在日常生活中，我們喝水的保溫杯、吃飯的勺叉、用到的醫(yī)療器具，都有個(gè)共同的特性——由不銹鋼制成，可能是304不銹鋼、316不銹鋼，也可能是304L或316L不銹鋼，你知道這些材質(zhì)有什么區(qū)別嗎？（下文用304、316代替）304和316材質(zhì)的區(qū)

在日常生活中，我們喝水的保溫杯、吃飯的勺叉、用到的醫(yī)療器具，都有個(gè)共同的特性——由不銹鋼制成，可能是304不銹鋼、316不銹鋼，也可能是304L或316L不銹鋼，你知道這些材質(zhì)有什么區(qū)別嗎？（下文用304、316代替）

304和316材質(zhì)的區(qū)別

304不銹鋼密度為7.93g/㎝3，316不銹鋼密度為8.03g/㎝3。

從本質(zhì)上看，二者并無(wú)明顯差別，都是眾多不銹鋼的一種，具有耐酸、耐堿、便于加工、韌性高的特點(diǎn)。

但要是再仔細(xì)劃分，就能看出這兩種材質(zhì)的區(qū)別所在：304主要用于鍋碗瓢盆和其他家居裝飾用品的制作，還屬于比較基礎(chǔ)的材質(zhì)范疇，而316在304的基礎(chǔ)上增加了Ni、Cr、Mo元素，要比304的密度更高、耐腐蝕、耐高溫能力更好，因此廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)領(lǐng)域上（海水用設(shè)備、化學(xué)、染料，造紙、草酸、肥料等生產(chǎn)設(shè)備）。

對(duì)于我們這些普通人來(lái)說(shuō)，可能不會(huì)過(guò)多關(guān)注化學(xué)意義上的差別，我們?cè)谫?gòu)買時(shí)更看重的是：花了316的錢買了304的東西（虧了），還是花了304的錢剛好買到了304的東西（合理消費(fèi)）呢？

其實(shí)二者相差不了多少錢，但還是有不少商家用304充當(dāng)316售賣，只憑肉眼觀察無(wú)法分辨二者，最直白方法是通過(guò)元素牌號(hào)辨別：304不銹鋼對(duì)應(yīng)的元素式是06Cr19Ni10；316不銹鋼對(duì)應(yīng)的元素式是OCr17Ni12Mo2。如果產(chǎn)品說(shuō)明上沒(méi)有標(biāo)注牌號(hào)，就只能通過(guò)專業(yè)手法去檢測(cè)了。

食品級(jí)304就是304嗎？

在商品詳情介紹頁(yè)面里，我們經(jīng)常能看到這種形容語(yǔ)：本產(chǎn)品采用食品級(jí)304不銹鋼，可放心使用。

因此，大家就自然而然認(rèn)為食品級(jí)不銹鋼就是304不銹鋼，其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)的。牌號(hào)決定了不銹鋼的耐腐蝕能力，但其中對(duì)鉛、鉻、鎳、鎘、砷五種重金屬的析出指標(biāo)，才決定了它是否屬于食品級(jí)。

304L中的“L”是什么意思？

這里的“L”主要指的是不銹鋼中的碳化物含量，牌號(hào)中帶“L”的不銹鋼，會(huì)人為干預(yù)降低碳化物含量，多用于高精度、高危險(xiǎn)的行業(yè)，有助于進(jìn)行更穩(wěn)定的高溫焊接工藝，除此之外，304和304L、316和316L之間沒(méi)有任何區(qū)別。

304/316也會(huì)生銹嗎？

當(dāng)然會(huì)。

當(dāng)鉻含量達(dá)到一定的百分比時(shí)，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，表面形成一層堅(jiān)固的防護(hù)膜，就不會(huì)容易生銹；而當(dāng)這層保護(hù)膜被破壞時(shí)，不銹鋼就會(huì)生銹。

周圍環(huán)境潮濕和過(guò)量的漂白粉，都會(huì)對(duì)這層保護(hù)膜產(chǎn)生一定刺激作用，導(dǎo)致不銹鋼生銹。

看到這有人該說(shuō)了：老馮，你啰里吧嗦說(shuō)了這么多，到底怎么選？

日常生活用的器具，不用考慮帶L標(biāo)識(shí)的，也不用考慮316材質(zhì)，選304的就夠用了。