早熟蒜已經收獲結束，干蒜、半干蒜交易增加，蒜農出售積極，價格平穩，雜交大蒜已經成熟，開始收獲，鮮大蒜價格平穩。
金鄉市場庫蒜行情平穩，貨源供應量充裕，賣家要價堅持，采購商挑揀合適貨源成交，交易溫而不快，價格變化不大。受天氣不好影響，新蒜上貨有十幾車，交易比較清淡，買家構成以發市場為主，拿貨力度一般，價格變化不明顯，本地好質量貨源在0.80-0.90元/斤，半干蒜價格在0.95-1.05元/斤。
萊蕪庫蒜銷售緩慢，采購商稀少，周邊加工廠減少要貨，價格沒有明顯變化，統貨價格在1.10-1.20元/斤，6.0cm價格在1.40-1.50元/斤。當地鮮蒜上貨量不大，鮮蒜個頭大、顏色好，以河北腌制廠要貨為主，收購鮮蒜入庫的很少，發市場的量也不大。庫蒜行情平穩，買賣交易不多，出口包裝商拿貨力度不大，持貨商隨行出貨，成交氛圍清淡，印尼貨價格在1.15-1.20元/斤，大混級價格在1.30-1.40元/斤。今日天氣陰，早熟蒜采挖正常，初期上貨量不大，發市場客商要貨不多，買賣隨行，成交價格在0.50-0.70元/斤。
今日鮮蒜上貨量不大，交易略顯冷清，采購商或隨行或壓價，價格穩中稍弱。庫內蒜貨源供應量充裕，持貨商隨行出貨，金鄉蒜價略有下調，其它產區變化不大。
丁夕一