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在日常生活中,我們喝水的保溫杯、吃飯的勺叉、用到的醫療器具,都有個共同的特性——由不銹鋼制成,可能是304不銹鋼、316不銹鋼,也可能是304L或316L不銹鋼,你知道這些材質有什么區別嗎?(下文用304、316代替)304和316材質的區
在日常生活中,我們喝水的保溫杯、吃飯的勺叉、用到的醫療器具,都有個共同的特性——由不銹鋼制成,可能是304不銹鋼、316不銹鋼,也可能是304L或316L不銹鋼,你知道這些材質有什么區別嗎?(下文用304、316代替)
304和316材質的區別
304不銹鋼密度為7.93g/㎝3,316不銹鋼密度為8.03g/㎝3。
從本質上看,二者并無明顯差別,都是眾多不銹鋼的一種,具有耐酸、耐堿、便于加工、韌性高的特點。
但要是再仔細劃分,就能看出這兩種材質的區別所在:304主要用于鍋碗瓢盆和其他家居裝飾用品的制作,還屬于比較基礎的材質范疇,而316在304的基礎上增加了Ni、Cr、Mo元素,要比304的密度更高、耐腐蝕、耐高溫能力更好,因此廣泛應用于各種工業領域上(海水用設備、化學、染料,造紙、草酸、肥料等生產設備)。
對于我們這些普通人來說,可能不會過多關注化學意義上的差別,我們在購買時更看重的是:花了316的錢買了304的東西(虧了),還是花了304的錢剛好買到了304的東西(合理消費)呢?
其實二者相差不了多少錢,但還是有不少商家用304充當316售賣,只憑肉眼觀察無法分辨二者,最直白方法是通過元素牌號辨別:304不銹鋼對應的元素式是06Cr19Ni10;316不銹鋼對應的元素式是OCr17Ni12Mo2。如果產品說明上沒有標注牌號,就只能通過專業手法去檢測了。
食品級304就是304嗎?
在商品詳情介紹頁面里,我們經常能看到這種形容語:本產品采用食品級304不銹鋼,可放心使用。
因此,大家就自然而然認為食品級不銹鋼就是304不銹鋼,其實這個觀點是錯的。牌號決定了不銹鋼的耐腐蝕能力,但其中對鉛、鉻、鎳、鎘、砷五種重金屬的析出指標,才決定了它是否屬于食品級。
304L中的“L”是什么意思?
這里的“L”主要指的是不銹鋼中的碳化物含量,牌號中帶“L”的不銹鋼,會人為干預降低碳化物含量,多用于高精度、高危險的行業,有助于進行更穩定的高溫焊接工藝,除此之外,304和304L、316和316L之間沒有任何區別。
304/316也會生銹嗎?
當然會。
當鉻含量達到一定的百分比時,鋼的耐蝕性發生突變,表面形成一層堅固的防護膜,就不會容易生銹;而當這層保護膜被破壞時,不銹鋼就會生銹。
周圍環境潮濕和過量的漂白粉,都會對這層保護膜產生一定刺激作用,導致不銹鋼生銹。
看到這有人該說了:老馮,你啰里吧嗦說了這么多,到底怎么選?
日常生活用的器具,不用考慮帶L標識的,也不用考慮316材質,選304的就夠用了。
金熙一