提到黑布林，很多人對其詬病頗多，卻不知它也曾經(jīng)輝煌過。在其剛進(jìn)入國內(nèi)市場時(shí)，其價(jià)格多達(dá)40-50元一斤，那時(shí)候黑布林不怕賣不掉，因獨(dú)特的口味備受消費(fèi)者認(rèn)可，且個(gè)頭比普通李子大，色澤獨(dú)特，賣相好，其中的維C、維E等營養(yǎng)成分豐富。只不過，近幾年

提到黑布林，很多人對其詬病頗多，卻不知它也曾經(jīng)輝煌過。在其剛進(jìn)入國內(nèi)市場時(shí)，其價(jià)格多達(dá)40-50元一斤，那時(shí)候黑布林不怕賣不掉，因獨(dú)特的口味備受消費(fèi)者認(rèn)可，且個(gè)頭比普通李子大，色澤獨(dú)特，賣相好，其中的維C、維E等營養(yǎng)成分豐富。

只不過，近幾年黑布林徹底跌落神壇，成為普通水果，且遭到了大家嫌棄，這是咋回事呢？說白了是受早采以及悲情營銷所害，果農(nóng)為了能賣出高價(jià)，提前將其采摘上市，消費(fèi)者吃了后大喊太酸澀，不愿意再購買。

到了18年時(shí)，當(dāng)年黑布林迎來豐產(chǎn)，且因雨水偏多，食用口感不太好，電商為了賣貨，導(dǎo)演了“悲情營銷”，很多網(wǎng)友因同情而購買，但買回家后才知道被騙了。

正因這兩起事件，以至于黑布林直接跌落神壇，其價(jià)格也從高位跌到2-4元一斤。在超市里，經(jīng)常看到黑布林的促銷活動(dòng)，可即便跌至1-2元，購買的人依舊不是太多，很多人吃出了陰影，不敢再繼續(xù)品嘗，即便如今早采現(xiàn)象已不再，但黑布林銷量仍然上不去，這讓果農(nóng)很受傷。

然而，這幾年里市場上又有一種新果子橫空出世，在超市里賣得火熱，其價(jià)格也一直高漲，它的名字就是“西梅”。很多人第一眼看到西梅后，都會(huì)將其錯(cuò)認(rèn)成黑布林，兩種水果之間很是相似，只不過西梅個(gè)頭小點(diǎn)。

大家不是太理解，西梅和黑布林有何不同？為何兩者間的價(jià)格差距這么大呢？

西梅原產(chǎn)地為法國，1856年時(shí)法國人將其傳到了北美，后來在科學(xué)家的培育和改良之下，從而形成了如今的加州西梅，不過在八九十年代時(shí)，西梅就被引入國內(nèi)種植，而新疆因地理環(huán)境獨(dú)特，晝夜溫差大，適合西梅的生長，且甜度比起加州西梅更高一些，反而進(jìn)口西梅多是酸甜味。

在國內(nèi)市場中，主要是國產(chǎn)西梅，不過過去多年一直沒得到太好的發(fā)展，也沒有太多名氣，市場知名度不高。但隨著進(jìn)口西梅進(jìn)入市場，國產(chǎn)西梅反而迎來了快速發(fā)展期，且其價(jià)格只有進(jìn)口西梅的一半，品質(zhì)好，這才備受大家喜愛。

而如今新疆、甘肅、陜西等地開始大面積的種植西梅，河南伊川縣也有種植，不過以新疆品質(zhì)最佳，比起進(jìn)口品質(zhì)還高，市場價(jià)自然也十分可觀，穩(wěn)定在13-20元左右。

而西梅對環(huán)境的要求比較高，氣溫不能太熱或太冷，且水分也不能過旱或過澇，對酸堿性也十分敏感，適合種植的地方不多，使得其產(chǎn)量不多。正因如此，西梅市場的供應(yīng)量不多，從而帶動(dòng)了西梅價(jià)格的高漲，目前大城市已賣到20-25元左右。

當(dāng)然，西梅的營養(yǎng)成分也很高，其中的鈣鉀鐵、維C、維a、糖分等成分偏多，對身體有不錯(cuò)的保健效果，不管是老人、孩子吃了都不錯(cuò)，基于這一點(diǎn)也讓其身價(jià)上漲。同時(shí)，西梅的食用口感很是軟糯細(xì)滑、甘甜芳香，擁有甘草一樣的香味，它不僅可當(dāng)做水果食用，也可搭配成零食，和各種原料配合制作出多種美食，如糕點(diǎn)、沙拉等。

那么西梅和黑布林到底有何差異？西梅是李子嗎？為何價(jià)格差了10倍？

1、品種不同

黑布林和西梅其實(shí)并不是一個(gè)品種，前者是薔薇科李屬作物，果實(shí)為圓形；后者是薔薇科杏屬梅，果實(shí)為橢圓偏長形。以其他果實(shí)對比，前者是縮小版的蘋果，西梅是迷你型鴨梨，可見兩者外形還是有差異的，不過顏色上相似，都為紫紅或深紫色，且表層都有白霜，這才讓人誤以為是一種水果。

2、口感不同

黑布林的口感成熟了比較甜，但市場上多是提前采摘，吃起來酸中帶甜，如果早采的話那就是酸中有澀。而西梅吃起來就比較甘甜了，特別是新疆產(chǎn)的西梅甜度比進(jìn)口的還高。

西梅的特點(diǎn)是不管果實(shí)硬還是軟，吃上去感覺都比較甜。至于有人說吃起來仍有酸甜感覺，其實(shí)這是外皮的原因，它的果皮有酸澀感。而西梅因口感甘甜，可制作成西梅果汁、西梅干等。

3、營養(yǎng)不同

西梅和黑布林的營養(yǎng)成分都比較多，其中的維生素、礦物質(zhì)成分也很多，但要是細(xì)分的話，西梅中的花青素、維a成分較多，但黑布林卻沒有花青素，且維a含量不多，反而果酸更多，總體營養(yǎng)價(jià)值不及西梅的一半。

黑布林在我國的種植面積比較大，但西梅的種植卻受環(huán)境限制多，再加上營養(yǎng)成分上的差別，西梅價(jià)格自然更貴一些，大家咋看呢？